Naleśniki na mleku - danie kuchni amerykańskiej. Jest to skrzyżowanie naleśników i placuszków. Ich główną zaletą jest to, że smażone są bez dodawania tłuszczu, ponieważ ten składnik już istnieje w teście. Aby mieć pewność, że nic się nie pali, lepiej jest używać naczyń z nieprzywierającą powłoką.
Przepis na naleśniki na mleko
Amerykańskie naleśniki na mleku, gotowane według tego przepisu, są bardzo bujne. W strukturze przypominają biszkopt. Całkowity czas potrzebny na ich gotowanie to około pół godziny. A jeśli używasz 2 patelni, proces będzie jeszcze szybszy. W rezultacie otrzymasz około 15 kawałków apetycznego jedzenia o delikatnym smaku i waniliowym posmaku.
Składniki:
- napój mleczny - 100 ml;
- cukier - 50 g;
- jajko jest duże - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- tłuszcz roślinny - 50 ml;
- mąka przesiane - 120 g.
Przygotowanie
- Masło do jaj, wlać napój mleczny, wlać suche składniki i dobrze ubić.
- Ciasto zebrać łyżką, rozprowadzić na gorącej patelni i smażyć z obu stron przy małym ogniu.
Naleśniki na kwaśnym mleku
Naleśniki z kwaśnego mleka przygotowywane są szybko i bardzo prosto. Soda w połączeniu z kwasem doskonale rozluźnia ciasto, a produkty są uzyskiwane drogą powietrzną. W przepisie wskazana jest niewielka ilość substancji słodzącej, aby nie płonęły podczas smażenia. Dlatego mogą być podawane na stole z płynnym naturalnym miodem, dżemem, dżemem lub po prostu ze śmietaną. Prosty przepis na naleśniki na mleku, który jest prosy, przedstawiono poniżej.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- cukier granulowany - 50 g;
- mąka pszenna - 300 g;
- sól - szczypta;
- napój z kwaśnego mleka - 200 ml;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- białko - 1 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj masę jajeczną ze środkiem słodzącym i wymieszaj, aż się rozjaśni.
- Składniki płynne są wlewane, mieszane, wprowadza się suchą mieszaninę i miesza się do uzyskania jednorodności.
- Rozłóż porcje przygotowanej mieszaniny na patelnię z powłoką nieprzywierającą.
- Podsmażcie naleśniki w kwaśnym mleku na małym ogniu najpierw z jednym, a następnie z drugim bokiem.
Naleśniki bez jajek na mleku
Jeśli istnieje potrzeba robienia przysmaków bez dodawania jaj, ta opcja jest po prostu przydatna. Jak gotować naleśniki na mleku przeczytać poniżej. Dzięki skrobi masa dobrze się trzyma i nie ulegnie rozkładowi. Z tego zestawu składników otrzymasz 4-5 pełnoprawnych części. I zajmuje to sporo czasu - tylko 40 minut, a śniadanie dla całej rodziny jest gotowe.
Składniki:
- skrobia ziemniaczana - 50 g;
- mleko - 400 ml;
- rafinowany olej roślinny - 70 ml;
- mąka przesiane - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier granulowany - 70 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Wymieszaj luźne składniki, wlej płyn i wymieszaj.
- Pozostaw ciasto na 10 minut.
- Najpierw smażyć naleśniki na mleku, a następnie odwrócić i doprowadzić do gotowości z drugiej strony.
Naleśniki z mlekiem i bananem
Naleśniki z bananem na mleku - proste, smaczne i szybkie. Owoce nadają potrawom szczególnie delikatny smak. Te placki są uzyskiwane nawet od tych, którzy przygotowują je po raz pierwszy. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, że mogą się zapalić, a następnie przed smażeniem pierwszej partii, można lekko posmarować patelnię olejem. Następnie nie musisz tego robić już wcześniej, będą w tym doskonale dobrzy.
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- banan - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 30 g;
- margaryna - 30 g;
- gatunek mąki - 1,5 szklanki.
Przygotowanie
- Banan ugnieść widelcem do gładkości.
- Margaryna jest topiona, a następnie schładzana do temperatury pokojowej.
- Połącz wszystko i dobrze zetrzyj, aby nie było grudek.
- Rozłóż porcje na gorącej powierzchni.
