Jak pyszne gotować mięso, tak, że okazało się soczyste i smakowicie miękkie? Sugerujemy smażenie wołowiny z cebulą i serwowanie tego dania z dowolnymi dodatkami!
Wołowina z cebulą
Składniki:
- Miąższ wołowy - 1 kg;
- żarówka - 4 szt .;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- przyprawy;
- curry - 1 łyżeczka;
- zieloni.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak smażyć wołowinę z cebulą. Miąższ umył, pociął folię i wysuszył. Następnie pokrój mięso w małe porcje o wadze około 40 g. Bulwę oczyszczono i rozdrobniono grubymi pierścieniami. Przygotowane kawałki wołowiny ułożyć na patelni z olejem roślinnym i smażyć, aż powstanie rumiana skorupa przy umiarkowanym pożarze.
Następnie zmniejszyć płomień, włożyć cebulę i posypać olejem roślinnym, gotować przez około 20 minut, a pod koniec gotowania wylać danie i pieprz do smaku. Podajemy wołowinę z cebulą i sałatką ze świeżych warzyw, dekorujemy je zieleniną i posypujemy curry .
Smażona wołowina z cebulą
Składniki:
- wołowina - 500 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 2 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pobieramy chudą wołowinę, płuczemy ją zimną wodą, kroimy w kostkę i lekko zbijamy. Następnie sól, pieprz mięso do smaku, włóż na patelnię w podgrzanym oleju i smaż, aż powstanie skorupa.
Następnie dodaj połowę startej marchewki i cebuli, dokładnie wymieszaj. Warzywa te nadają mięsu wyśmienity aromat i jasnobrązowy kolor. Następnie włóż małą pastę pomidorową i ugotuj wszystko razem, mieszając przez około 20 minut.
Następnie zalać odrobiną przegotowanej wody i pozostawić mięso na małym ogniu na gulasz. Pozostała posiekaną cebulka jest bezpieczniejsza na osobnej patelni, aż będzie złotobrązowa, wlać mąkę i smażyć, ciągle, mieszając. Następnie wyjmujemy z talerza, rozcieńczamy mąkę przegotowaną wodą i łączymy ją z duszonym mięsem i warzywami. Całość dokładnie wymieszaj, zagotuj 5-7, sól, dodaj śmietanę, liść laurowy i wyłącz ogień.
Przepis na duszoną wołowinę z cebulą
Składniki:
- filet z wołowiny - 1 kg;
- czerwone wino półsłodkie - 2 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Potnijmy wołowinę słomkami, pokroimy cebulę na małe kostki i przesmarujemy olejem roślinnym na złoty kolor. Następnie dodać mięso, sól, pieprz i smażyć na średnim ogniu przez 7-10 minut. Następnie wlać wołowinę z winem i gulasz z cebulą, aż ugotuje się.