Czy chcesz, żeby lekarz przepisał smaczną i satysfakcjonującą dietę? Rewolucyjna dieta Atkins, właśnie ta sprawa.
Dr Atkins jest amerykańskim kardiochirurgiem, który w latach 70. XX wieku wymyślił dietę, która jest dziś sprzeczna ze wszystkimi normami żywieniowymi. Wskaźniki spożycia białek, tłuszczów i węglowodanów zasadniczo różniły się od norm Światowej Organizacji Zdrowia, a także wszystkich zaleceń podobnych amerykańskich organizacji. Dr Atkins zasugerował zmniejszenie spożycia węglowodanów do 15% dziennej diety oraz "podnoszenie" białek i tłuszczów - odpowiednio do 25% i 55-66%. A jeśli ta dieta była krótkotrwała - to jedno, ale rewolucyjna dieta jest przeznaczona na całe życie.
Dlaczego "nowy"?
W latach siedemdziesiątych książki opisujące innowacyjną dietę zostały sprzedane w milionach egzemplarzy. W roku 92 dr Atkins opublikował swoje "potomstwo" w nowej, ulepszonej formie i nazwał je odpowiednio nową rewolucyjną dietą Atkinsa.
Dlaczego jest dużo tłuszczów i dlaczego jest tak mało węglowodanów?
Dr Atkins uważa, że wszystkie niskokaloryczne diety są bezsensowne, a nawet szkodliwe. Utrata masy ciała pojawia się tylko w pierwszych dniach, a następnie ciało dostosowuje się i pod groźbą głodu zaczyna gromadzić złogi tłuszczowe. W rezultacie okazuje się, że jedząc mniej, człowiek zaczyna przybierać na wadze jeszcze bardziej aktywnie niż wcześniej.
Wręcz przeciwnie, dieta Atkinsa działa - przede wszystkim ma na celu wyłączenie insulinooporności poprzez zmniejszenie produkcji insuliny. Chociaż wielu naukowców uważa, że insulinooporność, czyli oporność na insulinę, nie jest przyczyną otyłości, a raczej, w konsekwencji, skutkuje. Jeśli chodzi o trzykrotny wzrost spożycia tłuszczu, jeśli spożyłeś więcej kalorii niż zużyłeś, tłuszcz nadal będzie się kumulował, od czegokolwiek.
Menu
Wspominaliśmy już o stosunku procentowym. Teraz porozmawiajmy o nowej rewolucyjnej diecie dr Atkinsa z listą produktów:
- jakiekolwiek mięso, ryby, drób;
- nierafinowane oleje roślinne;
- masło;
- krem;
- majonez;
- jajka;
- szynka;
- sery;
- grzyby;
- owoce morza;
- olej z wątroby dorsza.
Dozwolone nieznaczne wykorzystanie sałatek warzywnych. Zieleń (bazylia, tymianek, cykoria , seler, pietruszka, koper, koper itp.) Dr Atkins zdecydowanie zaleca jedzenie i nie tylko.
Należy usunąć:
- karczochy;
- szparagi;
- kapusta;
- bakłażan;
- pomidory;
- cukinia;
- awokado;
- cukier i wszystko, co słodkie;
- warzywa zawierające skrobię;
- produkty mączne;
- tłuszcze cukiernicze;
- alkohol.