To danie jest przygotowywane dość prosto i szybko. Dlatego jeśli masz ważny lunch lub romantyczną kolację, ten przepis jest tym, czego potrzebujesz. I jak przygotować makaron z małżami i spędzić minimum wysiłku, teraz mówimy we wszystkich subtelnościach.
Makaron z małżami i kalmarem w sosie pomidorowym
Ten sposób przygotowania i dostawa gotowej potrawy są zbliżone do tych z restauracji. otwarte muszle małży bardzo skutecznie wyglądają w talerzu i nadają niepowtarzalny morski aromat.
Warto pamiętać, że jeśli masz zamrożone małże, to nie trzeba ich rozmrażać wcześniej, ponieważ są one zamrożone. przydzielają dużo soku i potrzebujemy go, a następnie spuszczamy na patelnię, a nie w zlew. Jeśli małże w solance, tym więcej jest konserwowane, a następnie dodawane w procesie gotowania.
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- pomidory koktajlowe - 140 g;
- małże w łupinach - 400 g;
- kalmary - 1 sztuka;
- pomidory wycierane - 100 g;
- świeża ostra papryka - 5 g;
- czosnek - 3 zęby;
- pietruszka - 20 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sól, pachnące zioła.
Przygotowanie
- Przygotuj sos na makaron z małżami i ugotuj samą pastę. i oboje szykują się dość szybko. Najważniejszą rzeczą do przeczytania na opakowaniu ze spaghetti jest czas ich przygotowania i gotowanie przez kilka minut. Idealne spaghetti uzyskuje się, jeśli gotujesz je w wystarczającej ilości wody, na 100 g pasty - 1 litr wody.
Olej na zimnej patelni i wylać posiekany czosnek. Pokrojony na małe kawałki, nadaje masłu więcej smaku i t. Ogrzewa się stopniowo wraz z czosnkiem, co zwiększy moment wymiany ich smaku. Jeśli wrzucisz czosnek do gorącej patelni, natychmiast zacznie się ściemniać i jest po prostu pieczony. Po czosnku, wysyłamy i siekamy ostrą paprykę, ilość jest określana wyłącznie osobistymi preferencjami, dzięki czemu można wziąć mniej lub więcej niż podana ilość. Następnie dodajemy pomidory cherry, pokrojone na pół i kalmary, pokrojone w pierścienie, naturalnie przed tym obrane. Jeśli pomidory nie są wystarczająco słodkie, możesz dodać trochę cukru. Usmażyć kilka minut i wysłać małże na patelnię, zaczną się rozszerzać po podgrzaniu, w tym momencie dodajemy przetarte pomidory, dobrze lub przynajmniej rozcieńczoną koncentrat pomidorowy i tę samą solankę, w której są małże. Dalej, w przypadku przypraw, dodaj ulubione suche zioła lub gotowe mieszanki, takie jak sprawdzona lub włoska.
W tym czasie spaghetti zostało już przygotowane, a my wrzucamy je na patelnię, miksujemy i gotujemy kolejne trzy minuty.
Przepis na makaron z małżami i krewetkami w kremowym sosie
Do tego dania odpowiednie są wiele rodzajów makaronów, takich jak linguine, spaghetti i fettuccini. Najważniejsze, że powinny być z pszenicy stałej i dobrej jakości. Taka liczba produktów odżywi 4 osoby.
Składniki:
- wino wytrawne - 120 ml;
- małże obrane - 200 g;
- pasta - 400 g;
- krem - 100 ml;
- szalotka cebula - 2 kawałki;
- krewetki - 150 g;
- czosnek - 2 zęby;
- bazylia zielona - 3 liście;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- Parmezan - 30 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Na początek umieśćmy wodę, aby podgrzać pastę do gotowania, gdy się ją ugotuje, będziemy ją ślinić i załadować makaron. Powinno być dużo wody i dobrze gotować w tym samym czasie. W tym czasie wlać olej na patelnię, to musi być koniecznie oliwa z oliwek dobrej jakości, ponieważ służy jako sparing sezonowy nie jest tego wart. Wrzucamy czosnek na patelnię, kroimy w talerze, a następnie kładziemy na piecu. Jak tylko zacznie gildić, usuwamy ją i dodajemy szaloną cebulę, posiekaną na pół pierścienia. Podsmażyć trochę i dodać małże wraz z solanką lub sokiem ułożonym w stos podczas rozmrażania. Kilka minut i tam są wysyłane krewetki i
Na koniec dodaj ulubione przyprawy i papryki, ale nie solanki; Sól jest w małżach, w przyprawach i spaghetti również solimy. Na kilka minut przed pełną gotowością łapamy je i dodajemy do sosu, miksujemy, gotujemy przez kilka minut i serwujemy, dekorując z bazylią i parmezanem.