Wiele może wydawać się niecodziennym ciastem opartym na warzywach, ale ciasto z cukinii - tak pyszne jedzenie, że czasem degustatorzy i domysły nie mogą z tego, co w rzeczywistości jest przygotowane. Istnieje wiele przepisów na tworzenie takich przysmaków, możesz wybierać według własnych preferencji.
Jak ugotować ciasto z cukinii?
Przygotowanie squasha nie jest trudne, zwłaszcza jeśli kucharz musiał gotować na bazie warzyw popularnych naleśników lub zapiekanek. Podstawowe zasady dotyczące pieczenia z warzywem są proste i zrozumiałe.
- Aby przygotować ciasto przekąskowe z cukinii lub słodyczy, warzywa są poddawane wstępnej obróbce: przeciąć skórkę i usunąć nasiona.
- Zanim dodasz warzywo do ciasta, jego hubkę na tarce, poczekaj, aż uwolni sok i uściśnie.
- Jeżeli warzywa są stosowane jako nadzienia, to pocięte na kostki lub słomki, rzadziej w kółko.
Ciasto z cukinią to prosty przepis
Przygotuj ciasto z cukinią w pośpiechu, zdecydowanie nie przejmuj się receptą. Biorąc pod uwagę, że warzywa mają neutralny smak, można uzupełnić recepturę o dowolne składniki: ser, szynkę, czosnek. Przysmak będzie cudownie pyszny i pomoże uporać się z głodem na lunch, zastępując go zwykłym kawałkiem chleba.
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- cukinia - 1 sztuka;
- mąka - 1 przedmiot;
- szynka - 100 g;
- śmietana - 100 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- zielenie, sól, pieprz, oregano.
Przygotowanie
- Squash, obierz, wyciśnij sok.
- Dodaj sól, przyprawy, posiekany czosnek.
- Drobno posiekaj szynkę i wlej do cukinii.
- Osobno wymieszać jajka ze śmietaną, dodać proszek do pieczenia i mąkę.
- Wymieszać obie masy, wlać do naczynia do pieczenia.
- Piec soczyste ciasto z cukinii 30 minut w 180.
Ciasto z cukinią i serem
Z niezwykłym smakiem otrzymuje się placek z serem. Skład pieczenia nie może być ograniczony do jednego rodzaju sera, pewnie wymieszać ser, suluguni, parmezan. W rezultacie będzie niesamowita uczta, która nie zaszkodzi figurze i zadowoli się doskonałym smakiem. Jako podstawę można zastosować uwarstwiony test zaciągnięcia bez drożdży.
Składniki:
- cukinia - 3 kawałki;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- jogurt - 100 ml;
- jaja - 4 sztuki;
- bryndza - 250 g;
- Parmezan - 150 g;
- posiekana pietruszka, bazylia, koperek - 1 garść;
- sól, przyprawy;
- warstwa ciasta francuskiego.
Przygotowanie
- Na posmarowanym olejem arkuszu do pieczenia ułóż połowę zrolowanego ciasta, posmaruj olejem.
- Pokrój ser kośćmi, zetrzyj parmezan.
- Pokrój dużą kratkę, wyciśnij sok, dodaj jajka, sól, przyprawy.
- Dodaj jogurt i warzywa, wymieszaj wszystko.
- Włóż nadzienie do ciasta, przykryj drugą warstwą, posmaruj olejem.
- Piec przez 60 minut w temperaturze 180.
Galaretowate ciasto z cukinią - przepis
Proste i smaczne ciasto z nadzieniem z cukinią uwielbia się zaraz po pierwszej degustacji. Dzięki neutralnemu smakowi podstawowego testu i napełniania warzyw można tworzyć własne unikalne receptury, uzupełniając pieczenie o nowe składniki. Składniki mięsa bardzo dobrze łączą się z nadzieniem cukinii: na przykład z kurczakiem.
Składniki:
- mąka - 2 przedmioty;
- jaja - 2 sztuki;
- kefir - 200 ml;
- proszek do pieczenia, sól;
Wypełnienie:
- cukinia - 1 sztuka;
- zielenie, sól, przyprawy;
- nasiona sezamu.
Przygotowanie
- Wymieszaj kefir z jajami, dodaj sól i proszek do pieczenia.
- Wlać mąkę, wyrabiając płynne, lepkie ciasto.
- Oczyść squash, zetrzyj na dużej tarce, wyciśnij sok. Sól i pora z ziołami i przyprawami.
- W zalanej olejem formie ½ testu, rozprowadź nadzienie, zalej pozostałą część ciasta.
- Posyp sezamem i upiec ciasto z cukinii 35 minut w 190.
Ciasto z cukinią z mięsem mielonym
Smakowicie smaczne i satysfakcjonujące ciasto z dyni z mięsem mielonym w piekarniku . Gotowanie to przyjemność, ponieważ składniki są proste, a proces tworzenia poczęstunku przypomina gotowanie zapiekanki. Przekąski trafią do wszystkich miłośników światła i zdrowej żywności.
Składniki:
- cukinia młoda - 1 szt .;
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- czosnek - 1 sztuka;
- jajko - 2 sztuki;
- śmietana - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 50 ml;
- mąka - 1-2 sztuki;
- proszek do pieczenia, sól, pieprz, tymianek.
Przygotowanie
- Cukinia i pieprz pocierać na dużej tarce, wyciskać sok.
- Dodaj posiekany czosnek, posiekane warzywa, sól, przyprawy.
