O tym, jak harmonijnie dobrane są składniki w polewach do pizzy, zależy ogólne wrażenie degustacji przekąski. Oferujemy najpopularniejsze kompozycje do napełniania, które sprawią, że Twój ulubiony przysmak znajdzie się w domu. Po opanowaniu subtelności projektu pizzy, możesz uzyskać doskonały smak i wygląd.
Proste nadzienie na pizzę z kiełbasą
Składniki:
- ciasto na pizzę - 360 g;
- kiełbasa salami, pepperoni lub szynka - 220 g;
- ser mozzarella - 120 g;
- ser twardy - 70 g;
- oliwki - 25-30 g;
- sos pomidorowy - 15 ml;
- suche pachnące włoskie zioła (mikstura) - 1 szczypta.
Przygotowanie
Aby przygotować pizzę z kiełbasą, należy ją pokroić cienkimi, średniej wielkości plasterkami. Kompozycję można uzupełnić krojonymi oliwkami i kawałkami mozzarelli. Przed ułożeniem składników na bazie ciasta należy go pomazać sosem pomidorowym i przyprawić odrobiną suszonych włoskich ziół. Twardy ser powinien być starty i przyprawiony najpierw przekąską - aby uzyskać skorupę, albo pięć minut przed końcem gotowania w piecu - dla miłośników miękkiej i lepkiej konsystencji.
Napełnianie kiełbasy można zmieniać, dodając pomidory, bułgarski pieprz, ananasy lub grzyby. Ale bierzemy pod uwagę, że jeśli w nadzieniu jest więcej niż sześć składników, smak przekąski może okazać się przesycony i nasmarowany.
Piec pizzę jest niezbędna w temperaturze 200-240 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut.
Pyszne pizzy nadzienie z grzybami
Składniki:
- ciasto na pizzę - 390 g;
- świeże pieczarki lub boczniaki - 220 g;
- ser mozzarella - 170 g;
- Ser parmezan - 60 g;
- bazylia (świeże liście);
- świeże pomidory - 340 g;
- zęby czosnkowe - 1-2 szt .;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- kapary w puszkach - 20 g;
- sól kamienna, mielony czarny pieprz i granulowany cukier;
- oregano.
Przygotowanie
Świeże grzyby dokładnie umyto, pozostawiono do drenażu i pokrojono na małe kawałki. Podsmaż masę grzybową na patelni z oliwą z oliwek, wlej do procesu i pieprz. Obieramy czosnek i mielimy go z listkami bazylii i parmezanem do pojemności blendera. Łosiemy świeżego pomidora z blenderem wraz z oregano, solą, pieprzem i cukrem, a na patelni wyrabiamy masę pomidorową z dodatkiem oliwy z oliwek.
Aby udekorować pizzę z grzybami, posmaruj uformowane ciasto przygotowanym sosem, ułóż plasterki mozzarelli, opiekacz do grzybów i kapary na wierzchu, dopełnij kompozycję świeżymi plasterkami pomidorów i mieszanką czosnku i parmezanu. Ta pizza jest pieczona przez dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.
Polewy do pizzy z kurczakiem
Składniki:
- ciasto na pizzę - 490 g;
- pierś z kurczaka (filet) - 320 g;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - 45 ml;
- ser mozzarella - 190 g;
- ser twardy (parmezan) - 60 g;
- Bułgarska papryka słodka - 140 g;
- sos pomidorowy do pizzy - 40 g;
- czerwona lub biała cebula sałatowa - 40 g;
- świeże pomidory - 320 g;
- świeże zioła i aromatyczne suche zioła (oregano, bazylia) - do smaku.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka na pizzę pokroić w cienkie plasterki i smażyć na słoneczniku lub oliwie z oliwek. Świeże pomidory parzone stromą wrzącą wodą i pokrojone w kółko. Shinkou również arbitralnie obrał bułgarski pieprz i cienkie półokrągłe łuki sałatkowe.
Zwinięta podstawa pizzy jest rozłożona na całym obwodzie sosem, po czym rozprowadzamy plasterki mozzarelli i kawałki kurczaka. Uzupełniamy kompozycję cebulą i słodkim pieprzem, posypujemy ziołami i aromatycznymi ziołami, funtujemy parmezanem i wysyłamy do pieczenia w rozgrzanym piekarniku przez dwadzieścia minut.