Chcesz przygotować pyszne i proste danie bez kłopotów, a następnie wybierz przepis wołowiny w puli. Gorące danie wraz z bocznym naczyniem można gotować bez większych trudności, co jest szczególnie ważne po długim dniu pracy. Jak gotować wołowinę w garnku z ziemniakami.
Wołowina w garnku, duszona z ziemniakami
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- bulion wołowy - 3 sztuki;
- woda - 1 przedmiot;
- przecier pomidorowy - 450 g;
- pomidory - 2 sztuki;
- mrożona kukurydza - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Podgrzej patelnię i szybko usmaż ją mielonym mięsem, aż stanie się złotawa. Ziemniaki są czyszczone i krojone w kostkę. Na osobnej patelni usmażyć na złoty kolor cienkich krążków cebuli. Przecier pomidorowy miesza się z wodą i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Rozdajemy ziemniaki w doniczkach, układamy na wierzchu mięso mielone, a następnie warstwę cebuli i kukurydzy. Napełnij zawartość garnka puree pomidorowym i bulionem wołowym , a następnie przykryj pokrywką. Wkładamy garnki do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 190 stopni.
Wołowina w garnku z ziemniakami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- wołowina - 750 g;
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cukinia - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- bulion wołowy - 1,5 litra;
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- czerwone wino (wytrawne) - 500 ml;
- liście laurowe - 2 szt.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim wołowinę, kroimy na duże kawałki. Jak tylko mięso stanie się złociste na zewnątrz - usuniemy je z patelni. Do miejsca na mięso wkładamy cebulę i posiekany czosnek, wszystko smażymy, aż cebula stanie się przezroczysta. Gdy to nastąpi, dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę na patelnię. Czekamy, aż warzywa osiągną półgotowość, po czym usuwamy je z ognia.
Myjemy garnki olejem i kładziemy ziemniaki w kostki na dno. Rozdaj garnki z prażonymi warzywami i posiekaną suszoną śliwką , a na wierzch wszystkie kostki wołowiny. Wypełnij zawartość garnka bulionem wołowym i winem, na wierzch umieść liść laurowy. Sól i pieprz mięso. umieścić naczynie w piekarniku, podgrzać do 160 stopni i gotować przez 1,5-2 godziny lub do momentu, aż mięso zacznie się rozkładać na włókna. Gotowe danie podaje się z lekką sałatką z kieliszkiem czerwonego wina.