Sałatki z naleśnikami są zawsze bardzo pożywne, a to, co można ukryć, to dużo kalorii. Dlatego są bardziej kochani przez męską część populacji, ale gospodynie domowe pamiętają takie przepisy, kiedy trzeba znaleźć podanie do wczorajszych naleśników. Cóż, porozmawiajmy o nich dzisiaj i my.
Jak przygotować sałatkę "Roses" z naleśnikami, serem i szynką?
Składniki:
- szynka - 300 g;
- ser twardy - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- orzechy włoskie - 0,5 sztuki;
- burak - 1 szt .;
- marchewka koreańska - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pieczarki (świeże) - 300 g;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 200 g;
- pietruszka - 1 pęczek.
Do naleśników:
- mąka - 1,5 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 1 przedmiot;
- woda - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Najpierw zrobimy naleśniki. Jajka biją trochę. Do nich nalewamy mleko, wodę i olej roślinny. Wymieszać i stopniowo wprowadzić przesianą mąką solną. Pokonaj trzepaczkę, aby nie pozostały żadne grudki. Smażcie naleśniki po obu stronach w dobrze rozgrzanej patelni.
Do sałatek gotujemy buraki i jajka. Pokrój pieczarki na talerze i smaż razem z cebulą, aż ugotują. Tniemy słomianą szynkę. Trzepimy ser i jajka na dużej tarce. Nóż małe orzechy do krojenia. Rozprzestrzeniając warstwy sałatkowe, przykrywamy siatką majonezu: szynką, koreańską marchewką, grzybami, serem, jajkami i orzechami.
Gotowane buraki są czyszczone i wcierane w drobną tarkę. Dodaj trochę majonezu i przepuść przez prasę czosnkową. Rozsypywamy masę schłodzonych papryczek chilli, zwijamy je w tubę i kroimy w rolki o grubości 2 palców. Z jednej strony wykonujemy małe nacięcie w przekroju tak, że "róże" otwierają się. Kwiaty "roślinne" na wierzchu i bokach sałatki. Wypełniamy luki zielenią. Dajemy potrawę na godzinę do zaparzenia w lodówce i podajemy ją na stół.
Przepis na sałatkę z jajkiem i szynką
Składniki:
- szynka - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- kukurydza w puszkach - 1 b.
- majonez - 150 g;
- koperek, pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Do naleśników:
- jaja - 5 szt .;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Jajka są solone, ubijamy widelcem i dodajemy skrobię. Dobrze wymieszaj i podsmażaj naleśniki z jajek na patelni z powłoką nieprzywierającą, bez dodawania oleju. A kiedy ochłoną, pokroić w paski, jak szynkę. Pomidory parzyły, usuwały je ze skóry i kroiły małe kostki. Dodaj 2/3 puszek kukurydzy (wcześniej odsączono z płynu), napełnij domowym majonezem . Sól, pieprz i wymieszaj sałatkę. Rozsypywamy ją w przezroczystej miseczce sałatkowej i dekorujemy wierzch pozostałymi zbożami i zieleniną.