Sałatka z jaj to bardzo prosty i uniwersalny przepis. Skład talerza można poszerzyć bez ograniczeń, uzupełniając go ulubionymi składnikami. Każde naczynie zmieni się znacząco wraz z dodatkiem jajek, nawet prosta przekąska warzywna będzie bardziej smaczna i pożywna.
Sałatka z gotowanych jaj
Najprostszym przepisem na przekąskę jest sałatka z zieloną cebulką i jajkami. Może być uzupełniony o inne pachnące warzywa i służył jako dodatek do chrupiącego tosta. Nie będzie zbędne posiadanie ząbków czosnku, spowoduje to, że przekąska będzie bardziej ostra. Opatrunek będzie majonezem, a z jogurtem sałata stanie się łatwiejsza.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- zielona cebula - 20 g;
- koperek - 20 g;
- młody czosnek - 1 ząb;
- jogurt, sól.
Przygotowanie
- Jajka gotować mocno, obierać, posiekać kostką.
- Cebula, koperek i czosnek drobno siekać.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą cebulę i jogurt z jajkiem.
- Przechowywać w lodówce przez 15 minut przed podaniem.
Sałatka z jarmużem i jajkiem - przepis
Sałatka z kapusty z jajkiem to doskonała przekąska, która pomoże poradzić sobie z brakiem witamin i składników odżywczych w zimie i poza sezonem. Jajka i wodorosty są doskonale łączone z różnymi składnikami, dzięki czemu można uzupełnić przekąskę mięsem i piklami. Jako dressing użyj majonezu, na pikancie dodaj ząbek czosnku.
Składniki:
- Laminaria - 200 g;
- fasola we własnym soku - 100 g;
- jaja - 4 sztuki;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- czosnek - 1 ząb;
- majonez.
Przygotowanie
- Jajka gotować mocno, obierać, kroić w kostkę.
- W naczyniu zalać fasolę, osuszając płyn.
- Dodaj jajko, posiekany ogórek i kapustę morską.
- Wymieszaj majonez z posiekanym czosnkiem i napełnij go sałatką z jaj.
Sałatka z ogórkiem i jajkiem
Bardzo lekka i pyszna jest sałatka ze świeżych ogórków i jaj. Możesz go uzupełnić różnego rodzaju ziołami i napełnić go pikantnym jogurtem. Przekąska może być wypełniona składnikami mięsnymi, ale nie ciężkimi, pasuje pierś kurczaka lub indyka. Ciekawe danie wyjdzie, jeśli dołączysz okruchy białego chleba.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 2 sztuki;
- gotowany filet - 100 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- grzanki - 1 garść;
- jogurt.
Przygotowanie
- Jajka gotują się, kroją duże.
- Ogórki i kotlet z kurczaka dowolnie, pieprz i ser ze słomką.
- Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą ogórki i jajka z jogurtem.
- Podczas serwowania dodaj posiłek sucharkami.
Sałatka z kałamarnicą i jajkiem
Lekka i pikantna sałatka z kalmara z ogórkiem i jajkiem jest przygotowywana szybko, musisz tylko przygotować skorupiaki z góry, ich mięso nie powinno być trudne. W tym celu tuszki są oczyszczane z folii, zanurzane we wrzącej wodzie i gotowane przez nie więcej niż 10 sekund. Aby skorupiaki nie były świeże, woda, w której zamierzasz je ugotować, może być doprawiona laurami, czarnym pieprzem i korzeniami.
Składniki:
- kalmary - 1 tusza;
- ogórki - 2 sztuki;
- liście sałaty - 5 szt .;
- jaja przepiórcze - 6 szt .;
- majonez.
Przygotowanie
- Ugotuj kalmary, pokrój w cienkie paski.
- Jajka gotować przez 3 minuty, obierać i pokroić w ćwiartki.
- Ogórki posiekać słomę, wymieszać z resztą składników.
- Na talerzu ułóż liście zieleni, połóż na sałacie jajka przepiórcze i kalmary, dodaj majonez.
Pokrzywowa sałatka z jajkiem i ogórkiem
Lekka i prawdziwie wiosenna sałata pokrzyw z jajkami powinna być przygotowana tylko z zieleniny. Aby pokrzywy nie zostały spalone, zanurz liście w gorącej wodzie i trzymaj przez 5 minut. Ciekawy smak doda pokrojonych orzechów. Jako dressing nie używaj majonezu ani kwaśnej śmietany. Posyp mieszanką soku z cytryny i lekkiego oleju, aby przekąska smakowała lepiej.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- ogórki - 2 sztuki;
- pokrzywa - 50 g;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- sok z cytryny - 20 ml.
Przygotowanie
- Zieloni należy przykryć wrzątkiem i trzymać w wodzie przez 3-5 minut.
- Jajka i ogórki, posiekaj kostkę, posiekaj zielenie.
- Wymieszaj wszystkie składniki, uzupełnij sałatkę z jaj i pokrzyw z posiekanymi orzechami.
