Wielu fanów lubi napić się oryginalnych drinków "z dyplomem" na pewno było pytanie - jak zrobić Baileya w domu? W tym nie ma nic skomplikowanego - kremowy smak klasycznego likieru jest bardzo prosty do odtworzenia.
W rzeczywistości prawdziwy Irish Baileys to połączenie śmietanki, whisky i alkoholu. Ale w domu analog od tego dość drogiego trunku można zrobić z wódki, mleka i mleka skondensowanego, smak jest bardzo podobny. Składniki mogą się różnić w zależności od tego, co dokładnie preferujesz na receptę w domu Beiliz. Oprócz tradycyjnego Baileys Original istnieją również odmiany o smaku czekoladowym, kawowym, miętowym i karmelowym.
Czysty likier sprawi przyjemność tylko znanemu słodyczu - ma zbyt bogaty smak. Z Beiliz przygotować różne koktajle, jest pijany z lodem, dodaje się do kawy lub herbaty. Wśród klasycznych koktajli można również wymienić Baileys z mlekiem.
Przy okazji, Baileys może być również używany do gotowania - gotuj ciastka, desery z nim i używaj go jako dodatek do lodów.
Przygotowuję Baileyza
Przede wszystkim trzeba opanować przepis na przygotowanie klasycznego Beiliz. Bazując na podstawowym składzie, możesz eksperymentować, a na końcu będziesz wiedział, jak zrobić Bailey, który jest odpowiedni dla Ciebie.
Najłatwiej jest użyć wódki do przygotowania Baylis, jednak jeśli to możliwe, gotuj z whisky lub koniakiem. W tym przypadku smak ręcznie wytwarzanego likieru będzie bliższy oryginałowi. Niektóre źródła sugerują dodanie domowej whisky i whisky oraz alkoholu - ale stosując się do takiego przepisu ryzykujesz przejęcie siły napoju.
Domowy likier Baileys
Składniki:
- wódka - 0,5 l;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- tłusty krem - 300 ml;
- cukier waniliowy -15 g.
Przygotowanie
Wymieszaj schłodzoną śmietanę z cukrem waniliowym, po 5-10 minutach dodaj skondensowane mleko, jeszcze raz wymieszaj. Dodajemy wódkę, mieszamy, nalegamy około 1,5 godziny. Potem Bailey powinien być spokojny.
Aby wymieszać wszystkie składniki do domu Beiliz, najlepiej użyć miksera lub miksera.
Czekoladowe Baileys
Składniki:
- wódka - 0,5 l;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- czarna gorzka czekolada bez dodatków - 100 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- tłusty krem - 300 g.
Przygotowanie
Chase czekolady w łaźni wodnej. Śmietanę ubić z cukrem przez 5-10 minut, następnie dodać roztopioną czekoladę, zagęszczone mleko, ponownie wszystko wymieszać (za pomocą miksera lub blendera). Po - dodamy wódkę, nalegamy około 1,5 godziny i możemy ją podać do stołu lub dodać do pieczenia.
Coffee Baileys
Składniki:
- wódka - 0,5 l;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- kawa rozpuszczalna w proszku - 10 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- tłusty krem - 300 g.
Przygotowanie
Ubij śmietanę cukrem waniliowym, dodaj skondensowane mleko i kawę, wymieszaj, wlej wódkę. Nalegamy na 1,5 godziny i cieszymy się likierem kawowym.
Baileys "Mint Chocolate"
Składniki:
- wódka - 0,5 l;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- czarna gorzka czekolada bez dodatków - 100 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- tłusty krem - 300 g;
- Świeża mięta - 5 g.
Przygotowanie
Gotujemy w taki sam sposób, jak czekoladę Baileys - ale podczas gdy czekolada marnieje w kąpieli wodnej, dodajemy do niej kilka gałązek mięty. Nie zapomnij wydostać ich z napoju, gdy miksujesz wszystkie pozostałe składniki.
Przy okazji, w wielu przepisach gotowania domowej roboty Beiliz często używają ubitych żółtek. Dają napojowi grubszy, intensywniejszy kremowy odcień, ale ten preparat jest daleki od oryginału.
Również dom Bailey dobrze łączy się z przyprawami, na przykład cynamonem, badyanem, kardamonem, skórką pomarańczową. Możesz użyć naturalnej wanilii, w tym przypadku cukier waniliowy należy zastąpić zwykłym lub trzcinowym.