Wraz z pojawieniem się kuchenki mikrofalowej, wśród gospodyń domowych rozpoczął się boom na prostym urządzeniu do szybkiego podgrzewania jedzenia, co doprowadziło do tego, że dzisiaj w prawie każdej kuchni można znaleźć kuchenkę mikrofalową. Warto zauważyć, że przy pomocy urządzenia można nie tylko podgrzać jedzenie, ale także przygotować niemal dowolne danie, w tym materiale będziemy zwracać uwagę na receptury suszonych pomidorów w kuchence mikrofalowej - doskonała alternatywa dla solonych preparatów owocowych, które można dodać do kanapek, pizzy, chleba, ragout lub są tylko przydatne żetony.
Suszone pomidory - przepis w kuchence mikrofalowej
Nawet w przypadku braku specjalnego odwadniacza lub piekarnika, przy niesprzyjającej pogodzie, gdy owoce nie mogą być suszone na słońcu, można uzyskać przepis na klasyczną włoską przekąskę, pod warunkiem, że masz kuchenkę mikrofalową. Za pomocą kuchenki mikrofalowej czas gotowania staje się znacznie krótszy, a zatem nie ma potrzeby pilnowania owoców, co oszczędza przed pieczeniem w piekarniku, suszenie stanie się prawie przed oczami.
Oprócz samych pomidorów potrzebujemy soli, a oprócz tego możesz użyć suszonych ziół i przypraw do swojego gustu i dyskrecji.
Uprane owoce należy przeciąć na pół i usunąć z nich nasiona. Obrane pomidory obficie posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie ułożyć w formie przeznaczonej do gotowania w kuchence mikrofalowej i ustawić urządzenie na maksymalną moc. Susz owoce przez 15 minut, następnie spuść nadmiar płynu i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut, w zależności od wielkości. Po chwili pozostaw pomidory do całkowitego ostygnięcia, a następnie spróbuj lub rozłóż je na czyste słoiki i napełnij je oliwą z oliwek, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
Suszone pomidory w kuchence mikrofalowej na zimę
Druga metoda polega na suszeniu pomidorów przy niskiej mocy urządzenia. Owoce w tym przypadku lepiej wybrać mniej (wiśniowy lub "kremowy").
Po wypłukaniu pomidorów, po wyschnięciu i uwolnieniu połówek z nasion wodnych, umieść je na specjalnym ruszcie, dopuszczonym do użycia w kuchence mikrofalowej i umieść kratkę na dowolnym głębokim pojemniku, do którego będzie przepływać nadmiar wody. Ustaw minimalną moc lub wybierz tryb "Odszranianie". Po 45 minutach pomidory będą gotowe. Owoce należy schładzać przez około pół godziny, po czym można rozpocząć degustację lub przygotować pomidory na zimę, rozsmarować je na suchych i czystych słoikach, a następnie zatopić oliwą lub zwykłym olejem słonecznikowym bez zapachu.
Czy mogę zrobić suszone pomidory w kuchence mikrofalowej?
Dzięki dwóm wcześniejszym przepisom udało nam się udowodnić, że można suszić pomidory w kuchence mikrofalowej, ponadto proces jest szybszy i wygodniejszy niż w piekarniku lub, jeszcze bardziej, w słońcu. Przeznaczymy ten przepis na technologię chipsów pomidorowych - tych samych suszonych pomidorów, które przed suszeniem są cięte na pierścienie, a w rezultacie zamieniają się w słodkie i chrupiące plastry, które są przyjemne
Zanim zrobisz suszone na słońcu pomidory w kuchence mikrofalowej, weź kilka dużych owoców i posiekaj je, dopraw solą. Pozostaw plasterki na około 15 minut, a następnie przenieś je na ręczniki papierowe, aby pochłonęły wilgoć. Przypnij ponownie, odejdź na kolejne 5 minut i ponownie zmyj ręcznikami. Rozłóż pomidory na talerzu w jednej warstwie, a następnie umieść jamę na maksymalnej mocy przez 5 minut. Odwróć kawałki i gotuj przez minutę, a następnie pozwól im całkowicie ostygnąć na ruszcie. Najlepiej przechowywać gotowe suszone chipsy pomidorowe w papierowej torebce lub szczelnym pojemniku.