Skrzydełka z kurczaka są budżetem, a jednocześnie szalenie pysznym produktem, zwłaszcza jeśli są pieczone w piekarniku, wstępnie marynowane. Dzięki temu gotowaniu delikatne i delikatne mięso z kurczaka tej części kurczaka staje się jeszcze smaczniejsze, a rustykalna skórka nadaje potrawie wyjątkowego apetytu.
Oferujemy przepisy na gotowanie skrzydełek z kurczaka w piekarniku, które, oczywiście, lubią łatwość wykonania i niesamowity smak.
Jak pyszne gotować skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1,8 kg;
- musztarda - 20 g;
- rafinowany olej roślinny - 75 ml;
- sól - 15-20 g;
- Przyprawy do kurczaka - 20 g lub do smaku;
- mielony czarny pieprz;
- suche pachnące zioła;
- cebula - 150 g;
- bulwy ziemniaka - 1,5 kg;
- świeże zielenie do wyboru.
Przygotowanie
Aby zmaksymalizować smak i smak przygotowanej potrawy, skrzydełka kurczaka przed pieczeniem w piekarniku będą przez pewien czas marynowane. Aby to zrobić, umyj je dokładnie, wysusz i umieść w dużej misce lub patelni. Dodaj przyprawy do drobiu, suszone zioła aromatyczne, sól, rafinowany olej roślinny i musztardę i dokładnie wymieszaj, wcierając przyprawy w drób. Zostawiamy pojemnik ze skrzydłami na kilka godzin w lodówce, przykrywając pokrywą.
W tym czasie przygotowujemy warzywa, obrane cebule i ziemniaki i kroimy je na małe plasterki. W razie potrzeby można zwiększyć liczbę cebuli.
Tuż przed pieczeniem ziemniaki i cebula są mieszane w odpowiednim pojemniku, uzupełniane solą, rafinowanym olejem i aromatycznymi ziołami, a następnie rozprowadzane równomiernie na natłuszczonym blachy do pieczenia. Na wierzchu warzyw układamy marynowane skrzydełka z kurczaka i umieszczamy je w rozgrzanym piekarniku. Reżim temperatury dla tego dania jest ustawiony na 200 stopni i gotujemy jedzenie przez godzinę. Przez pierwsze trzydzieści minut lepiej jest przykryć zawartość tacy folią z folii.
W gotowości przesuniemy skrzydła z warzywami do naczynia, dekorujemy je świeżymi zieleniami i możemy służyć.
Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym z miodem i pomidorem w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1,4 kg;
- miód płynny - 75 g;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- sos sojowy - 175 ml;
- sok z cytryny - 45 ml;
- czosnek - 5-6 zębów;
- pieprz mielony czarny;
- mieszanka przypraw do kurczaka .
Przygotowanie
W tym przypadku podstawą marynaty do skrzydełek z kurczaka w piecu jest sos sojowy z miodem i koncentratem pomidorowym. W celu przygotowania, wymieszaj te składniki w misce, dodaj obrany i pominięty czosnek, sok z cytryny, świeżo zmielony czarny pieprz i wylej wybraną mieszankę pachnących ziół i przypraw do kurczaka. Dokładnie wszystko wymieszaj i odstaw na 10 minut.
W tym czasie dokładnie myjemy skrzydełka z kurczaka, suszymy je, a następnie napełniamy marynatą, dokładnie wcierając ją w mięso drobiowe. Pojemnik zostawiamy z kurczakiem w zalewie w lodówce na pięć do sześciu godzin lub na noc, przykrywając pokrywką lub zaciskając folię spożywczą.
Teraz pozostaje tylko piec skrzydełka z kurczaka w piekarniku. W tym celu można użyć rękawa lub folii do pieczenia, rozkładając jeden arkusz na blasze do pieczenia, smarując go olejem, kładąc na nim ptaka i przykrywając drugim arkuszem.
Ustawiamy patelnię na środkowym poziomie piekarnika nagrzanego do 195 stopni. Po trzydziestu minutach odetnij górną warstwę folii lub wytnij rękaw i pozwól, aby naczynie zmętniało przez kolejne dwadzieścia minut.
Takie skrzydełka z kurczaka w piecu idealnie pasują do piwa i będą doskonałym dodatkiem do pieczonych lub gotowanych ziemniaków lub świeżych warzyw.