Czy wiesz, co to jest briol ? To nie jest nazwa potrawy, ale sposób gotowania, czyli: pieczony w omletie. Brioty są przygotowywane z absolutnie każdym nadzieniem: rybą, mięsem lub warzywem. Zwykle robi się to w następujący sposób: mieszanka jajeczna wlewa się do garnka, jedną masę kładzie na pół, a drugą część zamyka. Następnie delikatnie odwróć wszystko i usmaż na drugiej stronie lub zwinąć rolkę. Zastanówmy się, jak przygotować leniwe briole i zaskoczyć gości pysznym i obfitym daniem.
Lazy briol z grzybami
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- mięso mielone - 300 g;
- mleko - 0,5 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- pieczarki - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 100 g;
- olej roślinny - 75 ml;
- boczek - 50 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Więc najpierw przygotowujemy mięso: przekręcamy mięso w maszynce do mięsa i wkładamy do miski. Dodajemy jajka, wlewamy mleko, wlewamy mąkę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie łączymy. Teraz rozgrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oleju roślinnego i zaczynamy smażyć cienkie naleśniki z jajek.
Następnie przejdź do przygotowania wypełnienia. W tym celu pieczarki są pieczone z cebulą aż do złocistej, podsalivaya. Zamiast grzybów można użyć świeżych warzyw i sera. Następnie rozprowadzamy gotowy farsz na naleśniku, ostrożnie zawijamy go w schludne bułeczki i wkładamy do naczynia do pieczenia. Śmietana jest łączona z pokruszonym czosnkiem i ta mieszanka jest pokryta równomiernie bułeczkami. Piec potrawę w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. 5 minut przed końcem posypać pokrojonym boczkiem i startym serem.
Przepis na leniwy briol
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- mleko - 60 ml;
- przyprawy;
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie
Żarówka jest oczyszczona i posiekana wraz z filetem z kurczaka z oczyszczoną cebulką cebulową. Solim wszystko do smaku i mieszania farszu do jednorodności. Jedna trzepaczka z kurczaka z łyżką zimnego mleka, sól i podsmażyć omlet z dwóch stron na gorącej patelni. Podobnie traktujemy pozostałe jaja, w wyniku czego otrzymujemy 3 naleśniki. Dla każdego omletu ułóż cienką warstwę mięsa mielonego i zwin je mocno bułeczkami. Umieszczamy je w naczyniu do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 30 minut, podgrzanego do 190 stopni. Pod koniec czasu leniwa bryza z kurczakiem jest gotowa!