Przydatne i smaczne brokuły można nie tylko gotować i smażyć z warzywami. Klasyczne angielskie zapiekanki z brokułami są kochane na całym świecie, więc nadszedł czas i starasz się ugotować to oryginalne danie w domu.
Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i serem
Składniki:
- kwiatostan brokułu - 400 g;
- gotowany filet z kurczaka;
- krem - 1 przedmiot;
- mleko - 1/3 wieku;
- ser "Cheddar" - pół wieku;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- panierka chleba - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
W rondelku roztop masło i usmaż mąkę. Wymieszaj mleko ze śmietaną i ciągle mieszając mieszaninę mąki, wlej do rondla. Gotować sos do uzyskania grubej masy, doprawić solą i pieprzem do smaku, pod koniec gotowania dodać do sera startego ser. Brokuły są blanszowane i wkładane do blachy do pieczenia. Razem z brokułami nakładamy gotowaną pierś z kurczaka na włókna. Napełnij cały kremowy sos i posyp bułką tartą. Piec potrawę w 220 stopniach 20 minut.
Brokuł zapiekanka z mielonym mięsem
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- mielona wołowina - 500 g;
- brokuły - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- krem - 1 przedmiot;
- mleko - pół wieku;
- tarty twardy ser - 100 g.
Przygotowanie
Łączymy razem śmietankę, mleko i ser. Mieszaninę nakładamy na talerz i gotujemy, aż ser całkowicie się rozpuści. Posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Dodaj do cebuli mielone mięso, trochę soli i pieprzu. Smaż wszystko, aż będzie gotowe.
Blanched brokuły. Pokrójcie ziemniaki na pół i pieczcie, aż gotowe, bez folii. Na dnie naczynia do pieczenia nakładamy warstwę ziemniaków, następnie mielonego mięsa i na końcu brokułów. Napełnij naczynie przygotowanym sosem. Zapiekanka ziemniaczana z brokułami będzie gotowa po 20 minutach w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
Zapiekanka z brokułów i twarożku w multicrew
Składniki:
- kwiatostan brokułu - 300 g;
- jaja - 5 szt .;
- krem - 300 ml;
- twarożek - 300 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Brokuły są blanszowane i miażdżone za pomocą blendera. Jajka, ser i śmietana są również umieszczane w misce miksera i uderzają do uzyskania jednorodności. W kremowej masie dodaj sól i pieprz do smaku. Zmieszaj brokuły z twarogiem i śmietaną i wlej gotową masę do nasmarowanej filiżanki multiwarksa. Piec potrawę przez 15-20 minut w trybie "Piec".
Pieczony makaron z brokułami
Składniki:
- pasta (spirala) - 300 g;
- masło - 60 g;
- mąka - 1/4 sztuki;
- mleko - 450 ml;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- wędzony boczek - 4 paski;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- brokuły - 1 głowa;
- cukinia - 2 szt .;
- tarty twardy ser - 1 ½ łyżki stołowej;
- panierka chlebowa;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Pozwól masłu stopić i usmażyć mąkę przez 1-2 minuty. Napełnij smażoną mąkę mlekiem i dokładnie wymieszaj wszystko, aby nie powstawały grudki. Wrzucamy do liścia laurowego sos, gotujemy wszystko do grubości. Gdy sos uzyska wymaganą gęstość, dodaj zmielony ser, a następnie, jeśli to konieczne, trochę soli i pieprzu. Gotujemy makaron do momentu, aż woda będzie gotowa. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Boczek pokroić na małe kawałki i smażyć, aż złocisty kolor z kruszonym
Brokuły rozbijają się na kwiatostany, a cukinia wciera się w drobną tarkę. Włóż warzywa do głębokiego talerza, przykryj folią i gotuj do miękkości w kuchence mikrofalowej. Gotowe warzywa są tłuczone na mniejsze kawałki widelcem i wkładane do naczynia do pieczenia.
Wraz z cukinią i kapustą do naczynia podaje się ugotowany makaron i pieczeń z bekonu, cebuli i czosnku. Wszystkie składniki wylewa się z sosem (nie zapomnij o liście laurowym!) I posyp resztkami sera i bułką tartą. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.