Jedną z najpopularniejszych potraw na Ukrainie są tortille mięsne. Wydaje się, że nie jest to tak pracochłonne danie, ale zazwyczaj są one przygotowane na wakacje. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie nadziewanych bułek, każdy właściciel ma swój własny sekret. Ktoś lubi je robić z filetów z kurczaka, żeby ktoś spróbował delikatnej cielęciny, cóż, spróbujemy zrobić naleśniki z wieprzowiny - soczyste i wystarczające tłuste mięso.
Jak gotować krucheniki?
Aby przygotować to danie, musimy w niewielkim stopniu zniechęcić kawałki filetów, w razie potrzeby marynować, a następnie upiec ulubionym farszem. Kruchitiki wykonane z mięsa z grzybami, serem, ziołami, suszonymi śliwkami, cebulą. Jak widać, możesz wybrać preferowane wypełnienie. Następnie bułki są smażone lub pieczone.
Crucifertes z serem i kiszonymi ogórkami
Składniki:
- polędwiczka wieprzowa - 2 szt .;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- ser - 60 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej słonecznikowy.
Przygotowanie
Plastry schabu są słabo ubijane, sól, pieprz. Ogórek i ser pokroić na małe kawałki wzdłuż szerokości skręcarki. Na krawędzi każdego kawałka wieprzowiny rozprowadzamy kawałek sera i ogórka, wyłączamy bułkę i kroimy wykałaczką lub nawijamy kilkakrotnie sznurkiem. Naleśniki z wieprzowiny smażone są w oleju roślinnym, stopniowo zmniejszając ogień. Aby upewnić się, że nasze bułki są dokładnie smażone, obracaj je okresowo. Jeśli uważasz, że mięso nie jest wystarczająco gotowe, możesz włożyć witaminy do piekarnika na kilka minut. Następnie wyciąć nić lub wyjąć wykałaczki i możesz podać danie na stole.
Kručeniki z wieprzowiny z grzybami
Składniki:
- filet wieprzowy - 1 kg;
- pieczarki - 800 g;
- cebula - 1-2 kawałki;
- mąka - 4-5 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Do przygotowania kotletów weźmiemy filet z wieprzowiny, odstawiamy, sól, pieprz. Pieczarki są krojone i smażone w oleju roślinnym. Następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i gotuj dalej aż złocista cebula.