Naturalna marmolada domowa to niezwykle smaczna i przydatna uczta, która przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dostajemy zapasy świeżej i aromatycznej dyni i zaczynamy gotować marmoladę z dyni w domu.
Przepis na marmoladę z dyni
Składniki:
- surowa dynia - 250 g;
- cukier - 100 g;
- sok z cytryny - 1 ½ łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Stawiamy surową dynię na blasze do pieczenia z folii i wysyłamy do piekarnika pod kątem 180 stopni przez 1,5-2 godziny lub do czasu aż będzie gotowy (tj. Miękki). Gotowa dynia bez skórki jest ważona ręcznie lub za pomocą miksera, a gotowe puree są wielokrotnie przecierane przez sito. Dodaj do puree z dyni, soku z cytryny i wyślij do pieca. Układamy podstawę dla naszej marmolady, aż zgęstnieje, gdy masa nie oddzieli się od łyżki bez stukania.
Wlać gęste puree z dyni w wysmarowanej postaci i pozostawić na jeden dzień. Wytnij gotową marmoladę w kostkę i rozpakuj w cukrze pudrem.
Marmolada z dyni i jabłek
Składniki:
- jabłka - 150 g;
- dynia - 150 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- żelatyna - 20 g.
Przygotowanie
Dynia i jabłka obrane ze skóry i nasion, pocięte na małe kostki i wysłane na patelnię. Dodaj cukier, sok z jednej pomarańczy i połóż na gulaszu na małym ogniu. Jak tylko dynia i jabłko zmiękną, a ciecz odparuje, zmień zawartość rondla w puree z mikserem. Wytrzyj puree z ziemniaków przez sito, dodaj wstępnie namoczoną żelatynę i gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta. Przyszłość galaretki wlewa się do 2 cm warstwy i pozostawia na dzień w lodówce. Gotowa marmolada pokrojona w kostkę i kruszona w cukrze pudrem.
Taką mieszankę dyń można zrobić nie tylko z jabłkiem, ale także z puree gotowanych gruszek, siekanych ananasów lub brzoskwiń.