Terrin to słynne francuskie danie, które można łatwo przygotować w domu. Może to być warzywo, ryba lub mięso. Będziemy z tobą dzisiaj wiedzieć, jak zrobić terrine z warzyw.
Terrine z twarogu i warzyw
Składniki:
- kalafior - 0,5 sztuki;
- pomidor - 4 szt .;
- cukinia - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - do smaku;
- jajko - 4 sztuki;
- twarożek;
- przyprawy;
- pieczona papryka - 2 szt .;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Kalafior rozmontowany jest na kwiatostanie i gotowany na pół na pół. Tym razem myjemy cebulkę, czosnek, pomidory i cukinię. Następnie rozdrobnij warzywa i przełóż niewielką ilość masła, najpierw cebulę z czosnkiem, następnie dodaj pomidory i cukinię. Rozkoszuj wszystko do smaku, przykryj pokrywką i gulaszem do miękkości i odparuj nadmiar płynu. Gotowane kwiatostany soli kapuścianej do smaku i wymieszać z twarożkiem. Formę na terrinę przykrywamy papierem, najpierw układamy warstwę pieczonej papryki, taranujemy, następnie kładziemy kapustę i przykrywamy wszystko duszonymi warzywami. Wylej ubite jajka i wyślij formularz przez 15 minut do piekarnika i podawaj gotowe danie w ciepłym lub zimnym.
Terrine z kurczaka z warzywami
Składniki:
- piersi z kurczaka - 500 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- mrożona fasola - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 125 ml;
- ocet winny biały - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy;
- oliwki bez pestek - 100 g.
Przygotowanie
Marchewki czyści się i kroi w cienkie paski. Fasola nie rozmraża. Następnie wlej wodę do garnka, gotuj i