Jedzenie klopsików z tłuczonymi ziemniakami jest z pewnością smaczne i dobre. Ale jeśli, tym samym mash, i piec z mielonym mięsem w piekarniku, dostajesz pyszną zapiekankę, z której nie można jej wyciągnąć. W końcu jak nie przekręcić, ale w piekarniku smakuje lepiej! Chociaż masz multiwarunek w kuchni, możesz ugotować w nim nie mniej smaczne danie. Dalej są dwa wspaniałe przepisy na zapiekanki z delikatnych tłuczonych ziemniaków z mielonym mięsem, które szczegółowo opisują, jak to zrobić.
Pieczone ziemniaki zacieru z mielonym mięsem w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 900 g;
- masło (82,5%) - 120 g;
- jaja - 2 sztuki;
- pieprz, sól - do smaku;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- mielona wieprzowina - 300 g;
- olej roślinny - 30-40 ml;
- krem (32%) - 80 ml;
- majonez (67%) - 100 ml;
- twardy ser - 120 g.
Przygotowanie
Obieramy obrane ziemniaki na niezbyt duże kawałki i, wypełniając zatokę gorącą wodą, kładziemy je na kuchence i gotujemy, aż będzie gotowe. Po zamienianiu ziemniaków w puree z dodatkiem dobrego masła. Jechamy tutaj jajami, ale tłuczymy je ziemniakami już przy pomocy miksera do jednorodnego puree.
Na patelni, gdy już olej jest rozgrzany, rozprowadzamy mięso wieprzowe, a kiedy zaczyna się sok, dodajemy kurczaka. Łączymy je ze sobą i smażymy, dodając trochę i pieprz. Jak się przekonamy, że farsz wkrótce będzie gotowy, rozprowadzamy do niego drobno posiekaną cebulę i wszystko smażymy do czasu jej przygotowania.
Forma do dalszego pieczenia obficie rozprowadza masło i rozlewa się na dnie mięsa mielonego, a jako druga warstwa rozprowadzamy w postaci tłuczonych ziemniaków. Wymieszaj śmietankę z majonezem i drobno startym serem, zamieszaj i zalej puree. Postawiliśmy formę w piecu nagrzanym do 185 stopni, a otrzymujemy ją w 35 minut.
Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków i mięsa mielonego w wielowymiarowym
Składniki:
- ziemniak - 800-900 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- pieprz, sól - do smaku;
- cebula - 3 szt .;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- greens of koper - 15 g;
- olej roślinny - 80 ml;
- masło - 25-30 g;
- majonez - 90 g;
- śmietana - 90 g.
Przygotowanie
W zwykły sposób odsuń na bok gotowane ziemniaki z dodanymi jajami, aż się zmiękną.
Połowę oleju roślinnego wlewa się na patelnię i zaczynamy piecze na nim mieloną wieprzowinę do pełnej gotowości.
Na patelni z pozostałym olejem smażyć, aż gotowe pokroić w drobną kostkę cebuli z tartą marchewką. Ta pieczeń jest podzielona na dwie części: jedna połowa jest ułożona w mielonym mięsie, druga w puree i zmieszana osobno. Ponadto podziel się drobno posiekaną zielenią koperku.
Mamy miseczkę z multiwarkami, smarujemy ją masłem, a następnie nakładamy na siebie warstwy zapiekanki w postaci zamkniętego placka: tłuczonych ziemniaków, mielonego mięsa, tłuczonych ziemniaków. Od góry, równomiernie wlać wszystkie, połączyć ze sobą śmietanę z majonezem i piec danie przez 55 minut, w tym tryb "pieczenia".