- Jak tylko pojawią się bąbelki, odwróć się i upiecz, aż będą gotowe.
Czekoladowe naleśniki na mleku
Naleśniki na mleku z kakao to prawdziwa uczta. Mogą być podawane z herbatą zamiast ciastek lub ciastek. Cały proces gotowania zajmie nie więcej niż pół godziny. Możesz więc spokojnie przygotować je na śniadanie - Twoja rodzina będzie wdzięczna za tak pyszny początek dnia. Jeśli chcesz, możesz rozlać stopioną czekoladę roztopioną czekoladą. Przepis na smaczne punkcakes na mleku przedstawiono poniżej.
Składniki:
- mleko - 400 ml;
- cukier - 100 g;
- białka - 2 szt .;
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku 50 g;
- rafinowany olej - 50 ml.
Przygotowanie
- Mieszankę jajeczną rozdrabnia się cukrem i solą.
- Wprowadź pozostałe produkty.
- Gotowe ciasto pozostawia się na 10 minut, aby zostało podane.
- Upiec w zwykły sposób.
Naleśniki na suchym mleku
Smaczne naleśniki na mleku można przygotować z suchego produktu. Konieczne jest tylko rozcieńczenie go w odpowiedniej ilości przegotowanej, ale schłodzonej wody. Rezultatem będzie danie przypominające herbatniki. Z następujących ilości produktów będzie około 15-20 kawałków przepysznych naleśników na mleku, co jest przyjemnością gotować.
Składniki:
- mleko w proszku - 100 g;
- cukier - 50 g;
- woda pitna - 250 ml;
- mąka - 300 g;
- jaja - 2 sztuki;
- margaryna - 50 g;
- soda - ½ łyżeczki;
- ocet - 10 ml.
Przygotowanie
- W ciepłej wodzie wprowadza się suchy produkt mleczarski i miesza się go do uzyskania jednorodności.
- Otrzymaną mieszaninę pozostawia się do zaparzenia na kwadrans.
- Oddzielnie, ciekłe składniki rozciera się do jednolitości i dodaje się luźne składniki.
- Wszystkie dokładnie wymieszaj.
- Dodaj ocet chłodzony octem, dobrze wymieszaj.
- Gorąca powierzchnia jest lekko natłuszczona i smażyć pierwszą porcję produktów.
- Następnie nie musisz smarować, produkty nie będą się do niego przyklejać.
Naleśniki na mleku kokosowym
Te przysmaki z pewnością przypadną do gustu miłośnikom słodyczy kokosowych . Jak upiec naleśniki na mleku, teraz się dowiedz. Ale tradycyjny produkt zostanie zastąpiony kokosem. Ten składnik nadaje potrawie szczególny smak i aromat. Oliwa z oliwek można zastąpić olejem słonecznikowym. Najważniejsze, że nie ma wyraźnego zapachu.
Składniki:
- mleko kokosowe - 200 ml;
- mąka najwyższej klasy przesianej - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 70 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - szczypta;
- jajko średniej wielkości - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml.
Przygotowanie
- Oddzielnie mieszane są suche i następnie płynne składniki.
- Połącz zarówno masy jak i ruszt.
- Umieść ciasto na patelni w małych porcjach.
- Ile z jednej strony powierzchni produktów pojawi się otwory, to czas, aby przejść na drugą stronę.
Naleśniki z kwaśnej śmietany i mleka
Bardzo delikatne są delikatne tłuste mleko z dodatkiem kwaśnej śmietany. Powietrzność podaje się do naczynia przez kwaśną śmietanę w połączeniu z wodą sodową. Takie placki są o wiele bardziej użyteczne niż tradycyjne, smażone w dużej ilości tłuszczu. Naleśniki na mleku są mniej kaloryczne. Ponadto są bardziej pieczone niż smażone, ponieważ są przygotowywane całkowicie bez tłuszczu.
Składniki:
- mąka pszenna najwyższej jakości - 200 g;
- jaja średniej wielkości kurczaka - 2 szt .;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 100 g;
- proszek do pieczenia - saszetka;
- cukier granulowany - 100 g;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml;
- mleko - 100 ml.
Przygotowanie
- Jajka są dobrze ubijane słodzikiem.
- Dodaj resztę składników i delikatnie wymieszaj.
- Oddaj masę na pół godziny i rozpocznij pieczenie.