Mięso po francusku ze świeżymi pomidorami i ziemniakami jest niesamowicie smaczne i bardzo proste. Dzięki przygotowaniu tego pysznego dania, nawet początkujący mistrz kulinarny poradzi sobie, stosując proste zalecenia z naszych receptur.
Jak gotować mięso po francusku z wieprzowiny z ziemniakami i pomidorami na patelni?
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 550 g;
- cebula - 250 g;
- pieczarki - 320 g;
- Bulwy ziemniaka - 900 g;
- ser twardy - 220 g;
- pomidory - 200 g;
- majonez - 100 g;
- pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- olej roślinny
- filtrowana woda - 275 ml.
Przygotowanie
Wieprzowina jest moja, czerpimy ją dobrze z wilgoci i miażdżymy ją średniej wielkości plastry. Następnie trochę zbijamy kawałki mięsa, doprawiamy ziołami, mielonym czarnym pieprzem i solą i brązem, mieszając, w dużej, głębokiej patelni lub odpowiednim rondlu w niewielkiej porcji oleju roślinnego. Następnie ułóż warstwę wstępnie umytych i pokrojonych grzybów, na wierzchu obranych i posiekanych krążków cebuli.
Następnie obróć ziemniaki, które wstępnie myjemy i kroimy na małe plasterki. Mamy warstwę ziemniaków potativaem z mielonym czarnym pieprzem, ostrymi ziołami i solą i układamy na górnych okręgach pomidorów. Teraz przykryj danie warstwą majonezu i startego sera. Wlać gorącą wodę do wrzącej wody i gotować potrawę w minimalnym cieple pod pokrywką przez półtorej godziny.
Jak gotować mięso w języku francuskim z ziemniakami i pomidorami w piekarniku?
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 550 g;
- pomidory - 350 g;
- twardy ser - 175 g;
- bulwy ziemniaka - 550 g;
- cebula - 145 g;
- majonez - 220 g lub do smaku;
- czosnek - 2-3 zęby;
- Rafinowany olej roślinny - do smaku;
- Prowansalskie suche zioła - do smaku;
- sól - do smaku;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- świeże zielone kopru i pietruszki - do smaku.
Przygotowanie
Moje mięso, suszone, posiekane, odsmażone, doprawione solą, zmielonym czarnym pieprzem i prowansalskimi suchymi ziołami. Bulwy ziemniaków są oczyszczone, rozdrobnione kubkami, sopujemy solą, trochę prowansalskim
Każdą warstwę smaruje się sosem przygotowanym przez zmieszanie majonezu, wyciśniętego czosnku, drobno posiekanych świeżych ziół i pikantnych ziół. Wysyłamy danie z góry podgrzanym do 200 stopni na czterdzieści minut. Następnie rozprowadź górną warstwę sera przez tarkę i piecz przez kolejne piętnaście minut.