Krewetki w kremowym sosie to wykwintne danie do codziennego i świątecznego serwowania, które obejmuje różnorodne opcje gotowania. Zmieniając skład dodatkowych składników i przypraw, można za każdym razem uzyskać nową kulinarną kreację o niezmiennie wspaniałym smaku.
Jak gotować krewetki w sosie śmietanowym?
Przygotowane krewetki w kremowym sosie przez kilka minut iz właściwym podejściem do biznesu są zawsze zadowolone z doskonałego rezultatu.
- Nadaje się do stosowania świeżych lub mrożonych skorupiaków.
- Przygotuj kremowy sos dla krewetek w domu może być zrobiony ze śmietanki dowolnego tłuszczu, po dodaniu ich z przyprawami, smakami, mięczakami i towarzyszącymi składnikami na kilka minut przed zagęszczeniem.
- Możesz sam podać sobie świeże pieczywo, dodać do makaronu, warzyw lub ryżu.
Krewetki w kremowym sosie czosnkowym - przepis
Najprostsza recepta na przygotowanie pysznych i wspaniałych apetycznych krewetek w kremowym sosie zostanie przedstawiona później. Lakoniczna kompozycja w tym przypadku jest elementarna z dodatkiem czosnku, co nadaje potrawie harmonijny pikanterii, lekki korzenny i oszałamiający aromat, który wymaga posiłku.
Składniki:
- krewetki - 700 g;
- krem - 200 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- masło - 50 g;
- posiekana pietruszka - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Podsmażyć czosnek w oleju.
- Dodaj śmietanę, podgrzej do wrzenia, połóż krewetki.
- Potnij zawartość w zależności od wielkości skorupiaka 3-5 minut, dodaj pietruszkę.
- Doprowadzić krewetki do miski, zagotować sos do pożądanej gęstości, a następnie wrzucić do skorupy mięczaków.
- Rozgrzej krewetki w kremowym sosie z czosnkiem przez chwilę i podawaj.
Smażone krewetki w kremowym sosie
Krewetki w kremowym sosie, którego receptura zostanie zaprezentowana później, są wcześniej zarumienione w aromatycznym oleju czosnkowym, co ma bardzo pozytywny wpływ na ostateczną charakterystykę gotowego dania. Zamiast pietruszki można dodać kolejne zielenie: harmonijnie uzupełniają paletę świeżej bazylii.
Składniki:
- krewetki - 900 g;
- krem - 200 ml;
- czosnek - 5 zębów;
- śmietana i oliwa z oliwek - po 30 gramów;
- posiekana pietruszka - do smaku;
- sól, pieprz, zioła prowansalskie.
Przygotowanie
- Na patelni dodaj oliwę z oliwek i masło, usmaż je obrane i pokruszone zęby czosnku, a następnie usuń je i wyrzuć.
- Włożyć do pojemnika świeże lub rozmrożone i wysuszone krewetki, smażyć przez 2 minuty.
- Wlać śmietanę, dodać 3 minuty, dodać zielenie, sól, pieprz, zioła, wymieszać i podać.
Małże i krewetki w kremowym sosie
Miłośnicy owoców morza chętnie spróbują krewetek w śmietanie, gotowanych w towarzystwie obranych małży. Smak nasycenia doda do końca sosu z roztopionym serem i bardziej ostry, z przyjemną nutą ostry, żywności będzie z powodu czosnku i drobno posiekanej papryki chili.
Składniki:
- krewetki i małże - 400 g;
- krem - 200 ml;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- masło - 40 g;
- koperek i pietruszka - po 0,5 pęczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pieczone w posiekanym oleju posiekane ostra papryka i czosnek.
- Dodaj owoce morza, smaż przez 1,5-2 minuty lub aż wilgoć wyparuje.
- Wlać śmietanę, kusić po wrzątnięciu przez 3-5 minut, doprawić do smaku i zamieszać zieleninę i posiekany stopiony ser.
- Podawaj krewetki w gorącym sosie śmietanowym z makaronem lub ryżem.
Krewetki królewskie w kremowym sosie czosnkowym
Jeśli można gotować krewetki królewskie w sosie śmietanowym, zdecydowanie powinno się z niego korzystać. Właściwości smakowe powstałego dania wywołają burzę najbardziej pozytywnych emocji, które zostaną zapamiętane przez długi czas degustatorów. Lepiej jest brać świeżo mrożone mięczaki, gotując je wcześniej z dodatkiem soku z cytryny.
Składniki:
- krewetki królewskie - 800 g;
- krem - 250 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- śmietana i oliwa z oliwek - 40 g;
- sól, pieprz, zioła, sok z cytryny.
Przygotowanie
- Przygotuj krewetki, gotuj je i szczotkuj.
