Wielu prawdopodobnie słyszało o wielkiej przekąsce o śródziemnomorskim pochodzeniu - suszonych pomidorach , a niektórzy, być może, przygotowywali ją nawet w domu. Ale nie każdy wie, jak właściwie używać tego wspaniałego dania. Dziś opowiemy Ci, co jeść i gdzie dodać suszone pomidory w oleju, a ty, korzystając z naszych zaleceń i przepisów, będziesz mógł cieszyć się tak niezwykłym, ale bardzo kuszącym i niesamowicie smacznym pikantnym przysmakiem.
Z tym, co jesz i gdzie dodajesz suszone pomidory?
Najłatwiejszym sposobem na przyswojenie tej oszałamiającej przekąski jest posmak kromki świeżego chleba z miękkim serem. Okazuje się niesamowicie smaczna oryginalna kanapka. Również suszone pomidory są świetne w pieczeniu, jeśli są drobno posiekane i dodawane do ciasta chlebowego podczas dozowania lub uzupełniane nadzieniem do ciast.
Włosi z powodzeniem stosują suszone pomidory jako jeden ze składników pizzy, których smak, dodany do tego kawałka, jest nie do poznania i zyskuje oryginalność i wyjątkowość, a także rzuca takie pomidory w pastę, sprawiając, że po prostu nie można im się oprzeć.
Istnieje wiele receptur sałatkowych z suszonymi pomidorami, a także pikantny olej, w którym są przechowywane. Tankowanie na jego bazie nadaje potrawie niewiarygodny smak i niepowtarzalny smak.
Smak suszonych pomidorów w oleju doskonale łączy się również z mięsem, rybami i kotletami.
Poniżej przedstawiamy kilka opcji prostych potraw z suszonymi pomidorami.
Makaron z suszonymi pomidorami
Składniki:
- pomidory, suszone na słońcu w oleju - 120 g;
- makaron - 300 g;
- oliwa z oliwek lub pikantny olej z pomidorami - 35 ml;
- tarty parmezan - 1/2 szklanki;
- świeża bazylia - 3-5 gałązek;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Zagotuj makaron, aż będzie gotowy. Drobno posiekaj suszone na słońcu pomidory i posiekaj wcześniej umyte i wysuszone zielone bazylii, dodaj do pojemnika z makaronem. Następnie z suszonych pomidorów wlewamy oliwę lub pikantne masło, wrzucamy starty parmezan, sól i pieprz do smaku, miksujemy i podajemy na stół.
Sałatka z suszonymi pomidorami i kurczakiem
Składniki:
- pomidory suszone na słońcu w oleju - 200 g;
- gotowany filet z kurczaka - 450 g;
- miękki ser lub bryndza - 200 g;
- sałatka z rocola - 1 pęczek;
- oliwki bez pestek - 100 g;
- oliwa z oliwek;
- sok z cytryny;
- mielony czarny pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Gotowana pierś z kurczaka pokrojona w małe kostki lub słomki. Drobno poszarpane szarpane pomidory, posiekane oliwki i ser pokrojony w kostkę.
Zmieszaj przygotowane składniki i rukkolę w dużej misce i dopraw do smaku mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu. Możesz również dodać trochę pikantnego oleju z suszonych pomidorów, to tylko poprawi smak przygotowanego dania.
Gorące kanapki z suszonymi pomidorami i serem
Składniki:
- pomidory suszone na słońcu w oleju - 120 g;
- świeże pomidory - 550 g;
- bagietka lub biały bochenek - 1 sztuka;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- Ocet balsamiczny - 20 ml;
- świeże bazylia - 2-3 gałązki;
- ser mozzarella lub jakikolwiek inny;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wycinamy suszone i świeże pomidory, drobno siekamy zieloną bazylię i wstępnie obrany czosnek, mieszamy wszystkie zmiażdżone składniki, dodając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i sól do smaku i pozwalamy parzyć przez dziesięć minut.
Baton lub bagietka kroimy w plastry i suszymy pod grillem w piekarniku przez dwie minuty.
Teraz połóż farsz na kromkach chleba, posyp go startym serem i wstaw do piekarnika na pięć minut lub do momentu, aż ser się rozpuści. Podajemy kanapki natychmiast do stołu.