Ryba pieczona w piecu - bardzo smaczna i przydatna potrawa, która udekoruje nawet świąteczną ucztę. Panga nie należy do szlachetnych gatunków ryb, ale nadal ma niesamowicie przyjemny smak i po prostu boski zapach. Pozwól nam raczej rozważyć z tobą kilka ciekawych przepisów na gotowanie panga w piekarniku.
Filet z pangi w folii w piekarniku
Składniki:
- filet z pangi - 4 szt .;
- białko jaj - 1 szt .;
- świeże pieczarki - 300 g;
- masło - 20 g;
- żarówka - 2 szt .;
- zielona pietruszka - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Zielona pietruszka drobno posiekana nożem i zmieszana z białkiem jaja. Następnie wymieszać mieszaninę i dodać 15 minut do lodówki. Grzyby i cebula, przetwarzamy i rozdrabiamy warzywa w cienkich plasterkach. Na patelni rozpuść kawałek masła, rozłóż grzyby cebulą i smaż na średnim ogniu przez 10-15 minut, podsalivaya do smaku na samym końcu. Następnie bierzemy filet z pangi, kładziemy je na folii, sól, pieprz każdy kawałek i delikatnie posypujemy olejem. Na wierzchu przykryj każdą porcję fileta niewielką ilością świeżych ziół z białkiem i warzywami. Następnie owinąć rybę w folię, włożyć do wcześniej ogrzanego piekarnika i piec pangi przez około 20 minut, aż ryba będzie gotowa. Podajemy danie w stanie gorącym z tłuczonymi ziemniakami i świeżymi warzywami.
Panga z ziemniakami w piecu
Składniki:
- filet z pangi - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- sok z cytryny;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Oto inny sposób gotowania panga w piecu: filet z ryby jest dobrze umyta, lekko wysuszona, natarta solą, pieprzem, posypana sokiem z cytryny i marynowana przez około 15 minut, tym razem obieramy bulwę ze skórki, drobno siekamy i miażdżymy w blenderze. Następnie włóż mieszaninę cebuli do musztardy i dokładnie wymieszaj. Ziemniaki są czyszczone, krojone w plasterki, wylewane z olejem roślinnym, solą, mieszane i układane równomiernie na blasze do pieczenia. Na wierzch kładziemy kawałki fileta z pangi i natłuszczamy je cebulkowo-musztardowym sosem. Teraz wlej trochę wody do blachy do pieczenia, aby nie sięgała ona do wierzchu ziemniaka, a my wysyłamy naczynie z pangi do rozgrzanego piekarnika. Gdy tylko ryba zaczerwieni się, a ziemniaki staną się miękkie - wyjmujemy blachę do pieczenia z pieca i podajemy jedzenie w gorącej postaci.
Filet z pangi w piekarniku z warzywami
Składniki:
- Ser Adyghe - 100 g;
- filet z pangi - 350 g;
- śmietana 20% - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- kapusta Pekińska - 50 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy;
- świeży seler - 50 g.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Aby to zrobić, marchewki są czyszczone, wcierane w największą tarkę, a pozostałe warzywa są przetwarzane i rozdrabniane nożem na średniej wielkości losowych sztukach. Następnie włóż je na rozgrzaną patelnię, dodaj