Dania z grochu mają pewien niezrównany smak i charakteryzują się imponującym zapasem użytecznych właściwości, obfitością witamin i niezbędnych składników. Zwłaszcza w maksymalnej ilości są one skoncentrowane w puree z grochu. Ale bardzo często kochanki odmawiają gotowania z powodu długości samego procesu, a nie zawsze pożądanego rezultatu.
Nasze przepisy pomogą ci poradzić sobie z zadaniem, a Ty możesz łatwo stworzyć jednorodne, delikatne i niewiarygodnie smaczne puree z grochu.
Jak gotować puree z grochu?
Składniki:
- groszek zmielony, rozdrobniony - 200 g;
- filtrowana woda - 1 litr;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- sól - 5 g lub do smaku.
Przygotowanie
Przygotowując przygotowanie puree z grochu, opłucz dokładnie groszek, zalej wystarczającą ilością wody i pozostaw do spęcznienia na co najmniej dwanaście godzin. Następnie ponownie myjemy groszek, napełniamy go czystą filtrowaną wodą i umieszczamy na średnim ogniu. Po ugotowaniu usuń uformowaną piankę, zmniejsz intensywność ognia do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj zawartość przez półtorej godziny. Następnie połącz pozostałą wodę, wcierammy dobrze ugotowany groszek zanurzonym blenderem, najpierw dodajmy danie i doprawiamy olejem rafinowanym roślinnie. Aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, można dodać trochę bulionu i ponownie wbić masę w blender.
Pyszne puree z groszku z wędzonymi produktami - przepis na przygotowanie w wielowarstwowej kuchence ciśnieniowej
Składniki:
- groch zmielony, zmiażdżony - 250 g;
- wędzone dowolne - 100-150 g;
- filtrowana woda - 0,5 l;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- sól - 5 g lub do smaku.
Przygotowanie
Wielowarstwowa kuchenka ciśnieniowa znacznie skraca czas gotowania puree z grochu, a wędzone mięso nadaje mu bogactwa i niesamowity smak. Dlatego dysponując tym cudownym kuchennym urządzeniem, bez wahania przystępujemy do gotowania.
Aby to zrobić, myjemy obrany groszek do czystej wody, wkładamy je do multicastry, dodając pokrój na małe kawałki wędzonego mięsa i napełniamy je odpowiednią ilością oczyszczonej wody. Wybierz program "Zupa" na wyświetlaczu urządzenia i przygotuj się na trzydzieści minut przy ciśnieniu 0,7b.
Po sygnale ostrożnie wymieszaj zawartość pojemności multivark, rozłóż na talerze i podawaj.
Puree z grochu z mięsem
Składniki:
- groszek zmielony, rozdrobniony - 270 g;
- filtrowana woda - 0,5 l;
- wieprzowina - 270 g;
- tłuszcz wieprzowy - 30 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- dowolne przyprawy do wyboru - do smaku;
- sól - 5 g lub do smaku.
Przygotowanie
Groch dokładnie myje się i wylewa przez dwie godziny stromą wrzącą wodą. Wieprzowina do prania, pokrojona na małe kawałki, włożona do garnka, zalać wodą, dodać soli, podczas gotowania usunąć piankę, a następnie zmniejszyć ogień
Po trzydziestu minutach gotowania grochu i mięsa wkładamy smalec wieprzowy pokrojony w małe kostki. Możesz, jeśli chcesz, usmażyć tłuszcz w rondlu z wyprzedzeniem, co doda smaku naczynia nasycenia.
Sdabrivaem danie do smaku soli, pieprzu, rzucaj ulubione przyprawy i kontynuuj gotowanie, aż zamienisz groszek w puree. Następnie wlać cienką strużkę trochę ubitych jaj do gładkości, ciągle mieszając, gotować zmiksowany garnek przez kolejne kilka minut, kontynuując ingerencję i usunąć z ognia.