Sałatka z krewetkami przekształci nudne uroczyste menu, uzupełni rodzinny obiad o nowy ciekawy smakołyk. Możesz inaczej dekorować smakołyki i urozmaicić prostą kompozycję o nowy ciekawy smak. Skorupiaki są dobrze połączone z różnymi składnikami: od warzyw i zieleni po składniki mięsne.
Jak przygotować sałatkę z krewetkami?
Aby przygotować sałatkę z krewetek, musisz najpierw kupić wysokiej jakości produkty i odpowiednio przygotować skorupiaki. Z reguły krewetki są sprzedawane w stanie zamrożonym i przetworzone w inny sposób.
- W środowisku przemysłowym krewetki są poddawane obróbce cieplnej przed zamrożeniem, więc nie mogą być długo gotowane, aby nie otrzymać "gumowego" składnika sałat.
- Element musi być rozmrożony w delikatnym trybie, najlepiej - na dolnej półce lodówki. Gotuj we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty.
- Czasami na sałatkę smażone są ogony krewetek. Rozgrzej olej, smaż krewetki po obu stronach przez 3 minuty.
- Pikantny smak skorupiaków pomoże aromatycznym papryczkom, laurusce i koperkowi, dodawanym do bulionu podczas gotowania krewetek.
Klasyczna sałatka Caesar z krewetkami - prosty przepis
Sałatka z krewetkami, której receptura będzie dalej opisywana przez wszystkich miłośników niezwykłych przekąsek. To danie z poziomu restauracji może być wykonane ręcznie, jeśli zastosujesz się do podstawowych zaleceń. Lepiej jest robić grzanki w domu, susząc kromki białego chleba w piekarniku. Liczbę składników oblicza się na 2 porcje potrawy.
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- grzanki - 50 g;
- sałaty - ½ głów;
- czosnek - 1 ząb;
- Parmezan - 30 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- papryka - 1 łyżeczka;
- płatki chili - 1 szczypta;
- świeża pietruszka - 1 garść.
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- ocet winny - 25 ml.
Przygotowanie
- Krewetki krewetki krewetki do różowego.
- Posypujemy sokiem z cytryny, doprawiamy papryką, chili i pietruszką. Pozostaw do ostygnięcia.
- Zrobić sos do sałatki z krewetek, mieszając masło, ocet i posiekany czosnek. Trzepaczka z blenderem do utworzenia emulsji.
- Wybierz sałatkę i połóż ją na talerzu.
- Umieść grzanki, polej sosem, rozprowadź krewetki, ułóż plasterki parmezanu.
Sałatka grecka z krewetkami
Każdy może ugotować najsmaczniejszą sałatkę z krewetkami według greckiej receptury. Wybierz tylko wysokiej jakości składniki, ponieważ składniki nie są poddawane obróbce cieplnej (z wyjątkiem skorupiaków). Olej jest stosowany tylko przy pierwszym tłoczeniu na zimno, w żadnym przypadku nie jest zastępowany innym produktem roślinnym. Papryka będzie potrzebować różnych kolorów, idealnie dopasowanej soczystej papryki lub rattundy.
Składniki:
- papryka - 2 szt .;
- cebula purpurowa - ½ szt .;
- feta lub fetax - 200 g;
- oliwki - 1 b.
- Świeże ogórki - 2 szt .;
- cherry - 1 garść;
- gotowane krewetki - 250 g;
- sok z cytryny i oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Pieprz i ogórki krojone duże.
- Pokroić cebulę na pół pierścienia, pokroić wiśnię na pół.
- Pokrój feta w kostkę.
- Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, aby posmakować soli.
- Sałatka sezonowa z krewetkami z mieszanką soku i oliwy z oliwek.
Sałatka z morza z kałamarnicą i krewetkami
Sałatka z kałamarnicą i krewetkami podbije nawet zapalonego miłośnika owoców morza. Ta bogata przekąska udekoruje nawet nudne menu, a jej lekka kompozycja zadowoli zwolenników zdrowej diety. Przypraw sałatkę greckim jogurtem, składniki można uzupełnić ulubionymi zieleniami, z małżami, pietruszka jest dobrze połączona.
Składniki:
- krewetki - 200 g;
- kalmary - 100 g;
- ratunda - 1 sztuka;
- oliwki - ½ b;
- mięso kraba - 180 g;
- kukurydza - ½ b.
- Jogurt grecki;
- zieloni.
Przygotowanie
- Ugotuj krewetki, wyluzuj.
- Gotować kalmary przez 2 minuty, szybko schłodzić, pokroić nie duże.
- Pokrój surimi, rattundu, wymieszaj z krewetkami, kalmarem.
- Dodaj oliwki i kukurydzę.
