Truskawki są ulubioną jagodą. Możesz jeść go świeżo, lub możesz ugotować z niego pyszny sos. Kilka receptur sosu truskawkowego czeka na Ciebie poniżej.
Przepis na sos truskawkowy
Składniki:
- świeże truskawki - 400 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Truskawki są moje, suszone, oderwane od liści, połączone z cukrem i sokiem z cytryny, a za pomocą blendera zamieniamy je w tłuczone ziemniaki. Potem przecieramy przez sito i schładzamy. Wszystko, sos truskawkowy jest gotowy!
Sos truskawkowy do mięsa
Składniki:
- czerwone wino - 150 g;
- brandy - 2 łyżki. łyżki;
- Truskawka (średniej wielkości) - 20 sztuk;
- cynamon - szczypta;
- goździki - 2 szt .;
- pomarańczowy - połowa;
- cytryna - 1 sztuka;
- limonka - 1 szt .;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- masło - 1 łyżeczka;
- brązowy cukier - szczypta;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Wlewamy na patelnię czerwone wino, dodajemy brandy, cynamon, goździki. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez około 10 minut. Wyciągnij sok z pomarańczy , cytryny i limonki. Wlać sok do rondla do pozostałych składników, dodajemy również musztardę. Gotuj wszystkie razem przez kolejne 5 minut, a następnie ochładzaj i filtruj. Truskawki są krojone na pół, smażone na maśle z dodatkiem brązowego cukru. Następnie wlewamy wodę, mieszamy i podpalamy przez kolejną minutę. Około jednej trzeciej truskawek odkłada się na bok, a resztę dodaje do sosu i za pomocą blendera wykonujemy zacieru. Polewamy mięso przygotowanym sosem i kładziemy jagody na wierzchu.
Sos truskawkowy na sernik
Składniki:
- świeże truskawki - 0,5 kg;
- cukier - 1 filiżanka;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Połowę truskawek wkłada się do rondla, dodaje cukier i podpala. Pozostałe jagody są mielone w blenderze, a następnie wkładane do rondla. Doprowadzamy masę do wrzenia i gotujemy przez około 5 minut na małym ogniu. Skrobię hoduje się w 50 ml zimnej wody i cienką strużkę w sosie, mieszając, aby nie było grudek. Schłodzony sos śmietanowy z wodą.