Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni orientalnej, to shaurma z kurczakiem na pewno Ci się spodoba. Domem tego dania jest słoneczna Turcja, a następnie przepis na to pyszne danie stopniowo zaczął rozprzestrzeniać się po całym świecie. Teraz można go kupić w dowolnym kiosku, a nawet gotować w domu.
Shaurma z domowym kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- kapusta biała - 300 g;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- Ormiański lawasz;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - do smaku
- marchewki po koreańsku - 100 g.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak ugotować shawarmę z kurczaka. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym, przyprawiając mięsem pieprz i sól do smaku. Następnie przesuń na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
I tym razem cienko pokroiliśmy kapustę, włożyliśmy ją do miski i dobrze dłońmi. Świeżo ogórki myte, gniecione koła i pomidor - małe kostki. Następnie rozsmaruj na stole ormiański lawasz, ułóż kapustę, mięso z kurczaka i posyp ketchupem. Kolejną warstwą jest ogórek i pomidor, na dodatek na które nakładamy marchewkę po koreańsku. Całe nadzienie jest natłuszczone majonezem i zawijane w pita chleb. Teraz wysyłamy shaurma z kurczakiem przez kilka minut w kuchence mikrofalowej, po czym serwujemy potrawę na stole.
Shaurma z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- pita - 2 szt.
Do wypełnienia:
- jogurt - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- kapusta biała - 100 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ogórek - 1 sztuka;
- koperek, pietruszka;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidor - 1 szt.
Do marynaty:
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- słodka mielona papryka - szczypta;
- sól, pieprz mielony.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy marynatę na kurczaka z kurczaka. Aby to zrobić, połącz wszystkie przyprawy, oliwę z oliwek i sok z cytryny w misce, dokładnie wymieszaj.
Teraz powiedz ci, jak marynować kurczaka dla Shawarma. Filety z sosem układamy na kawałki i odstawiamy na co najmniej 4 godziny w lodówce. Kiszone mięso smaży się aż do pełnego ugotowania na średnim ogniu. Wszystkie produkty do nadziewania Shawarma z kurczakiem rozdrobnione cienkie słomki - ogórek, słodka papryka, kapusta i pomidor. Teraz rozmazujemy pestkę cienką warstwą sosu czosnkowego, układamy mięso z warzywami i zwijamy w rulon.
Shaurma z kurczakiem w domu
Składniki:
- woda - 300 ml;
- lawasz - 4 liście;
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- Kapusta pekińska;
- ocet 9% - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda, keczup, majonez - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, marynować z drobno posiekaną cebulą, pieprzem, solą, dodać szczyptę cukru, wlać do octu i pozostawić na 30 minut w upale. Kapusta drobno rozdrobniona, ogórek i pomidor pokrojony na małe kostki. Smażyć marynowane kurczaki, aż gotowane na patelni. Każdy pita jest podzielony na pół, po jednej stronie usmażyć kurczaka, kawałki ogórków i pomidorów, kapustę, cebulę, doprawić przyprawami, zalać olejem roślinnym, majonezem, ketchupem i owinąć chlebem pita kopertą.
Shaurma z wędzonym kurczakiem
Składniki:
- Grillowany kurczak - 70 g;
- lawasz - 1 sztuka;
- pomidor - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- żarówka;
- sos - 4 łyżki. łyżki;
- kapusta.
Przygotowanie
Smarujemy pita dowolnym sosem i rozprowadzamy nadzienie na wierzchu: drobno posiekany kurczak, cebulę, drobno pokrojoną kapustę, pokrojone pomidory i ogórek. Następnie zalewamy wszystkie warzywa sosem i bułeczką. Ogrzewamy naczynie w kuchence mikrofalowej lub lekko smażymy w suchej gorącej patelni.