Miłośnicy czekoladowych deserów będą zachwyceni przygotowaniem przygotowanym według jednego z proponowanych przepisów. Zalecamy przygotowanie konfitur śliwkowych z dodatkiem kakao. Niezwykłe połączenie składników daje w efekcie harmonijny i zrównoważony smak przysmaków z czekoladową nutą.
Powidła śliwkowe - przepis z kakao i masłem
Składniki:
- śliwki bez pestek - 1000 g;
- cukier granulowany - 0,7 kg;
- kakao w proszku - 65 g;
- woda oczyszczona - 95 ml;
- Masło - 110 g.
Przygotowanie
Najbardziej delikatny i czekoladowy dżem otrzymuje się z dodatkiem masła. Przyjmujemy produkt przed lodówką i zmiękczamy w warunkach pokojowych. W tym czasie spłucz dojrzałe śliwki, pokrój je na pół, wyodrębnij kości i, jeśli to pożądane, pokrój każdą połowę na jeszcze dwie porcje. Możesz nawet skręcić owoc w blenderze lub maszynce do mięsa, aby uzyskać śliwkowe puree. Z pozostałej wody i funta granulowanego cukru ugotuj syrop i wlej go do zlewów. Ustawiamy naczynie na umiarkowany ogień i gotujemy zawartość po gotowaniu przez około czterdzieści minut przy sporadycznym mieszaniu.
Następnie kakao w proszku miesza się z pozostałym cukrem, następnie wlewamy odrobinę wody i mielimy składniki aż do uzyskania kleiku. Dodaj miękki kremowy olej, ponownie zamieszaj i dodatkowo podgrzej mieszaninę do całkowitego rozpuszczenia.
Teraz wprowadzamy do dżemu śliwkowego mieszaninę czekolady, spawamy kęs przez kolejne pięć minut, a następnie wlewamy ją na sterylne i suche słoiki. Do samosterylizacji umieszczamy pojemniki z delikatnością pod ciepłym kocem i powoli schładzamy.
Jak gotować pyszne powidła z kakao i orzechami - przepis
Składniki:
- śliwka pestkowa - 780 g;
- cukier granulowany - 0,2 kg;
- kakao w proszku - 65 g;
- dojrzałe słodkie banany średniej wielkości - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 125 g.
Przygotowanie
Według tego przepisu dostaniesz smakołyk przypominający smak rozkosznie pysznych cukierków. Orzechy będą miały swój udział w oryginalności, a banany sprawią, że deser stanie się grubszy i delikatniejszy.
Początkowo, gdy zaczynamy przetwarzać śliwki, płuczemy je, suszymy i usuwamy z kości. Zasypiamy na śliwkach połówki z cukrem, mieszamy i zostawiamy je na co najmniej kilka godzin, aby oddzielić sok. Teraz mamy element obrabiany na płycie palnika na ogniu o średniej intensywności i gotujemy po gotowaniu przez dziesięć minut. W tym czasie wyrabiamy banany widelcem lub zamieniamy w puree z blenderem, po czym miksujemy je z kakao w proszku. Dodajemy również do mieszanki wstępnie zebrane, suszone w piekarniku na blasze do pieczenia lub suchej patelni, a także zmielone orzechy i ponownie dokładnie wymieszane.
Do kremowej masy gotowanej z cukrem rozprowadzamy mieszaninę bananów, kakao i orzechów, a następnie gotujemy ponownie, gotujemy przez siedem minut i wyjmujemy z talerza. Na gorąco przygotuj suche, wstępnie sterylizowane słoiki, zapieczętowane sterylnymi pokrywkami i pozwól, aby powoli chłodziły się pod ciepłym kocem lub kocem.
W razie potrzeby przepis ten można dodać, podobnie jak poprzedni, masłem, ale w tym przypadku można nie dodawać bananów. Każdy wariant jest dobry na swój sposób i ma inny, ale godny smak. Jedyną wadą deseru, w składzie którego będzie olej - jest jego wyższa zawartość kalorii w porównaniu z analogiem bez niego. Zwróć też uwagę, że możesz zmienić proporcję kakao po dużej lub mniejszej stronie lub całkowicie zastąpić go roztopioną czekoladą. Tylko ta ostatnia w tym przypadku powinna być pod każdym względem jakościowa i naturalna.