- Sałatka sezonowa z kałamarnicami i krewetkami z jogurtem, dodaj zieleninę.
Sałatka z krewetkami i krabami
Na prostą sałatkę z krewetkami nie wydaje się nudna, wykonana jest w oryginalny sposób, na przykład w służbie kremankah. Wyrafinowanie tego dania polega na prostocie wybranych składników i obsłudze każdego gościa osobno. Nie obciążaj naczynia tłustymi sosami, do tej przekąski wystarczy sok z cytrusów, ale jeśli chcesz, możesz wypić koktajl sałatkowy z krewetkami z lekkim jogurtem.
Składniki:
- krewetki są małe - 100 g;
- duże ogony krewetek - 4 szt .;
- mandarynka - 2 sztuki;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- paluszki krabowe - 100 g;
- sok z cytryny lub jogurt.
Przygotowanie
- W rogalikach rozłóż pokrojone paluszki krabowe, ogórek.
- Wyłóż kliny mandarynki i małe gotowane krewetki.
- Dodaj sos, udekoruj dużym ogonem krewetki, wstępnie ugotowany.
Sałatka z krewetkami i ananasem
Niezwykła i smaczna sałatka z krewetkami i ananasem zadziwi niezwykłą kombinacją i pobudzi receptory wytrawnych smakoszy, których trudno zaskoczyć ciekawą ucztą. Niezwykła karma wygra każdego zjadającego, należy przygotować taką przekąskę na specjalną okazję lub na romantyczną kolację we dwoje.
Składniki:
- ananas - 1 sztuka;
- krewetki - 250 g;
- Parmezan - 100 g;
- słodka papryka -1/2 szt .;
- chili - 1 kapsułka;
- kinoa - ½ st .;
- jogurt - 4 łyżki stołowe. l.
Przygotowanie
- Spawanie kinoa, fajnie.
- Potnij pieprz w kostkę i posiekaj chili.
- Pokrój ananasa na pół, zetrzyj rdzeń, pokrój soczysty miąższ kostką.
- Zagotuj krewetki.
- Wymieszaj krewetki, ananas, paprykę i kinoa, uzupełnij jogurt.
- Umieść dużo ananasowych "łodzi", aby ukończyć parmezan.
Sałatka z krewetkami i pomidorami
Sałatka z krewetek jest prosta i pyszna, przygotowana szybko i serwowana natychmiast, nie wymaga impregnacji. W przepisie wskazana jest mieszanka liści sałaty, co oznacza, że wybór zieleni może być oparty na własnych preferencjach, mięczaki idealnie pasują do liści. Opatrunek będzie służyć jako mieszanka soku z cytryny i octu winnego, nie umieszczaj naczynia cięższego w sosie maślano-tłuszczowym.
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- wiśnia - 10 sztuk;
- cebula purpurowa - ½ szt .;
- bazylia cytrynowa - 1 gałąź;
- mozzarella - 100 g;
- mix sałat - 1 pęczek;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- ocet winny - 1 łyżka. l.;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Ugotuj krewetki, wyluzuj.
- Ser do cięcia, liście do łez, posiekać cebulę z pół-pierścieniami.
- Wymieszaj sok z cytryny z octem winnym.
- Połóż na danie zielone, a następnie krewetki i ser.
- Dodaj cebulę i połowę wiśni.
- Posyp sałatkę z serem i sosem krewetkowym, dodaj i dopraw do smaku pieprzem.
Sałatka z krewetkami i awokado - przepis
Dietetyczna i lekka sałatka z krewetkami, awokado i zielenią spodoba się tym, którzy wspierają prawidłowe odżywianie. Niskokaloryczne potrawy dobrze się łączą i mogą wysycać podczas przekąski. Jako sos, sos pesto jest idealny, jeśli go nie ma, z bazylii, masła i czosnku.
Składniki:
- krewetkowe ogony - 200 g;
- awokado - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- sałatki - 2 garści;
- Parmezan - 50 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- pesto - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Zieleń do łez, krewetki do wrzenia, ser do rozcierania.
- Wymieszać wszystkie składniki na talerzu, posypać sokiem z cytryny, doprawić sałatkę sosem pesto z krewetek.
Sałatka z krewetkami i czerwonym kawiorem
W sałatce z krewetkami i kawiorem nazywa się "Royal". Ta nazwa jest całkowicie uzasadniona, ponieważ w kompozycji znajdują się produkty, które harmonijnie łączą się ze sobą i tworzą po prostu niezwykły finałowy smak. Podają jedzenie w porcjach, w kremankah. Tradycyjnie wypełniają się majonezem, który z powodzeniem zastąpiono kwaśną śmietaną lub jogurtem. Składniki są przeznaczone dla 1 kremanka.
