Jasna, pachnąca, soczysta i obłędnie smaczna bułgarska papryka przyszła do Europy w odległym XV wieku i od tego czasu mocno zdobyła serca milionów. Jest marynowany i konserwowany, duszony i nadziewany różnymi nadzieniami, dodawany do sałatek i po prostu spożywany na surowo. Gatunek tej niezwykłej rośliny ma około 2000 lat i chociaż jest raczej kapryśny, z powodzeniem uprawiany jest nie tylko w warunkach szklarniowych, ale także w otwartym terenie. Chodzi o uprawę pieprzu w otwartym terenie i zostanie omówione w naszym artykule.
Papryka na otwartym terenie - którą wybrać?
Zdecydowaliśmy więc - uprawiamy pieprz w otwartym terenie. Ale która klasa jest lepsza dla tego niż inne? Oczywiście, do sadzenia w otwartym terenie lepiej wybrać paprykę odmian wczesnego dojrzewania, aby zagwarantować dojrzewanie. Ponadto wybór odmiany zależy od celu przyszłego owocu. Jeśli papryka jest uprawiana na sałatach, to warto dać pierwszeństwo odmianom o dużych rozmiarach i grubościennych: Kubuś Puchatek, Cud Kalifornijski, Dar Mołdawii, Gladiator, Litsedey. W przypadku puszkowania bardziej odpowiednie są odmiany o małych owocach: Victoria, Ermak, Kupets, Kornet, Zaznayka.
Sadzenie pieprzu w otwartym terenie
Po identyfikacji z odmianą, zaczynamy przygotowywać łóżka. W przypadku papryki należy wybrać miejsce z żyzną glebą, chronione przed wiatrem. Podłoże do pieprzu powinno być przygotowane wcześniej: nawozić je nawozami organicznymi na rok przed posadzeniem w tempie 5 kg na metr kwadratowy. Jesienią, przed kopaniem łóżka ogrodowego, wrzucamy do niego 50 g nawozów fosforowych i potasowych. Natychmiast przed sadzeniem sadzonek pieprzu odkazić glebę roztworem siarczanu miedzi (jedna łyżka witriolu na wiadro wody). Po przejściu przez wszystkie etapy obróbki, umieść paprykę w ziemi. Nawet w najcieplejszych regionach południowych pieprz zasadza się w glebie w postaci sadzonek, a nie sieje nasiona. Nasiona do sadzonek wysiewa się w połowie marca w małych filiżankach, a sadzonki sadzi się w ziemi zwykle pod koniec maja. Odległość między krzewami sadzonek utrzymuje się na 40-50 cm, a nawy boczne są co najmniej 50 cm .Przy sadzeniu różnych odmian papryki ważne jest, aby pamiętać, że bardzo łatwo jest rozpylać. Dlatego różne odmiany powinny być sadzone w maksymalnej odległości od siebie.
Rosnący pieprz w otwartym terenie
Opieka nad papryką obejmuje pielenie, garbowanie, top dressing i terminowe podlewanie.
- Po raz pierwszy pieprz jest podawany, gdy na jego sadzonkach pojawią się 1-2 prawdziwe liście. W ten sposób: w jednym litrze wody miesza się 3 gramy superfosfatu , 1 gram nawozu potasowego i 0,5 grama azotanu amonu. Po 14 dniach pieprz jest podawany wtórnie, podwajając dawkę nawozów mineralnych.
- Pieprz potrzebuje na czas obfitego podlewania. Podlewaj je najlepiej ciepłą i dobrze utrzymaną wodą. Podlewanie zimną wodą spowoduje, że pieprz spowolni jego wzrost, a kwitnienie i tworzenie owoców zostanie przełożone. Zanim pieprz zacznie kwitnąć,
podlewaj go raz w tygodniu. Po pojawieniu się kwiatów papryka jest podlewana 2 razy w tygodniu, nie pozwalając na przesuszenie i nadmierne zawilgocenie gleby. - Aby krzew pieprzowy był schludny i bujny, musisz zdjąć wierzch z głównej łodygi. Odbywa się to, gdy roślina rośnie do 20-25 cm, po czym krzak natychmiast zaczyna rozgałęziać się. Kolejnym etapem będzie usunięcie nadmiarowych pędów bocznych - pasynkovanie. Tutaj także ma swoją własną charakterystykę. Mijając pasynkovanie tylko w gorące i wilgotne lato. Jeśli pogoda jest sucha, dolne pędy pozostawia się w celu ochrony gleby przed wysuszeniem.