Nadwaga jest nie tylko problemem estetycznym, bardzo często towarzyszy jej wiele innych chorób. W tym przypadku osoba stoi przed pytaniem - jak połączyć odchudzanie z efektem leczniczym. Tabela dietetyczna numer 2 - to najlepsza opcja, aby pozbyć się zbędnych kilogramów dla osób, u których zdiagnozowano ostre lub przewlekłe zapalenie żołądka , zapalenie jelit, zapalenie okrężnicy i inne problemy żołądkowo-jelitowe.
Cel i działanie tabeli dietetycznej nr 2
Tabela dietetyczna nr 2 została opracowana przez słynnego gastroenterologa i dietetyka M.I. Pevzner w celu poprawy funkcji wydzielniczej żołądka i procesów metabolicznych w organizmie.
Zasada obliczania składu chemicznego diety opiera się na następującym stosunku dziennym:
- węglowodany 400-420 g;
- białka zwierzęce 90-100 g;
- białka roślinne 90-100 g;
- sól kuchenna 15 g;
- woda i inne płyny 1,5 l;
- wartość energetyczna do 3000 kcal.
Schemat diety obejmuje spożywanie 4-5 razy dziennie w małych porcjach, co pozwala na odesłanie tej diety do jednego z rodzajów żywienia frakcyjnego. Ważnym aspektem w diecie jest wykluczenie zbyt zimnych lub gorących potraw, które podrażniają ściany żołądka.
Celem stołu dietetycznego 2 jest dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników zapewniających odpowiednie odżywianie i korzystny wpływ na pracę całego układu trawiennego. Ze względu na wykluczenie z diety żywności trwale zatrzymanej w żołądku, tabela dietetyczna nr 2 stymuluje przemianę materii i pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.
Zalecenia do menu diety 2 menu
Aby spełnić wymagania tabeli 2, menu dietetyczne może zawierać bardzo szeroki asortyment potraw i potraw:
- Chleb i ciastka - świeże, niewygodne rodzaje pieczenia, suszone w piecu lub codzienny chleb, suche ciastka, krakersy są dozwolone. Nie możesz jeść świeżego chleba.
- Pierwsze dania - zupy i barszcz z mocno gotowanymi siekanymi lub przetartymi warzywami na niskotłuszczowych rybach lub bulionie mięsnym.
- Dania mięsne - chude mięso (jakikolwiek ptak, królik, wołowina, cielęcina, wieprzowina) bez ścięgien. Możesz go używać w gotowanej, pieczonej, smażonej formie. Podczas smażenia mięsa nie można używać bułki tartej i nie zalecamy zbytniego smażenia.
- Ryby - zalecane odmiany o niskiej zawartości tłuszczu w każdej obróbce cieplnej, podczas smażenia, aby nie przesuwać.
- Produkty mleczne - wszystko jest dozwolone w dowolnej formie.
- Zboża i warzywa - można jeść większość warzyw i zbóż, z wyjątkiem ziaren perły, jęczmienia i kukurydzy oraz wszelkiego rodzaju roślin strączkowych. Niezalecane surowe i marynowane warzywa, cebula, czosnek, rzodkiewka.
Ważne jest, aby wykluczyć tłuste, ostre, mocno palone dania z diety . Niedopuszczalne jest używanie ostrych sosów i majonezów. Tabela diety numer 2 - to korzyści zdrowotne i jeden z rodzajów oszczędzania stopniowej utraty wagi.