Urok takiej potrawy jak warzywa w śmietanie jest taki, że dla niego nie ma jednej recepty. Wszystkie wariacje na temat warzyw w sosie śmietanowym są absolutnie dopuszczalne, dlatego przygotowujemy się z tego, co jest pod ręką.
Jak gotować duszone warzywa w śmietanie przeczytać w przepisach poniżej.
Duszone warzywa z kwaśną śmietaną
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- kapusta - 1/2 głowy;
- śmietana - 250 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieleni - do smaku.
Przygotowanie
Mój ziemniak, wyczyść i pokrój w kostkę. W każdym głębokim grubościennym rondlu stopić masło i położyć ziemniaki, smażyć przez kilka minut, następnie dodać pół szklanki przegotowanej wody i pozostawić bulwy na gulasz na 10-15 minut. Pod koniec czasu połóż pokrojoną kapustę na ziemniaki i gotuj przez kolejne 10 minut, po posoleniu i pieprzu do smaku.
Na osobnej patelni mijamy marchewkę z cebulką na pół gotowane, dodajemy passerelkę do duszonych warzyw i kontynuujemy gotowanie, aż kapusta stanie się miękka, następnie napełniamy naczynie kwaśną śmietaną, trzymamy przez kolejne 2-3 minuty i serwujemy na stole, dekorując zielenią.
Warzywa duszone w śmietanie
Składniki:
- cukinia - 1 sztuka;
- bakłażan - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- słodka papryka - 2 szt .;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- świeże warzywa - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni roztopić masło i usmażyć wszystkie warzywa, wstępnie pokroić w kostkę. Gdy warzywa są już w połowie gotowe, dopraw solą i pieprzem i przenieś je do rondla. Napełnij danie z kwaśnej śmietany, pół szklanki przegotowanej wody i pozostaw do gulaszu przez 30 minut. 2-3 minuty przed gotowością dodaj zielone i posiekany czosnek.
Podobały nam się nasze przepisy, a następnie warzywa duszone z mięsem mielonym - po prostu, szybko iz oryginalnością.