Często w porze lunchu nie ma cię w domu. A potem dochody pochodzą z posiłków wstępnie ugotowanych w domu, jednym z nich są klopsiki lub klopsiki z mięsa mielonego z kurczaka . Soczyste i pachnące, będą pasować do każdego przybrania lub sałatki. Jak gotować klopsiki z kurczaków, zrozumiemy razem w tym artykule.
Jak zwykle najpierw trochę informacji na temat przygotowywania klopsików z mięsa mielonego z kurczaka:
- Im drobniejsze mięso mielone, tym łatwiej będzie z mięsem klopsiki;
- Klopsiki zawsze pleśnieją w formie kulek: mniejsze lub większe;
- Z kotletów klopsiki różnią się tym, że dodają ryż, różne warzywa, jajka;
- Jeśli klopsiki są smażone przed gaszeniem, będą smaczniejsze;
- Przesuwać tylko w mące;
- Rozłóż sos z bulionem.
Klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- ryż gotowany - 1 przedmiot;
- jaja - 1 sztuka;
- bochenek - 2 plastry;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- bulion - 1 przedmiot;
- krem - 1 przedmiot;
- cebula - 1 mała cebula;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
W kleiku zamieniamy chleb i mleko. Wyślij to ryż, pół żarówki, jajko, mięso mielone z kurczaka, czosnek mielony, sól, pieprz. Dobrze się wyrabiamy. Im lepsze mięso mielone, tym mniej prawdopodobne, że klopsiki się rozpadną. Wrzucamy kulki z mięsa mielonego, paniruem w mąkę i podsmażamy. Więc mamy klopsiki z kurczakiem i ryżem. Pozostaje przygotować sos.
Aby rozkwitać w cebuli kalafiora dodać mąkę, mając czas na mielenie grudek, śmietany i przypraw. Warzony jest krem i woda. Lekko zagotuj, dodaj rosół i klopsiki - niech zagęści się na małym ogniu. Takie kulki z kurczaka w kremowym sosie to prawdziwy przysmak. A teraz nauczmy się, jak zmieniać sosy z klopsami. I nawet jeśli przygotowane półprodukty klopsiki będą takie same, wtedy twój dom pomyśli, że jedzą zupełnie nowe dania.
Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym
Składniki:
- smażone klopsiki - 20-30 sztuk;
- pomidory - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek;
- mieszanka prowansalskich ziół, soli, pieprzu - do smaku.
Przygotowanie
Pomidory, czosnek i przyprawy zmieniają się w jednorodną masę. W nim, i nadal wkładaj nasze klopsiki do rondla przez około 15 minut.
Klopsiki z kurczaka w sosie grzybowym
Składniki:
- zielone klopsiki - 20-30 sztuk;
- pieczarki - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- bulion lub woda - 200 g;
- liść laurowy
- pietruszka - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Smażymy grzyby z cebulą, aż będą miały złoty kolor. Dodaj bulion, gotuj. Widzimy, że sos jest w połowie odparowany, a następnie wprowadzamy do niego kwaśną śmietanę i przyprawy. Czy zaczęło się gotować? Wyłącz to.
Do klopsików w rondlu wlać grzyby, przykryć (można foliować) i upiec klopsiki z kurczaka w piekarniku. Klopsiki z mięsa kurcząt nie wymagają długiej obróbki cieplnej. Wystarczy 30 minut.
Klopsiki z kurczaka z serem
Składniki:
- zielone klopsiki - 20-30 sztuk;
- ser - 100 g;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- keczup - 1 łyżka. łyżka;
- bulion lub woda - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ser jest zmiażdżony. Robimy rowek łyżki pogłębiającej w klopsie, wkładamy tam ser i rozdzierajmy go. Na dnie rondla wylewa się bulion, tam wysyłamy klopsiki, każdy podlewa mieszanką majonezu, musztardy, keczupu i przypraw. Wysyłamy piec przez 15 minut w umiarkowanej temperaturze.
Przykryj stół i zjedz kolację z wielką przyjemnością.