Tarte ciasto to klasyczny przepis na wypieki, znany wszystkim od dzieciństwa. Postaramy się powtórzyć klasyczne przepisy i zademonstrować nowe wariacje na ten temat, aby w jak najkrótszym czasie przygotować przysmak, który zadowoli całą rodzinę.
Przepis na starte ciasto z jabłkami i majonezem
Składniki:
Do testu:
- majonez - 200 g;
- mąka - 4,5 st .;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 100 g;
- proszek do pieczenia -1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka.
Do wypełnienia:
- zielone jabłka - 8 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- jaja - 1 sztuka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- orzechy pecan - 180 g.
Przygotowanie
Przesiej mąkę za pomocą proszku do pieczenia. Ubij jajka z cukrem i majonezem. Wsieniamy mąkę z zimnym masłem w okruchy, następnie dodajemy mieszankę jajeczną i zagniatamy gęste i maślane ciasto. Zawijamy ciasto folią i pozostawiamy w lodówce na 30 minut.
W międzyczasie jabłka są wcierane na tarce, posypane sokiem z cytryny i przykrywane cukrem. Pozostaw wszystko na 10 minut, a następnie wyciśnij nadmiar soku. Wymieszaj jabłka z jajami, mąką, dodaj cynamon, wanilię i odrobinę soli.
2/3 wypieranego ciasta jest rozprowadzane w formie do pieczenia, na wierzchu rozprowadzamy nadzienie jabłkowe i posypujemy ciasto okruchami orzechów i pozostałym ciastem. Upiec ciasto w rozgrzanym do 190 ° C piekarniku przez 30-35 minut.
Przepis na starte ciasto z piaskiem z konfiturą wiśniową
Składniki:
- mąka - 4 1/2 sztuki;
- soda - 1 łyżeczka;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier - 2 przedmioty;
- masło - 100 g;
- dżem wiśniowy.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę i dokładnie wymieszamy z sodą. Jajka biją cukrem i dodają roztopione masło. Zmieszaj suche składniki z mieszanką jajeczną i zagniataj ciasto. Dzielimy ciasto na pół: rozprowadzamy połowę w formie do pieczenia, a drugą połowę wkładamy do zamrażarki na 20 minut. Przykryj podstawę ciasta dżemem wiśniowym (lub jakimkolwiek innym), wytrzyj pozostałe ciasto na wierzchu i włóż ciasto do nagrzanego piekarnika na 190 ° C przez 30-35 minut. Pod koniec czasu, przepis na tarty placek z wiśnią się spełni i na stole pojawi się rumiana uczta.
Jak gotować tarte ciasto z cytryną i twarogiem: przepis
Tarte ciasto z twarogiem, ugotowane według tego przepisu, bardziej jak sernik z dżemem, a więc miłośnicy słynnego amerykańskiego deseru, na pewno to docenią.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 415 g;
- cukier - 75 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki.
- masło - 210 g;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- twarożek - 320 g;
- cukier - 45 g;
- ekstrakt waniliowy - 1/2 łyżeczki;
- jaja - 2 sztuki;
- dżem owocowy lub jagodowy - 240 g.
Przygotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem, następnie dodaj skórkę z cytryny i zetrzyj suche składniki z masłem. Dodaj ekstrakt waniliowy do ciasta i zostaw na 30 minut w lodówce.
Do nadzienia zmielić ser z cukrem i ekstraktem z wanilii, dodać ubite jajka. Jeśli chcesz powtórzyć przepis na tarty placek bez jajek, nadzienie twarogowe najprawdopodobniej nie będzie miało kształtu, więc pozostawiaj tylko dżem.
Podziel ciasto na pół. Jedna połowa jest rozwijana i rozprzestrzenia się na dno wysmarowanej formy. Rozprowadzamy warstwę nadzienia powyżej i nie umieszczamy na niej owoców. Przykryć ciasto miękiszem tartego ciasta i wstawić do nagrzanego do 180 ° C piekarnika przez 35-40 minut.
Po upieczeniu wyłożyć ciasto na 15-20 minut, a następnie pokroić i podać na stół. Smak Bon!