Jedną z najbardziej dostępnych odpowiedzi na pytanie, w jaki sposób zapewnić sobie i naszej rodzinie witaminy w zimie, które w naszych szerokościach geograficznych mogą trwać do sześciu miesięcy, jest przygotowanie sałatki z burakami i orzechami. A co - słodkie lub słone, z czosnkiem lub miodem - wybierzcie!
Prosta sałatka z buraków z orzechami
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- suszone śliwki - 300 g;
- orzechy włoskie - 200 g;
- czosnek - 4 zęby;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Gotowane buraki są czyszczone i wcierane na dużej tarce. Lekko usmażone (w celu wzmocnienia smaku) w suchej patelni, pociąć orzechy na okruchy za pomocą noża. Śliwki myje się i wlewa przez kilka minut wrzącą wodą, a następnie kroi na małe kawałki. Wymieszaj buraki, suszone śliwki i orzechy. Napełniamy sałatkę czosnkiem, a majonez przechodzi przez prasę. Solim, pieprz. Rozstawiamy się na kremankam i służymy przy stole.
Sałatka "Witamina" - buraki z orzechami, jabłkiem i suszonymi śliwkami
Składniki:
- burak - 1 szt .;
- jabłko zielone - 1 szt .;
- suszone śliwki - 5 szt .;
- rodzynki - 1 łyżka. łyżka;
- orzechy włoskie - 1/3 wieku;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Surowe czyszczone buraki z buraków w cienkiej słomie. Kroimy także jabłko bez skóry. Dodać na parze we wrzącej wodzie rodzynki, plastry śliwek i posiekane orzechy. Napełniamy sałatkę kwaśną śmietaną i natychmiast spożywamy, aby nie stracić jednej witaminy.
Sałatka "Deser" z buraków z suszonymi owocami
Składniki:
- buraki - 500 g;
- suszone śliwki - 200 g;
- daty - 6 szt .;
- rodzynki - 1/4 sztuki;
- orzech laskowy - 1/4 sztuki;
- orzechy to orzechy włoskie - 1/4;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Rodzynki i suszone śliwki przez kilka minut zalać wrzącą wodą. Po wysuszeniu trochę puchnie, wrzucamy go do durszlaka i zanurzamy papierowym ręcznikiem. Śliwki, jak daktyle, pokroić na małe kawałki. Suszone orzechy na patelni są przekazywane przez maszynę do mięsa. Gotowane trzy buraki na dużej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dopraw do smaku miód z sokiem z cytryny.
Sałatka z burakami, kurczakiem, orzechami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- burak - 1 szt .;
- filet z kurczaka - 150 g;
- jabłko zielone - 1 szt .;
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- orzechy włoskie - 1/3 wieku;
- jogurt - 5 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Gotowana pierś z kurczaka w osolonej wodzie pokroić w drobną kostkę. Gotowane buraki i obrane jabłko kruszą cienkie słomki. Apple, aby nie przyciemnić, posyp sokiem z cytryny. Wytnij małe kawałki suszonych śliwek i pokrój orzechy nożem. Z jogurtu przygotowujemy sos na sałatkę, dodając do niego suszone śliwki, orzechy, sól i pieprz.
Układaj warstwy, każde wypełnienie promazyvaya: kurczak, jabłko i buraki. Na wierzchu udekoruj połówkami suszonych śliwek i zieleni. Nalegamy w lodówce przez co najmniej pół godziny, a serwujemy kolejną odmianę na temat "królewskiej sałatki" .