Przepis na zapiekankę z pierogów jest bardzo prosty w wykonaniu. Nie musisz ich nawet gotować! Bezpośrednio zamrożone wkładamy do formy, napełniamy dressingiem i posypujemy startym serem. Tylko pół godziny w piekarniku - i bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, marzenie każdego głodnego człowieka, już jest na stole.
A dla początkujących, zapiekanka z pierogów jest tylko znaleziskiem! Po pierwsze, kurs można rozpoczynać nie ręcznie, ale pierogi ze sklepu - z odpowiednim nadzieniem i pod skorupą sera, będą wyglądać bardzo szlachetnie. Po drugie, nie ma ryzyka, że knedle się zepsują lub sklejają, tak jak przy ich tradycyjnym przygotowaniu. Ta zapiekanka jest prawie niemożliwa do zepsucia!
Zapiekanka z knedlami z serem w piecu
Składniki:
- pelmeni - 800 g;
- cebula - 2 kawałki;
- jaja - 4 sztuki;
- majonez - 2/3 wieku;
- ser twardy - 100 g;
- zieloni (koperek, pietruszka) - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Pokrojone w kostkę krążki cebuli smażyć przez kilka minut w oleju roślinnym aż do złocistobrązowego. Forma do pieczenia jest smarowana olejem i lekko ogrzana w piekarniku. Dzięki temu pierogi jej się nie sklejają.
Rozrzucamy zamrożone pierogi w jedną warstwę. Lekko solone i zasmażane. Na wierzch z "płaszczem" smażonej cebuli. W misce ubij białka, dodaj do nich majonez. Solim, pieprz. Wypełnij tę mieszankę pierogów cebulką. Na wierzch posypujemy tartym serem na dużej tarce. Wysyłamy garnek z kluskami do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 40 minut. Gdy skorupa zostanie stopiona z roztopionego sera, wyjmij zapiekankę i pozwól jej trochę ostygnąć. Kroimy na porcje i posypujemy posiekanymi zieleniami.
Przepis na zapiekanki z knedlami z pieczarkami i pomidorami
Składniki:
- pelmeni - 500 g;
- pieczarki (świeże) - 100 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- ser twardy - 100 g;
- pomidory - 3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Cebula, pokrojona w małe kostki, smażyć na złoty kolor. Dodaj do tego kilka łyżek mąki, lekko pasywnie. Po kilku minutach wysyłamy marchewkę, startą na dużej tarce i pieczarkach, pokrojonych w cienkie talerze na patelnię. Smażyć, mieszając, na średnim ogniu przez 5 minut, a pomidory oprószać wrzątkiem, obrać i starty. Dodaj powstały przecier pomidorowy do warzyw. Napełnij wszystkie 2 szklanki wody. A gdy się zagotuje, dodaj śmietanę, sól i pieprz.
Na olejowanej blasze do pieczenia w jednej warstwie rozprowadzamy zamrożone pelmeni. Z góry równomiernie rozprowadzaj grzyby z warzywami. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około pół godziny. Następnie posyp tarty startym serem tartym na dużej tarce i ponownie wyślij do piekarnika - aby stworzyć przepyszną skórkę.
Jak ugotować zapiekankę z kluski na wielowariantowej?
Składniki:
- pelmeni - 400 g;
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 30 g;
- liść laurowy - 1 szt .;
- ser twardy - 150 g;
- czosnek - 1 ząb.
Przygotowanie
Bez rozmrażania wkładamy pierogi do miski multivarku, a na nich masło pocięte na małe kawałki. Śmietankę rozcieńczamy 1 szklanką wrzącej wody i dodajemy czosnek przez prasę.
Wlać sos sojowy i wszystko dokładnie wymieszać. Napełnij kremowymi pierogami, włóż liść laurowy i gotuj w trybie "Pieczenia" bez opuszczania pokrywki. Następnie usuń liście laurowe, wymieszaj pierogi i posyp je serem w tarce na dużej tarce. Zamykamy multivark i gotujemy przez kolejne 20 minut.