Oferujemy kilka przepisów na robienie serów. Doda to do Twojej pikanterii i oryginalności.
Nadzienie serowe na ciasto
Składniki:
- twardy ser - 500 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżka;
- Jajko na twardo - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jaja gotują się mocno, chłodzą, czyszczą i kroją w małe kostki. Serowy ruszt na tarce, połączyć z jajami, dodać śmietanę i wymieszać. Następnie myjemy czosnek, przeciskamy go przez prasę i wrzucamy do masy serowej. Całość dokładnie wymieszaj i włóż nadzienie przez 15 minut do lodówki.
Nadzienie z serem
Składniki:
- Świeży szpinak - 200 g;
- ser feta - 100 g;
- ser twardych odmian - 50 g;
- świeże warzywa;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- przyprawy;
- gałka muszkatołowa;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Liście szpinaku są starannie sortowane, myte, suszone i blanszowane w osolonym wrzątku przez kilka minut. Następnie wyrzucamy je z powrotem do durszlaka, ostudzimy, ostrożnie wyciskamy cały płyn rękoma i kroimy na małe kawałki. W misce pokrój ser feta, dodaj starty ser, wyrzuć posiekane świeże warzywa, szpinak, przełóż kilka jaj i dokładnie wszystko wymieszaj. Napełniamy otrzymaną masę przyprawami do smaku, wlewamy trochę mąki i ponownie dokładnie mieszamy. To wszystko, pyszne nadzienie do serów na torty jest gotowe!
Napełnianie serem i serem
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- ostry ser - 200 g;
- jajo kurze - 3 sztuki;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Bierzemy kawałek gorącego sera i wcielamy go w wnuka. Twarogowy jest mieszany z jajami, wrzucamy ser, nakładamy masło i doprawiamy przyprawami do smaku. Ostrożnie, potrzyj widelcem i użyj przygotowanego farszu z ciast i pasztecików.
Napełnianie na ciasto z sera Adyghe
Składniki:
- Ser Adyghe - 300 g;
- ser bryndza - 50 g;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- świeże warzywa - w razie potrzeby;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ser i ser Adygei są wcierane na dużą tarkę, dodać jajko kurze i dokładnie wymieszać. Następnie opłucz świeże warzywa, potrząśnij nimi, drobno potnij nożem i dodaj do sera. Kładziemy kwaśną śmietanę,
Napełnianie dla chaczapuri z serem
Składniki:
- ser twardych odmian - 500 g;
- jajko na twardo - 1 sztuka;
- Masło - 50 g.
Przygotowanie
Jajko gotować, czyścić i zetrzeć na tarce z serem i masłem. Następnie wszystko miksujemy, doprawiamy przyprawami i używamy jako nadzienia dla chaczapuri.