- Doprawić mieszanką masła i soku z cytryny.
Sałatka z rzodkiewką i jajkiem
Lekka wiosenna sałatka z rzodkiewki z ogórkiem i jajkiem gotowana jest niemal w każdym domu. Naczynie wychodzi łatwo i każdy lubi smaczne i nie kaloryczne jedzenie. Jako dressing używaj śmietany z niskotłuszczowym lub greckim jogurtem. Wszelkie zielenie mogą być dowolnymi zieleniami: koperkiem, pietruszką, rukolą. Z określonej liczby składników będą dwie porcje apetycznych przekąsek.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 2 sztuki;
- rzodkiewka - 150 g;
- seler - 1 łodyga;
- jogurt;
- sól;
- zieleni - 50 g.
Przygotowanie
- Jaja gotują się mocno, kroją losowo.
- Plastry ogórka i rzodkiewki, kostka selera.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj pokrojone warzywa.
- Dopraw do sałatki rzodkiewką i jajkami z jogurtem, dodaj.
Sałatka z tuńczykiem, ogórkiem i jajkiem
Bogatą i odżywczą sałatkę z tuńczykiem i jajkami można uzupełnić niezwykłymi składnikami, na przykład kaparami i orzeszkami pinii. Danie będzie bardzo smaczne, cieszą się miłośnikami zdrowego i niskokalorycznego jedzenia. Jako sos można użyć mieszanki masła, sosu balsamicznego i soku z owoców cytrusowych, nie ważyć przystawki majonezem ani jogurtem.
Składniki:
- tuńczyk według sztuk - 1 b.
- ogórki - 2 sztuki;
- jaja - 4 sztuki;
- sałatka z sałaty lodowej - 50 g;
- kapary - 8 szt .;
- orzeszki sosnowe - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- sok z cytryny - 10 ml;
- Sos balsamiczny - 10 ml.
Przygotowanie
- Pokrój losowo ogórki, pokrój kapary z pierścieniami.
- W głębokiej salaterce wymieszaj wszystkie składniki z rozdartą sałatką.
- Na talerzu ułóż sałatkę, dodaj ćwiartkę jajek, delikatnie rozgnieć tuńczyk i orzechy.
- Posyp sałatkę z jajek opatrunek z masła, balsamiczny i sok z cytryny.
Konserwy sałatka z kukurydzy i jaj
Ulubioną sałatkę z krabów z kukurydzą i jajkami można uzupełnić o nietypowe składniki i odmienić znudzone danie. Świeże ogórki i twardy ser sprawią, że przekąska stanie się bardziej interesująca i pożywna, a kwaśna śmietana jako dressing sprawi, że smakołyki będą lekkie i mniej kaloryczne. Z tych składników będzie duża porcja sałatki, która wystarczy dla dużej firmy.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 3 sztuki;
- kukurydza - 1 b.
- paluszki krabowe - 200 g;
- twardy ser - 200 g;
- jogurt, sól.
Przygotowanie
- Jaja gotują się mocno, kroją w kostkę.
- Surimi, ser i ogórki zmiażdżyć kostkę, wymieszać z jajkami.
- Dopraw solą jogurt, dodaj sól, natychmiast podawaj.
Sałatka z serem i jajkiem
Taka sałatka z serem z jajkiem i czosnkiem u ludzi nazywana jest "żydowską", jest przygotowywana po prostu bez żadnych dodatków. Często powstaje na bazie roztopionego sera, ale bardziej interesujący będzie pochodził z twardego sera. Zwykle doprawiana jest majonezem i jest uzupełniana ulubioną zielenią. Naczynie nadaje się do dodawania chrupiących tostów lub jako nadzienie do tartalet opłatkowych.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- twardy ser - 200 g;
- czosnek - 3 zęby;
- zieleni - 20 g;
- majonez.
Przygotowanie
- Jajka na twardo są wcierane na tarce.
- Ser również zmielić do dużej tarki, wymieszać z jajami i ząbkami czosnku.
- Dodaj posiekane zioła i dopraw się majonezem.
Sałatka ze szczawiu i jajkiem
Sałatka z szczawiu z jajkiem i ogórkiem to danie sezonowe. Z puszkowanych lub mrożonych liści pyszne przekąski nie będą działać. Uzupełnij danie świeżymi warzywami i ziołami, a sezon do smaku, może to być majonez i wieloskładnikowa mieszanka oliwy, octu i musztardy. Określona ilość produktów wystarczy do przygotowania dwóch porcji lekkiej przekąski.
Składniki:
- świeży szczaw - 200 g;
- jaja - 4 sztuki;
- rzodkiewka - 100 g;
- orzeszki sosnowe - 1 garść;
- seler - 1 łodyga;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- musztarda zbożowa - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Jaja gotować, czyścić pokroić w ćwiartki.
- Szczaw i seler pokrojony w słomki, koła rzodkiewki.
- Wymieszać wszystkie składniki, dodać orzechy, doprawić mieszanką masła, musztardy i soku z cytryny.