Francuzi zawsze uderzali w różnorodne potrawy. Ostatnio tatar jest coraz bardziej popularny. A to raczej nie danie, ale rodzaj karmienia surowego mięsa lub ryb. Oferujemy kilka takich "sposobów", a mianowicie - tatar z tuńczyka.
Tatar z tuńczykiem z awokado
Składniki:
- tuńczyk (filety) - 0,5 kg;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- awokado - 1 sztuka;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- kolendra - 1 pęczek;
- mięta - 1 pęczek;
- wapno - 1/2 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na tuńczyk tatarski jest bardzo prosty i jest bardzo szybki. Filet pokroić w drobną kostkę, wysłać do miski. Wystarczy wyciąć małe kostki bułgarskiego pieprzu (dla urody można wziąć jedną czerwoną, drugą - żółtą) i oczyszczoną miazgę awokado. Nalewamy do ryby. Bardzo drobno posiekaj wszystkie warzywa. Wszystkie składniki miesza się i wlewa sokiem z limonki. Jeśli tuńczyk okazał się świeży, ściskamy drugą połowę limonki. Dopraw solą, pieprz do smaku i dodaj oliwę z oliwek. Wymieszaj i rozłóż gotowy tatar z tuńczyka z awokado na talerz ozdobiony świeżymi ziołami.
Tuńczyk tatarski
Składniki:
- tuńczyk (filety) - 500 g;
- pistacje - 50 g;
- kapary - 80 g;
- suszony pomidor - 100 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Filet z tuńczyka jest krojony w kostki (tak małe, jak to możliwe - tak szybko można przegapić rybę). Pistacje muszą być przewijane. Wyciągamy pomidory ze słoików i pozwalamy im spłynąć z oleju. W międzyczasie przygotuj sos. Od
Jeśli chcesz urozmaicić świąteczny stół, proponujemy sałatkę z tuńczyka z ogórkiem , która zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.