W rzeczywistości makaron to zapiekanka z makaronu, czyli z makaronem, makaronem lub innym podobnym makaronem.
Ugotuj makaron z makaronu - to dobry sposób na opłacalny recykling resztek makaronu gotowanego do posiłków i innych produktów. Ponadto danie jest bardzo pożywne, kluski dobrze nadają się na rodzinne obiady, dla sportowców i pracy fizycznej na świeżym powietrzu. Makaron można gotować na dwa sposoby: na patelni na palniku lub w formie w piekarniku. Wybieramy drugą metodę, ponieważ jest zdrowsza.
Opowiedz, jak gotować najsmaczniejsze kluski w piekarniku.
Latschevnik z serem i jajkiem - przepis
Składniki:
- gotowe do makaronu (tj. resztki spiekanego ciasta, lepiej niż małe) - około 2 porcje;
- twarożek - 150-200 g;
- śmietana lub kwaśna śmietana - około 80 ml;
- jajka z kurczaka - 4 szt .;
- Zieloni;
- słodka papryka;
- sól;
- kawałek masła.
Przygotowanie
Jeśli makaron nie jest wystarczająco mały, zmiażdż go (jeśli są ze sobą sklejone - wygodniej jest to zrobić). Zmieszaj pokruszoną pastę z jajami, śmietaną i twarożkiem. Dodaj rozdrobnione zielenie i paprykę, dokładnie wymieszaj. Jeśli jedna świeża słodka papryka została przypadkowo zwinięta w lodówce, możesz dodać ją do mikstury i drobno pokroić. Do mieszanki można również dodać kilka łyżek mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej, aby zoptymalizować konsystencję. Smaruj trochę lekko rozgrzaną formą masła. Wypełnij miksturę i upiecz kluski w piekarniku przez około 25 minut, po czym oddzielaj porcje i podawaj makaron z kwaśno-czosnkowym sosem i podawaj miskę bulionu.
Możesz ugotować kluski z mięsem, w tej wersji lepiej jest wykluczyć twarożek i śmietanę.
Latschevnik z mielonym mięsem i jajkiem w piecu - przepis
Składniki:
- pozostałości gotowej pasty - około 2 porcji;
- kurczak z jajek - 3 sztuki;
- mięso mielone - około 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- czarny pieprz mielony lub gotowa mieszanka przypraw;
- masło lub środek do smarowania wieprzowiny.
Przygotowanie
Przełóż smażoną cebulę na patelni na maśle, aby uzyskać lekką przezroczystość, następnie dodaj zmielone mięso i gulasz, mieszając, aż zmieni się kolor mięsa (około 5 minut). Jeśli istnieje kilka grzybów: pieczarki, białe lub wiśniowe, dodaj je, krojąc stosunkowo drobno. Mieszanina jest lekko chłodzona.
Zmiksuj ugotowany makaron i szybko wymieszaj widelcem z jajami i mieszanką cebuli i mięsa. Doprawić przyprawami, jeśli to konieczne, dodać trochę skrobi kukurydzianej. Napełnij tę mieszaninę olejem smarowanym i piecz w piekarniku przez około 30-40 minut. Podawane z ziołami i sosami, na przykład pikantnym pomidorem.
Znacznie bardziej przydatny będzie makaron z posiekanym gotowanym mięsem lub owocami morza, a także dobrze jest dodać warzywa do pieczonej mieszaniny.
Latschevnik z jajkiem, kalmarem, brokułami, cukinią i oliwkami
Składniki:
- gotowany makaron - 2 porcje;
- kalmary - 300 g;
- cukinia - 200 g;
- brokuły - 200 g;
- oliwki bez pestek - co najmniej 5 szt. (lub lepiej 8);
- jaja - 4 sztuki;
- twardy tarty ser - 3 łyżki. łyżki;
- zieloni.
Przygotowanie
Kalmary gotować (3 minuty), ostudzić i pokroić na małe słomki. Brokuły rozmontowuje się w małe łuski i blanszuje, tj. Wlewamy wrzątek przez około 8 minut, a następnie spuszczamy wodę. Cukinia wcierała się na dużą tarkę. Wytnij oliwki w kółko.
Zmieszaj pokruszoną pastę z kalmarami, jajkami, startym serem, brokułami, oliwkami i cukinią. Możesz dodać trochę mąki lub skrobi i posiekane warzywa. Piec makaron w postaci olejowej przez około 25 minut, podawany z sosem czosnkowo-cytrynowo-musztardowym.