Z tradycyjnym sernikiem, królewski ma niewielką ilość podobieństw: z wyjątkiem nadzienia z twarogiem, nie ma tu więcej zapałek. Pieczenie jest całkowicie zamknięte, a zamiast bułki z twarogiem wyrasta duży placek z masą powierzchni masła i okruchów mąki.
Królewski sernik to doskonały sposób na zmianę negatywnego nastawienia do twarogu, szczególnie u małych dzieci. Połączenie krótkiego ciasta i delikatnego nadzienia nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponadto podstawową recepturę można zmienić, uzupełniając ją jagodami, suszonymi owocami lub kandyzowanymi owocami . Gotowanie królewskiego sernika to przyjemność, dlatego każda gospodyni musi mieć przepis.
Królewski sernik z okruchami - leniwy przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka wysokiej jakości - 315 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- margaryna-215 g;
- cukier biały (mały) - 35 g;
Do wypełnienia:
- twarożek - 545 g;
- Jajka wybrane - 3 sztuki;
- cukier biały (płytki) - 215 g;
- Cukier waniliowy - jedna saszetka.
Przygotowanie
Zamarznięta margaryna wciera się na dużą tarkę lub ugniata w okruchy z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Teraz rozprowadzamy dwie trzecie uzyskanej suchej masy do pojemnika do pieczenia, tworząc niskie boki. Twarogowy połącz z cukrem, wanilią i jajkami, dokładnie wymieszaj i wlej do formy, wypełniając podstawę ciasta. Na wierzch posypujemy pozostałą resztką margaryny i mąki i określamy w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez 40 minut. Gotowy placek schładza się, kroi i podaje na herbatę lub kakao.
Wspaniały królewski sernik z serem w piecu - przepis
Składniki:
W przypadku okruchów:
- cukier biały (czysty) - 70 g;
- masło "Chłop" - 120 g;
- mąka najwyższej jakości - 180 g.
Do testu:
- masło - 80 g;
- cukier jest mały - 120 g;
- Jajka wybrane - 2 szt .;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 175 ml;
- mąka najwyższej jakości - 170 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do napełniania:
- twarożek - 240 g;
- Kurczak jajowy (duży) - 1 sztuka;
- cukier biały - 40 g.
Przygotowanie
Najpierw ugotujemy okruchy, ponieważ musi stać w lodówce. Rub oleju i cukru z mąki, zebrać razem w jednym luźnym guście, owinąć folią i pozostawić w lodówce do interakcji składników.
Przejdźmy teraz do podstaw. Aby to zrobić, zamień w kremowe miękkie masło i cukier, dodaj jajka, skórkę i kwaśną śmietanę. Oddzielnie podłącz pozostałe komponenty. Zmieszaj suche składniki z kremem maślanym, aż ciasto stanie się gładkie. Rozprowadzamy go zgodnie ze zdolnością do wypieku.
Składniki do nadzienia są ubijane razem do bujnej masy i wylewane na warstwę ciasta. Na wierzch wszystko posyp mąką z mąki cukrowej i pozostaw ciasto pieczone w temperaturze 185 stopni i 55 minut.
Klasyczny przepis na robienie królewskiego sernika w wielu odmianach
Klasyczna receptura nie wydaje się nudna, dlatego zmienimy skład testu na różne dodatki.
Składniki:
Do testu:
- masło "Chłop" - 230 g;
- cukier biały, mały - 150 g;
- jajka z kurczaka (duże) - 2 sztuki;
- mąka najwyższej jakości to 240 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- kakao - 5 g;
- śmietana - 60 ml.
Do napełniania:
- twaróg (bez tłustych) - 515 g;
- żółtka - 2 sztuki;
- cukier jest mały - 140 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- Wanilia - na czubku noża.
Przygotowanie
Najpierw przygotujemy podstawę, zajmie to bardzo mało czasu. Wstrząsnąć cukrem i masłem z jajami, dodać kakao i śmietanę, a następnie zalać mąkę proszkiem do pieczenia i wanilią. Pozostaw ciasto na zimno przez 35 minut, następnie rozprowadź 2/3 pojemności multivaro, tworząc boki. Wlać do góry nadzienie twarogowe, które zostało przygotowane przez ubijanie twarogu, żółtek i suchych składników. Deser posypujemy pozostałym ciastem, które wcześniej zostało zmiażdżone. Ustawiamy urządzenie na tryb "Baking" na godzinę.