Powiedzmy, że stało się tak, że ugotowałeś makaron lub makaron (lub inne rodzaje makaronu), a po posiłku znaczna ilość z jakiegoś powodu pozostała niezjedzona. W takich przypadkach (dobrze, a nie tylko w takich), można przygotować pyszne zapiekanki z sera i kluski (lub wermiszel), powiemy ci, jak to zrobić.
Zapiekanka z sera twarogowego z makaronem i rodzynkami
Składniki:
- twarożek o średniej zawartości tłuszczu - około 300 g;
- gotowane wermiszel (lub inny makaron) - około 250 g;
- Jajko kurze - 1-2 szt .;
- sól - 1 szczypta;
- wanilia - 1 szczypta;
- rodzynki - 1-2 łyżki. łyżki;
- masło do smarowania formy.
Przygotowanie
Jeśli makaron gotowany (pasta) jest duży, a następnie zmiel je nożem. Rodzynki są gotowane na parze we wrzącej wodzie, a my słonej wody po 10-20 minut. Mieszamy w misce, w której chrupiący ser wciera się przez sito, wermiszel, jajka, wanilię, sól, rodzynki. Aby uzyskać lepszą plastyczność i bardziej pikantny smak, dodaj 1-2 łyżki stołowe. łyżki mąki pszennej i taką samą ilość śmietany (bez cukru lepiej jest robić). Wszystko dokładnie wymieszaj i wypełnij formularz, naoliwione. Piec w piekarniku przez około 25-35 minut w średniej temperaturze. Gotowość określana jest wizualnie. Najlepiej serwować na śniadanie lub lunch z herbatą, kawą , rooibosem, karadą, kompotem lub kumplem. Ta zapiekanka ma tendencję do koncepcji deserowej, słodkiej.
I możesz ugotować pyszne niesłodzone zapiekanki z twarogiem z makaronem, dynią, słodką papryką i ziołami.
Zapiekanka z serem zapiekanka z makaronem i dynią
Składniki:
- twarożek - około 200-250 g;
- wermiszel gotowany (lub inna pasta) - około 150 g;
- naturalna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- pulpa celulozowa - około 150 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Świeże, świeże zioła (cebula, pietruszka, bazylia, kolendra);
- pikantna papryka czerwona;
- sól - 1-2 szczypta;
- masło do smarowania formy.
Przygotowanie
Zmieszaj w miseczce z tłuczonym twarogiem, gotowanymi makaronami, jajkami, śmietaną, mąką, posiekaną zieleniną, startą miąższą z dyni, drobno posiekaną słodką papryką, posiekanym czosnkiem. Doprawić zmieloną papryką i solą. Dokładnie wymieszaj i wypełnij formę smarem. Piec w piekarniku przez 25-35 minut w temperaturze 200 stopni C. Podawać z kwaśną śmietaną. Ta zapiekanka może być przygotowana na lunch lub kolację. Dla lepszego opanowania dobrze jest podać lekkie wino stołowe (białe lub różowe).