Klopsiki w sosie pomidorowym to danie znane wszystkim od dzieciństwa. Nie można go nazwać oryginalnym ani niesamowitym, ale bez niego nie można ogólnie smacznie nakarmić gości lub rodziny. To danie jest dietetyczne, dzięki czemu może wyżywić nawet dzieci. Klasyczna receptura klopsików w sosie pomidorowym uległa kilku zmianom, więc są ciekawe interpretacje tego dania.
Przepis na klopsiki rybne w sosie pomidorowym
Składniki:
- filet z ryby - 500 g;
- bułka tarta - 0,5 sztuki;
- jajko - 1 sztuka;
- pietruszka - 1 pęczek;
- cytryna - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sosu:
- pomidory - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- zira - szczypta;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Teraz dowiemy się, jak zrobić klopsiki rybne w sosie pomidorowym. W misce kombajnu mielimy filet z ryby z krakersami, dodajemy jajko, zmiażdżone warzywa, sok z cytryny, skórkę, sól i pieprz do smaku. Tworzymy z masy małych klopsików i usuwamy je przez 45 minut w lodówce. Tym razem przygotowujemy sos. Aby to zrobić, na oliwę z oliwek rozprowadzamy posiekaną cebulę, dodajemy pokrojony czosnek, pomidory, przyprawy, cukier, wodę i sól. Doprowadzić do wrzenia i obniżyć dokładnie schłodzone klopsiki. Gulasz z zamkniętą pokrywą na słaby ogień przez 20 minut.
Klopsiki z kurczaka w podwójnym kotle w sosie pomidorowym
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 500 g;
- chleb - 100 g;
- mleko - 40 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- pomidory - 500 g;
- ser - 30 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wymieszać z jajkiem. Chleb jest namoczony w mleku. Ser wciera się na mały uwięzi. Następnie dodać do farszu, sera, soli i pieprzu. Tworzymy małe klopsiki i smażymy je w oleju aż do czerwonego. Następnie włóż kotlety do pojemnika z parowaru. Obieramy pomidory i zagniatamy miąższ widelcem. Wypełnij klopsiki mieszanką pomidorów wraz z sokiem. Gotujemy danie dla pary przez 30 minut.
Pulpety z ryżem w sosie pomidorowym
Składniki:
- mięso mielone - 1 kg;
- ryż - 300 g;
- śmietana - 300 ml;
- pasta pomidorowa - 50 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Do gotowania klopsików w sosie pomidorowym gotuj, aż ugotujesz i dodaj do farszu. Łamiemy jajka i dobrze się mieszamy. Następnie przygotowujemy sos pomidorowy: mieszamy kwaśną śmietanę z koncentratem pomidorowym i odrobiną soli. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia i układamy uformowane klopsiki. Każdą kulkę polewano sosem pomidorowym i pieczono klopsiki w piekarniku na 30 minut przed skorupą.
Pulpety w sosie pomidorowym z serem
Składniki:
- farsz - 400 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- biały chleb - 1 sztuka;
- Włoskie zioła, pieprz - do smaku;
- ser - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - do smaku.
Do sosu:
- pomidory - 700 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, liść laurowy, pieprz - do smaku;
- zielenie kopru;
- ser - 50 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Czosnek drobno siekany i pasażowany na oleju roślinnym, aż do przyjemnego zapachu.