Jeśli chcesz zadowolić gości oryginalnymi i smacznymi daniami, koniecznie przygotuj ten przepis. Meksykańska zupa z fasolą okazuje się być bardzo smaczna, pożywna i pożywna. A jego niezwykły pikantny smak po prostu zafascynuje i podbije wszystkich miłośników zaostrzonych potraw.
Przepis z meksykańskiej zupy z fasolą
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- łodyga selera - 2 kawałki;
- żarówka - 1 szt .;
- Bułgarska papryka słodka - 3 sztuki;
- ostra papryczka chili - 1 szt.;
- czosnek - 3 ząbki;
- bulion - 1 l;
- czarna fasola - 400 g;
- puszkowane pomidory w swoim własnym soku - 1 garnek;
- kminek, oregano - do smaku;
- liść laurowy - 1 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Fasola jest myta i namoczona przez kilka godzin w ciepłej wodzie, a następnie gotowana. Warzywa są czyszczone, rozdrabniane i marchewki przechodnie, cebula, seler i pieprz na oleju roślinnym przez około 5 minut. Następnie zalać gorący bulion, włożyć pomidory w puszkach , liście chili i laurowe. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj zupę przez 10 minut, dodaj fasolę, dopraw solą i wyciśnij czosnek. Podczas serwowania na stole udekoruj meksykańską pikantną zupę fasolą z posiekaną zieloną kolendrą i podawaj na stole ze śmietaną i chipsami kukurydzianymi.
Meksykańska zupa chili z fasolą
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- papryczka chili - 2 szt .;
- Mielony kminek - 2 łyżeczki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- pomidory w puszkach - 1 garnek;
- Pasta pomidorowa - 700 ml;
- fasola konserwowa - 1 puszka;
- ser - do smaku;
- przyprawy;
- kakao - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Mielone smażyć bezpośrednio w rondlu w oleju, a następnie dokładnie zagnieść, aby nie tworzyć dużych grudek. Warzywa są myte, oczyszczone, shinkuem luchok małe kostki i passeruem na patelni. Następnie dodaj posiekaną papryczkę chili, rzuć kminek, przyprawy, wyciśnij czosnek, wymieszaj i dusić.
Następnie przygotowaną pieczeń wkładamy do garnka do farszu, dodajemy pomidory i wlewamy koncentrat pomidorowy i wodę. Ustawiamy naczynia na średnim ogniu, pokrywamy pokrywkę i gotujemy przez 45 minut, po czym wyrzucamy cukier, sól, rozprowadzamy fasolę w puszkach i łyżkę kakao. Wszystkie zmieszane i lekko starzone przez 15 minut Serwujemy gotową meksykańską zupę z fasolą i mięsem mielonym z tartym serem i białym chlebem.
Meksykańska zupa z fasolą i kukurydzą
Składniki:
- czerwona fasola - 1 puszka;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- mięso mielone - 100 g;
- pomidory - 5 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- makaron - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- okoń chili - do smaku;
- przyprawy;
- zieloni - 1 pęczek;
- olej roślinny do pieczenia.
Przygotowanie
Żarówka jest czyszczona, przecinana na pół i rozdrabniana cienkimi półmiskami. Na patelni wlać trochę oleju roślinnego i promień passeruyu do złotego odcienia. Pomidory myły, wycinano łodygę i krojono w cienkie dolechkami. Rozrzucamy mięso mielone na cebulę i smażymy, aż będziemy prawie gotowi. Następnie
W garnku zalać wodą, wrzucić trochę soli i doprowadzić do wrzenia. Następnie włóż makaron i gotuj, aż będzie gotowy. Następnie dodaj mięso mielone z warzywami i gotuj zupę na średnim ogniu. Tym razem otwieramy słoiki z puszki kukurydzy i fasoli, łączymy ostrożnie marynatę i wrzucamy je do zupy razem z posiekaną papryczką chili. Doprowadź naczynie do wrzenia, dodaj posiekane warzywa, gotuj kilka minut i wyjmij patelnię z ognia. Podajemy danie gorące z kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.