Oferujemy opcje gotowania niesamowicie smaczne i bardzo proste w gotowaniu ciasto z kurczakiem i serem. Biorąc gotowe ciasto francuskie lub lavash jako podstawę, będziesz potrzebował bardzo mało czasu, aby udekorować naczynie, a nawet trochę pieczenia w piekarniku.
Pyszne ciasto francuskie z kurczakiem, pieczarkami i serem
Składniki:
- drożdżowe ciasto francuskie - 490 g;
- mięso z kurczaka (miąższ) - 350 g;
- twardy ser - 150 g;
- cebula - 150 g;
- grzyby - 250 g;
- cebula - 155 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 55 ml;
- świeża pietruszka i koperkowe zielenie - do smaku;
- majonez - 60 g;
- zmielona mieszanka papryki;
- sól.
Przygotowanie
Miąższ kurczaka, filet z piersi kurczaka jest lepszy, pokroić na małe plasterki i dobrze ubić młotkiem kuchennym, przykrywając folią spożywczą. Doprawiamy solą, mielimy mieszanką papryki, majonezu, mieszamy i odstawiamy do marynowania.
W międzyczasie myjemy, siekamy ogórki lub półmiski cebuli i wlewamy na oleju roślinnym na patelni. Następnie kop, drobno posiekaj i dodaj grzyby na patelnię, dopraw solą, wymieszaj z papryką, ugotuj na miękko i wymieszaj z kurczakiem.
Ciasto francuskie dzieli się na dwie połówki, dobrze nawijane wałkiem do ciasta, a jedno z nich kładzie się na natłuszczonej blachy do pieczenia. Od góry rozprowadzić nadzienie, odbiegając od krawędzi o jeden centymetr, a pritrushivayem nad tartym serem przez tarkę. Przykryj wszystko drugą warstwą ciasta i dokładnie załóż krawędzie. Rozłóż szczoteczką powierzchnię ciasta żółtkiem i umieść naczynie w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku na około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.
Szybki chleb pita z kurczakiem i serem
Składniki:
- mięso z kurczaka (pulpa) - 520 g;
- lawasz cienki - 2 szt .;
- jajko - 3 sztuki;
- twardy ser - 320 g;
- krem o wysokiej zawartości tłuszczu - 150 ml;
- świeże zielenie do wyboru - do smaku;
- orzechy włoskie - 90 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- olej roślinny;
- sól;
- zmielona mieszanka papryki.
Przygotowanie
Mięso z kurczaka myje się, suszy i zamienia w mielone mięso w dowolny dogodny sposób. Mielimy również obrany czosnek, świeże zioła i orzechy włoskie i dodajemy do kurczaka. Jedziemy jedno jajko, rzucamy sól do smaku,
Na kartce chleba pita przekładamy połowę kurczaka i połowę sera przez tarkę i wyłączamy lavash, uzyskując rodzaj kiełbasy, którą umieszczamy na olejowanej blasze do pieczenia lub w formie, skręcając się jak ślimak w kółko. Powtarzamy działania z drugim lavash i kontynuujemy ślimaka. Dostajemy okrągłe skręcone ciasto, które jest wylewane z mieszaniny śmietany z ubitymi jajami i sto gramów tartego sera. Możesz również dodać trochę zieleni, jeśli chcesz. Oznaczyć danie w rozgrzanym do 185 stopni piekarniku przez około trzydzieści do trzydziestu pięciu minut.