- W rondlu połączyć dwa rodzaje oleju, rozgrzać, wlać śmietanę.
- Wcisnąć czosnek do pojemnika i, jeśli trzeba, upuścić zielenie.
- Gotować sos przez 8-10 minut w cichym ogniu, mieszając, dodając skorupiaki.
- Pozostaw krewetki królewskie w kremowym sosie przez 5 minut, aby namoczyć smaki pod pokrywką i podawaj.
Krewetki z grzybami w kremowym sosie
Poniższy przepis dla tych, którzy chcą skosztować krewetek z pieczarkami w kremowym sosie. Dodany do kompozycji cebuli lub delikatniejszych porów (biała część) harmonijnie wpasuje się w ogólną paletę smaku, którą należy upiec razem z posiekanymi grzybami.
Składniki:
- krewetki - 700 g;
- grzyby - 400 g;
- krem - 300 ml;
- cebula lub pory - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- olej roślinny - 50 ml;
- zielenie - do smaku;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Fry oddzielnie grzyby z cebulą i krewetkami, dodając czosnek na końcu.
- Połączyć składniki w jednym pojemniku, wlać śmietanę, doprawić do smaku.
- Krewetki krewetki z grzybami w kremowym sosie przez 5 minut i podawaj.
Krewetki w kremowym sosie serowym
Spektakularnym dodatkiem do każdego stołu będą gotowane krewetki ze śmietaną i serem w piekarniku. Śmietankę w nadzieniu można zastąpić kwaśną śmietaną, a stopiony ser z dowolnym produktem o stałej zawartości. Upiecz podobne danie w porcjowanych orzechach kokosowych, ogólnej formie lub koszach piasku lub ciasta francuskiego.
Składniki:
- Krewetki - 1 kg;
- krem - 250 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- ser topiony - 200 g;
- zielenie - do smaku;
- masło - 30 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Świeże lub rozmrożone krewetki układane są na olejowanych formach.
- Wymieszaj śmietanę, wyciśnięty czosnek, starty ser, dopraw do smaku solą, pieprzem, ziołami, wypełnij go krewetkami w formie.
- Piec krewetki w kremowym sosie z serem przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Nieoczyszczone krewetki w kremowym sosie czosnkowym
Aby ugotować nieobrane krewetki w kremowym sosie, początkowo są zanurzane w białym wytrawnym winie, co zwiększy bogactwo smaku skorupiaków, a następnie uwolni je z muszli. Ustalenie ostatecznych właściwości żywności będzie cechą jakości sera, który powinien być umiarkowanie słony i lekko słodki.
Składniki:
- krewetki - 0,5 kg;
- krem - 200 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- wino - 250 ml;
- ser - 100 g;
- sól, mieszanina papryki, limonki, pietruszki.
Przygotowanie
- Napełnij krewetki winem, pozostaw na 40 minut.
- Dostarcz skorupiaki ze skorupki i połóż w śmietanie rozgrzanej w rondlu.
- Dodaj czosnek, mieszaninę papryki, sól, gulasz na minutę.
- Wrzuć zmielony ser, mieszaj i płucz naczynie przez kolejne 2 minuty, a następnie pozwól mu stać na ciepłej płycie pod pokrywką przez kolejne 5 minut.
- Podczas serwowania uzupełnij jedzenie plasterkami limonki.
Kałamarnica z krewetkami w kremowym sosie
Poniższy przepis na krewetki w kremowym sosie zapewni możliwość docenienia doskonałego sąsiedztwa skorupiaków, które najpierw muszą być poparzone wrzątkiem, oczyszczone z filmu i rdzenia wewnętrznego. Krewetki w tym przypadku musisz wziąć świeże lub świeżo zamrożone.
Składniki:
- krewetki - 0,5 kg;
- kalmary - 0,5 kg;
- krem - 250 ml;
- piwo - 250 ml;
- koperek - 0,5 kępek;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- cebula - 100 g;
- wino - 100 ml;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz, pietruszka.
Przygotowanie
- Gotować krewetki w piwie z dodatkiem koperku 5 minut, odcedzić, odcedzić.
- Przygotowane kalmary pokroić w paski, panierować w mące i smażyć na rozgrzanym oleju przez 3 minuty.
- Osobno usmaż cebulę, aż rumieni się, dodając do tego połowę łyżki mąki.
- Cebulę podsmażyć wlać śmietanę, wino, dodać przyprawy, zielenie, kalmary i krewetki, pozostawić na 5 minut.
Krewetki w śmietanie kokosowej
Przygotowanie krewetek w kremowym sosie, biorąc pod uwagę poniższe zalecenia, spowoduje mniej kaloryczne światło i bardziej pikantną wersję potrawy. W tym przypadku zwykły krem zastępuje się produktem kokosowym, a kompozycję uzupełnia się przyprawami, mielonymi korzeniami imbiru i papryczką chili.
