Dzisiaj dowiemy się, jak zachować kukurydzę w ziarnach w domu. Służy do przygotowywania różnych potraw lub jako przekąski.
Gotowe przepisy na kukurydzę w domu
Składniki:
- ziarna kukurydzy - 700 g;
- filtrowana woda - 1 litr;
- cukier - 15 g;
- sól jest w porządku - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy puszki do konserwowania: starannie je myjemy i sterylizujemy . Kolby kukurydzy są przetwarzane, usuwaj liście i wyjmuj dokładnie wszystkie ziarna. Po tym, blanch je we wrzącej wodzie, po ułożeniu w durszlak, około 3 minut. Równolegle z tym przygotowujemy nadzienie: mieszamy sól z cukrem w gorącej wodzie. Gorące puszki są napełniane ziarnami kukurydzy, zalewane solanką, przykrywane pokrywkami i sterylizowane przez co najmniej 3 godziny. Następnie natychmiast zwinąć słoiki i odwrócić je.
Konserwy z kukurydzy
Składniki:
- młoda kukurydza - 5 szt .;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- ocet - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Kukurydza jest przetwarzana i uwalniana z liści. W dużym garnku zalać wodą, zagotować i ostrożnie opuścić oczyszczone kolby. Blanch je przez kilka minut, a następnie usuń i ochłodź, płucząc zimną wodą. Następnie ostrożnie oddzielić ziarna od kolby za pomocą noża. Banki z góry dokładnie myły i narzucały ziarna kukurydzy. Teraz zalać całą wrzącą wodą, przykryć pokrywkami i pozostawić na dokładnie 10 minut. Następnie płyn wlewa się do rondla, gotuje i ponownie napełnia nasiona przez 10 minut. Następnie po prostu wylewamy wodę i przystępujemy do przygotowania marynaty. Aby to zrobić, wlać przefiltrowaną wodę do garnka, doprowadzić do wrzenia, wlać drobną sól, cukier, zalać octem i dobrze wymieszać, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuści. Gotowy do zagotowania marynaty wlać puszki, zwinąć je specjalnym kluczem, obrócić i zawsze sprawdzać pod kątem nieszczelności. Jeśli chcesz, przykryj obrabiany przedmiot ciepłym kocem, a po schłodzeniu ustawiamy kukurydzę w puszce w chłodnym miejscu.
Recepta ziaren kukurydzy w puszkach z kwasem cytrynowym
Składniki:
- świeża kukurydza - 4 szt .;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 2 łyżeczki;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Przygotowanie
Myjemy głowy i myjemy je odpowiednio, a następnie rozprowadzamy je na dnie miski multivarku, napełniamy wszystko zimną wodą i rzucamy łyżką płytkiej soli. Włącz program "Varka" na 30 minut i zamknij pokrywę. Po sygnale dźwiękowym ochładzamy głowę, przesyłając je pod strumień zimnej wody. Bez marnowania czasu wybierz tryb "Steam" na wyświetlaczu i sterylizuj słoiki przez około 5 minut. Z chłodzonych kolb ostrożnie zetrzyj wszystkie nasiona nożem i dokładnie je wymyj. Oddzielnie doprowadzić do wrzenia czystą wodę i wlać ziarna, ułożone w przygotowanych brzegach. Zakryj je pokrywkami i daj im