Istnieje wiele różnych przepisów na pizzę. W tym przypadku różni się nie tylko nadzienie, ale także podstawa ciasta. Jak szybko zrobić ciasto drożdżowe bez pizzy, teraz się dowiedz. Możesz zrobić cienkie ciasto, dość puszyste i łagodne, podobne do tego, co przygotowuje się skokowo.
Ciasto na pizzę bez drożdży na mleku
Składniki:
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 350 g;
- mleko krowie - 80 ml;
- sól;
- Jaja kurze średniej wielkości - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 40 ml.
Przygotowanie
W lekko rozgrzanym mleku dodaj jajka, dodaj oliwę i dobrze wymieszaj. Wlewaną masę wlewamy do przesianej mąki, dodajemy sól i zagniatamy ciasto na 10 minut, aby uelastycznić.
Ciasto do pizzy bez jajek i drożdży
Składniki:
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- sól;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 480 g;
- Zioła prowansalskie;
- woda oczyszczona - 200 ml.
Przygotowanie
Musimy przesiać mąkę. Polewamy oliwą, solą, ziołami prowansalskimi i dobrze mieszamy. Stopniowo wlewaj wodę i ugniataj ciasto, rozciągając je w dłoniach i składając. Następnie wyrzucamy go na powierzchnię roboczą, rozciągamy, dodajemy i wyrzucamy. Powtórzymy procedurę jeszcze kilka razy. Umieść ciasto drożdżowe na pizzę na wodzie w plastikowym worku i włóż je na zimno na pół godziny. Następnie wyjmujemy, trzepimy trochę dłońmi i rozrzucamy na powierzchni, delikatnie rozdrabniając mąkę.
Pyszne ciasto na pizzę na kefirze bez drożdży
Składniki:
- jaja kurze - 2 sztuki;
- kefir 2,5% zawartość tłuszczu - 470 ml;
- soda oczyszczona - ¼ łyżeczki;
- mąka najwyższej klasy przesianej - 350 g;
- sól - szczypta;
- oliwa z oliwek - 45 ml.
Przygotowanie
W małym pojemniku ubij jajka dodatkiem soli. W dużej misce nalewa się kefir, wkładamy soda, ubijamy jajka i dobrze mieszamy. Wlać kawałki mąki, dodać oliwę i wymieszać. Ciasto powinno wyglądać jak gęsto kwaśna śmietana. Nalewamy ją na blachę do pieczenia, smarujemy oliwą i pieczemy w temperaturze 200 stopni, a kiedy się rumieni, kładziemy nadzienie i doprowadzamy do gotowości.
Prosty test na pizzę bez drożdży
Składniki:
- śmietana gruba - 250 g;
- masło topione kremowe - 40 g;
- soda - ¼ łyżeczki;
- mąka pszenna przesiany - 2 filiżanki;
- sól;
- jaja kurze średniej wielkości - 2 szt.
Przygotowanie
Jajka są pocierane solą. Wymieszaj śmietanę z sody oczyszczonej i wymieszaj z jajkami. Powoli wlać mąkę, dodać olej i ponownie wymieszać. Gotowe ciasto starannie rozprowadź na tacy, włóż nadzienie i ugotuj pizzę.
Cienkie ciasto bez drożdży na pizzę - przepis
Składniki:
- mąka przesiana pszenicą - 350 g;
- ciepłe mleko krowie - 80 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- sól;
- rafinowany olej roślinny - 40 ml.
Przygotowanie
Osobno łączymy przesianą mąkę i sól. Oddzielnie ubij jajka z masłem i mlekiem. Następnie powstałą mieszaninę wlewa się do pojemnika z mąką. Gdy cała ciecz zostanie wchłonięta, zacznij wyrabiać ciasto. Proces może potrwać do kwadransa, a gotowe ciasto powinno wydobywać się miękko. Owinąć go mokrym ręcznikiem i położyć się na kwadrans. Następnie wyjmujemy ciasto, kładziemy je na powierzchni roboczej, rozdrabniamy mąką i cienko zwijamy.
Jak zrobić ciasto drożdżowe do pizzy?
Składniki:
- majonez - 40 g;
- mąka pszenna najwyższej klasy przesianej - 530 g;
- kefir 2,5% zawartość tłuszczu - 480 ml;
- sól;
- cukier piaskowy - 30 g;
- duże kurze jaja - 2 szt .;
- soda oczyszczona - 5 g.
Przygotowanie
Temperatura pokojowa kefiru zmieszana z wodą sodową, dodać majonez, cukier, sól, jajka. Wszystko to jest dobrą mieszanką. W otrzymanej homogenicznej masie zalać mąką wstępną, którą należy koniecznie przesiać i zagnieść ciasto. Powinien wyjść tak, by przypominał gęstą, domową śmietanę. Umieszczamy go w postaci naoliwionej olejem, napełniamy farszem i pieczemy. Ciesz się swoim apetytem!