Dieta Atkinsa została wymyślona przez kardiologa Roberta Atkinsa w walce z własną nadwagą. Po ogromnym sukcesie dr Atkins opracował unikalny system pokarmowy, który opisał w książkach "Dietetyczna rewolucja dr Atkinsa" i "Nowa rewolucja dietetyczna dr Atkinsa". Odtąd dieta Atkinsa stała się jedną z najbardziej popularnych i naprawdę skutecznych diet.
Dieta dr Atkinsa opiera się na ograniczeniu węglowodanów w diecie. Białka i tłuszcze można spożywać w nieograniczonych ilościach. Aby dowiedzieć się, ile białka, tłuszczu lub węglowodanów zawiera konkretny produkt, skorzystaj z tabeli.
Dieta niskowęglowodanowa Atkinsa składa się z dwóch faz. Pierwsza faza diety trwa dokładnie dwa tygodnie.
Menu dla pierwszej fazy diety Atkinsa:
W pierwszej fazie diety można jeść bez ograniczeń następujące pokarmy: mięso, ryby, ser, jajka, najważniejsze jest to, że zawartość węglowodanów w tych pokarmach w codziennej diecie nie przekracza 0,5% (20 g). Można również jeść owoce morza, mają bardzo niską zawartość węglowodanów. Od warzyw i owoców dozwolone: świeże ogórki, rzodkiewka, pietruszka, rzodkiewka, czosnek, oliwki, papryka, seler, koper, bazylia, imbir. Można stosować naturalne oleje roślinne, zwłaszcza tłoczone na zimno, a także naturalne masło i olej rybny. Możesz pić herbatę, wodę i napoje bez cukru i niezawierające węglowodanów.
W pierwszej fazie diety Atkinsa zabrania się spożywania następujących produktów: cukru i produktów zawierających cukier, wszelkich produktów mącznych, warzyw skrobiowych, margaryny, tłuszczów kuchennych. Podczas diety stosuj napoje alkoholowe i produkty zawierające alkohol w swoim składzie.
Menu dla drugiej fazy diety Atkinsa:
Druga faza diety Atkinsa polega na zmianie codziennej diety. Jego celem jest nauka płynnego zmniejszania masy ciała i kontrolowania jej przez całe życie. W drugiej fazie należy stopniowo zwiększać spożycie węglowodanów, aby znaleźć optymalny poziom, przy którym waga będzie nadal zmniejszać się płynnie. Aby to zrobić, należy ważyć się rano przed śniadaniem w tym samym czasie. Wtedy kontrola masy ciała będzie prawidłowa. W drugiej fazie można ograniczyć stosowanie żywności zabronionej w pierwszej fazie: warzywa, niesłodzone odmiany owoców i jagód, ciemny chleb i trochę alkoholu. Jeśli zauważysz to podczas drugiej fazy diety Atkinsa
Podczas każdej fazy diety Atkinsa nie możesz obserwować ilości kalorii, które spożywasz, ale musisz pamiętać, że potrzebujesz tylko wtedy, kiedy chcesz i zatrzymujesz się przy pierwszych oznakach sytości.
Maksymalny efekt diety można uzyskać stosując suplementy diety: multiwitaminy, chrom, L-karoten.
Wady diety Atkinsa
Wady diety Atkinsa można przypisać temu, że jest przeznaczona dla osób, które nie mają problemów zdrowotnych. Dlatego, jeśli masz wątpliwości, przed rozpoczęciem diety lepiej skonsultować się z lekarzem. Dieta Atkinsa jest przeciwwskazana u osób z cukrzycą, w ciąży, karmiących piersią oraz o wysokim poziomie cholesterolu we krwi.