- Karmić jaja, dodawać masło, śmietanę i mięso mielone.
- Wprowadzić mąkę z proszkiem do pieczenia, zagniatając płynne ciasto.
- Piec ciasto z cukinii i mięsa mielonego przez 40 minut w temperaturze 190 ° C.
Placek naleśnikowy z cukinii
Niezwykły placek z naleśników z cukinii zachwyci wszystkich miłośników ciekawych pikantnych potraw. Jedzenie jest niezwykle smaczne, ponieważ mięso, grzyby i pomidory są używane jako nadzienia. Do impregnacji idealny jest sos z jogurtu, zieleni i czosnku, a kompozycja kulinarna dopełnia rumianą "serową czapkę".
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- sól, tymianek;
- proszek do pieczenia;
- mąka - 1 przedmiot;
Wypełnienie:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pieczarki - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jogurt - 150 ml;
- koperek - 50 g;
- czosnek - 2 zęby;
- ser - 150 g.
Przygotowanie
- Ruszt do squasha na tarce, wymieszaj z jajkami, przyprawami, mlekiem i mąką z proszkiem do pieczenia, ugniataj ciasto jako naleśnik.
- Smażcie naleśniki z cukinii do złocistych stron.
- Spasseruyte cebuli, dodać posiekane grzyby i kawałki kurczaka. Smażyć, aż zrobione, sól.
- Wymieszaj jogurt z posiekanym czosnkiem i posiekaną zieleniną.
- Każda mieszanka naleśników z sosem, rozprowadzić nadzienie.
- Udekoruj serem i piecz w piekarniku przez 10 minut.
Warstwowe ciasto z cukinii
Szybkie i bardzo nietypowe ciasto z cukinią na cieście francuskim przygotowywane jest w ciągu godziny, z uwagi na przygotowanie składników. Użyj ciasta drożdżowego, więc smakołyk będzie bardziej puszysty i kruchy. Takie wypieki można gotować pewnie rano, to nie zajmuje dużo czasu, a po przygotowaniu nie ma brudnych naczyń.
Składniki:
- ciasto - 1 warstwa;
- jajko - 1 sztuka;
- cukinia - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- zielenie, sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Rozłóż rozmrożone ciasto w kształcie, podnosząc boki.
- Na dużej tarce zetrzyj cukinię, sól i wyciśnij jak najwięcej.
- Dodaj starty ser i jajko, wymieszaj, upuść posiekane warzywa.
- Rozłóż nadzienie na bazie, upiec ciasto z cukinii przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto toskańskie z cukinią
Ciasto toskańskie z cukinią i serem jest bardziej jak zapiekanka. Wychodzi z umiarem na mokro, światło. Podawaj jako niezależną potrawę z ulubionym sosem lub jako przekąskę na świątecznym stole. Szybki i niedrogi posiłek z łatwością znajduje wielbicieli wśród tych, którzy wolą zdrową żywność.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- ser - 100 g;
- cukinia - 400 g;
- zielona cebula - 1 mała pęczek;
- czosnek - 1 ząb;
- woda 60 ml;
- mąka - 150 g;
- sól, olej roślinny.
Przygotowanie
- Ubij jajka solą, mlekiem i wodą.
- Dodaj mąkę, starty ser, posiekany czosnek i cebulę, wymieszaj.
- Cukinia pokroić w cienkie kubki, włożyć do ciasta, wymieszać.
- Przenieś do formy i piecz ciasto z serem i cukinią przez 35 minut w temperaturze 180 ° C.
Słodkie ciasto z cukinii
Wyśmienicie pyszne ciasto czekoladowe z cukinii gotuje się bardzo szybko, wiele słodyczy nawet nie zauważa, że warzywa są dodawane do delikatności. Cukinia w przepisie wykonuję funkcję zmiękczania ciasta. Ciasto wychodzi bardzo bujnie i trochę mokro. W razie potrzeby ciasto można rozłożyć na małe formy i upiec porcje ciastko.
Składniki:
- śmietana - 150 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- cukinia - 1 sztuka;
- cukier - 1 przedmiot;
- wanilia, proszek do pieczenia;
- mąka - 2 przedmioty;
- kakao - 4 łyżki. l.;
- orzechy zmiażdżone - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 100 ml.
Przygotowanie
- Ubij jajka cukrem, dodaj śmietanę, wanilię, kakao, proszek do pieczenia.
- Wlać olej, wymieszać, wyrzucić orzechy.
- Pokrój na cienkiej tarce, wyciśnij sok i dodaj do ciasta.
- Wsyp mąkę, mieszając gładkie ciasto bez grudek.
- Piec ciasto z orzechami z cukinii przez 35 minut w temperaturze 190 ° C.
Cukinia ciasto w multivark
Biorąc za podstawę każdy przepis na pieczenie warzyw, można przygotować ciasto do squasha w multiwarkcie : słodki lub przekąskowy, każdy okaże się pyszny i bujny. Biorąc pod uwagę, że gdy pieczenie w tym urządzeniu na powierzchni rumianej skorupy nie działa, podczas przygotowywania ciasto będzie musiało się przewrócić.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- krem - 3 łyżki. l.;
- mąka - 1,5 sztuki;
- ser - 100 g;
- masło, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zetrzyj drobno cukinię, dodaj sól, wyciśnij sok.
- Pokonaj jajka, dodaj śmietanę i mąkę.
- Dodaj cukinię, sól, dopraw do smaku przyprawami.
- W misce z oliwą wylać ciasto, gotować 60 minut na pieczeniu.