Składniki:
- czerwony kawior - 2 łyżki. l.;
- krewetki - 100 g;
- kalmary - ½ szt .;
- paluszki krabowe - 50 g;
- ser - 50 g;
- majonez 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Włożyć do kremanku pokrojoną sourimi, łyżkę kawioru i gotowaną, pokrojoną w plastry kalmarówkę.
- Posyp tartym serem, włóż łyżkę majonezu.
- Udekoruj pozostały kawior i krewetki.
Sałatka z rukolą i krewetkami
Sałatka z królewskimi krewetkami i zieleniami nie może być uzupełniona żadnymi warzywami ani innymi składnikami. Smak tego dania jest bardzo jasny i bogaty, apetyczna przystawka jest stosowana jako aperitif przed główną ucztą. Tankowanie przygotowywane jest z oliwy z oliwek, soku cytrusowego i uzupełnione sosem balsamicznym.
Składniki:
- gotowane krewetki - 100 g;
- garść rukoli i boćwiny;
- wiśnia - 4-5 sztuk;
- sok z owoców cytrusowych - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżeczki;
- balsamiczny - 4-5 kropli.
Przygotowanie
- Włóż liście sałatki do naczynia.
- Dodaj krewetki i połówki wiśni.
- Skropić mieszanką soku z cytrusów i oleju.
- Dodaj kropelki sosu balsamicznego.
Sałatka z krewetkami i czerwoną rybą
Pyszna i niezwykła sałatka z krewetek, której receptura jest opisana poniżej, spodoba się smakoszy i miłośnikom oryginalnych przysmaków. Przystawka jest przygotowywana szybko, ale wymaga impregnacji w ciągu 20 minut. Zbieraj sałatkę z krewetek ze specjalnym pierścieniem do formowania i podawaj każdemu gościowi jako aperitif.
Składniki:
- krewetki - 200 g;
- łosoś lekko osolony - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- słodka papryka - ½ szt .;
- plasterki cytryny i oliwki do dekoracji;
- ser - 100 g;
- majonez.
Przygotowanie
- Ugotuj krewetki, wyluzuj.
- W warstwach pierścienia formującego wyłożyć składniki, mocząc je majonezem.
- Jako pierwsi rozprowadzają krewetki, a następnie słomki z pieprzem, cebulą i jajkami.
- Rozgnieciony łosoś jest rozprowadzany na naczyniu, nasączony majonezem, posypany serem.
- Udekoruj naczynie plastry krewetki, oliwki i cytryny.
- Podawać po impregnacji.
Sałatka z krewetkami w tartaletkach
Sałatka z krewetkami i serem , zaprojektowana w formie małych koszy, stanie się ozdobą stołu bufetowego. Jako nadzienie użyte ricotta, zmieszane z ziołami, czosnkiem, jogurtem. Krewetki gotować wcześniej w rosole z przyprawami, schłodzone. W przepisie określona liczba składników wystarczy do napełnienia 10 tartalet.
Składniki:
- krewetki - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- koperek - 1 pęczek;
- jogurt - 3 łyżki stołowe. l.;
- czosnek - 2 zęby;
- sól;
- kosze.
Przygotowanie
- Mix ricotta z posiekanym koprem, posiekanym czosnkiem i jogurtem, solą.
- Wlej 1 łyżkę sera do tartalet i dodaj krewetki.
- Udekoruj zielenią, podawaj natychmiast.
Ciepła sałatka z krewetkami
Niezwykle smaczna sałatka ze smażonymi krewetkami może ugotować każdego, znudzonego zwyczajną kuchnią i prostymi daniami. Orzechy cedrowe można zastąpić orzeszkami ziemnymi, smak zmieni się, ale nie na gorsze. Nie zaniedbuj dodatku gorącego sosu, danie nie będzie bardzo gorące, ale pieprzne nuty sprawią, że będzie bardziej ostry.
Składniki:
- krewetki - 400 g;
- orzechy - 150 g;
- oliwa z oliwek;
- mix sałat - 2 garści;
- sos sojowy;
- wiśnia - 4-5 sztuk;
- cytryna - ½ szt .;
- ostry sos Tabasco - 4-5 kropli.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na patelni, rozłóż krewetki, usmaż na złoto, nałóż serwetkę.
- Wrzuć orzechy do tej patelni, brązowej na minutę.
- W misce połóż liście sałaty, przełóż ciepłe krewetki i orzechy.
- Dodaj połowę wiśni, wymieszaj.
- Pokonaj sok z cytryny i kilka łyżek oleju, włóż do sałatki.
- Dodaj kropelki sosu sojowego i Tabasco.