Rozkoszuj się domem z niesamowitym, pieczonym w piecu pstrągiem tęczowym. To danie jak każdy, nawet nie bardzo namiętny miłośnik potraw z ryb.
Jak cudownie piec pstrąga tęczowego w piekarniku?
Składniki:
- schłodzony pstrąg pstrągowy - 1 szt.;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- solony sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 90 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- olej słonecznikowy - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Będziemy wypatrywać nasze ryby, nie odcinając głowy od dna grzbietu. Opłucz pod strumieniem zimnej wody i osusz je ręcznikiem papierowym lub opłatkiem.
W małej misce nakładamy odpowiednią ilość tłustego majonezu, dodajemy sos sojowy z soli, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i tu otrzepujemy duży twardy ser tarty. Dokładnie wymieszaj wszystkie te składniki, a uzyskana mieszanka dobrze pocierać wszystkie pstrągi, również w jamie brzusznej. Forma jest obficie naoliwiona olejem, a następnie wkładamy do niej rybę. Przykryj ten pojemnik odpowiednią pokrywką i wyślij ją do już rozgrzanego do 195 stopni piekarnika. Gotujemy pstrąga tęczowego przez około pół godziny. Ale na 7 minut przed jego przygotowaniem usuwamy z formy osłonę, że naczynie przykryte jest złotą skórką.
Jak pyszne piec pstrąga tęczowego w piekarniku w folii?
Składniki:
- filety z pstrąga tęczowego - 600 g;
- Bułgarska papryka w trzech kolorach - po 0,5 szt.
- cebula - 1 szt .;
- śmietana (20%) - 2 łyżki. łyżki;
- majonez (67%) - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- sól i mieszanka papryki - do smaku;
- olej słonecznikowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Filety rybne należy myć w pojemniku czystą wodą i suszyć. Następnie pokrój filety na 3-4 cm plasterki, a każdą z nich potrzyj solą.
W małej płytce łączymy tłuszczowy majonez ze śmietaną i sokiem cytrynowym wyciśniętym z cytryny. Każdy kawałek pstrąga tęczowego natarł tą wspaniałą mieszanką i położył je na lekko natłuszczonym kawałku folii spożywczej. Wszystkie ryby są wytatuowane różnymi papryczkami, a na nich kładziemy półkręce świeżej cebuli i duże kostki kolorowych papryczek. Zamykamy całe to piękno krawędziami folii i wysyłamy do pieca nagrzanego do 185 stopni. Po 25 minutach będziesz mógł spróbować naszych wspaniałych ryb.