Skrzydła z kurczaka same w sobie są bardzo smaczne w każdej formie - smażone, duszone, pieczone lub gotowane. Ale chcemy dzisiaj powiedzieć, jak zrobić skrzydełka w cieście piwnym. Doskonale uzupełniają codzienną kolację i odżywiają całą rodzinę. I udekoruj tylko gotować ziemniaki lub zrobić gulasz warzywny.
Skrzydełka z kurczaka w cieście piwnym
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 9 szt .;
- olej roślinny do smażenia.
Do marynaty:
- kefir - 1,5 sztuki;
- sól - 1 łyżeczka;
- czosnek - 5 ząbków;
- przyprawy.
Do ciasta:
- lekkie piwo - 100 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Skrzydła myje się zimną wodą, suszy papierowym ręcznikiem, odcina ostatnią falangę, a pozostałe skrzydło pocięto na 2 części. Do marynaty łączymy jogurt z solą i przyprawami w misce, wyciskamy czosnek przez prasę, mieszamy i rozprowadzamy przygotowane mięso z kurczaka. Usuwamy naczynia w lodówce przez około 4 godziny. A do tego czasu, na razie, zróbmy bordo: lekko ubijcie jajka mikserem, wlejcie lekkie piwo, dodajcie mąkę małymi porcjami i mieszajcie, aż uzyska się jednorodną masę. Z skrzydełkami z kurczaka ostrożnie zmyć marynatę, zanurzyć papierowym ręcznikiem, rozprowadzić na desce i delikatnie "sproszkować" mąką. Następnie całkowicie zanurzono skrzydełka w cieście i smażono na patelni do uzyskania złotej jednorodnej skórki, około 15 minut. Potem przesuwamy je na ręcznik papierowy i zostawiamy na chwilę, aby szkło było zbędne dla oleju. Cóż, to wszystko, pyszne skrzydełka w cieście piwnym są gotowe!
Przepis na skrzydła w cieście piwnym
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 500 g;
- sos sojowy - 80 ml;
- mąka - 1 przedmiot;
- piwo - 1 przedmiot;
- zielona pietruszka - 1 pęczek;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Skrzydła są myte, suszone, przecinane przez stawy ostrym nożem na 3 części, wyrzucając ekstremum