Składniki:
- Krewetki - 1 kg;
- cebula - 0,5 kg;
- czosnek - 5 zębów;
- krem kokosowy - 300 ml;
- przetarty korzeń imbiru - 1,5 łyżki. łyżki;
- papryczki chili - 1-2 szt .;
- ziemia kolendra - 1,5-2 łyżki. łyżki;
- kurkuma - ¼ łyżeczki łyżeczki;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól, kolendra.
Przygotowanie
- Na maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę na 10 minut.
- Dodaj czosnek, imbir, chili, smaż przez 2 minuty.
- Posypać kurkumą, kolendrą, wymieszać i wlać śmietanę.
- Dodaj sól, podgrzej przez 5 minut, połóż krewetki.
- Podsmażyć sos krewetkowy ze śmietaną kokosową przez 5 minut i podawać, doprawiając kolendrą.
Krewetki w śmietanie i sosie sojowym
Niezwykle smaczne są krewetki w kremowym sosie sojowym , choć są przygotowane w kilka minut. Ta przepyszna potrawa jest świetną przekąską dla gości i domowników, gdy nie ma czasu na długie gotowanie skomplikowanych i wieloskładnikowych kompozycji kulinarnych. Możesz podawać z makaronem lub ryżem.
Składniki:
- krewetki - 800 g;
- czosnek - 3 zęby;
- krem - 250 ml;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 40 ml;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Krewetki smażyć na oleju 2-3 minuty, dodając posiekany czosnek.
- Wlać śmietanę, sos sojowy, sól, pieprz.
- Smażyć sos w cichym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, mieszając.
- Jedzenie jest podawane z drobno pokrojonymi zieleniami.
Krewetki zapiekane w kremowym sosie
Kolejna opcja dla miłośników owoców morza i kibiców fast foodów zostanie przedstawiona poniżej. Krewetki pieczone w piecu w kremowym sosie można przygotować z innymi owocami morza do wyboru, dodając małże, kalmary, ośmiornice. Harmonia odcień smaku składników połówki wiśni.
Składniki:
- krewetki - 600 g;
- kalmary, małże - po 150 g;
- wiśnia - 10 sztuk;
- czosnek - 3 zęby;
- krem - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmezan - 100 g;
- Zioła prowansalskie - 1-2 st. łyżki;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Krewetki z innymi owocami morza umieszcza się w tłustej postaci.
- Wymieszaj śmietanę z pokrojonym serkiem mozzarella, zmielonymi parmezanem i ziołami prowansalskimi, dodaj sól i pieprz.
- Rozłóż sos na owoce morza.
- Przesłać pojemnik na 20 minut, aby piec w piekarniku pod kątem 180 stopni.
Krewetki z cukinią w kremowym sosie
Wzbogać i odświeży smak potraw, pomoże dodać do kompozycji warzywa: cukinię lub cukinię, pomidory, paprykę lub kalafiorowy kwiatostan. Formę krojenia składników roślinnych, a także ich skład można określić indywidualnie według preferencji. Tymianek można zastąpić lub uzupełnić innymi dodatkami.
Składniki:
- krewetki - 600 g;
- cukinia - 1 szt .;
- Bułgarska papryka i chili - 1 szt.;
- pomidory - 150 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- krem - 300 ml;
- szalotki - 50 g;
- białe wino - 100 ml;
- tymianek - 2 szczypanie;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek, zioła.
Przygotowanie
- Smażyć szalotki na oleju, dodać czosnek, paprykę i cukinię.
- Po 3-5 minutach połóż krewetki, smaż przez kilka minut.
- Wlej wino, odparuj, dodaj śmietanę i wszystkie przyprawy.
- Krewetki gotuj z warzywami w kremowym sosie przez 5 minut i podawaj do stołu z zieleniną.
Czerwona ryba z krewetkami w kremowym sosie
Aby zwiększyć odżywianie, dania z krewetek i kremów uzupełniają filet z obfitej czerwonej ryby, która jest wstępnie marynowana z dodatkiem soku z cytryny i odpowiednich przypraw. Rezultatem jest niesamowity apetyczny dodatek do gotowanego ryżu, ziemniaków, makaronu ryżowego lub makaronu.
Składniki:
- filet z krewetek i łososia - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- krem - 200 ml;
- przyprawy do ryb - 2 szczypanie;
- sok z cytryny, oliwa z oliwek i kremowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Pokrój rybę i marynuj przez 20 minut sokiem z cytryny, solą i przyprawami.
- Smażyć w mieszance olejów posiekanej cebuli, a następnie dodać rybę, trochę brązową.
- Wlać śmietanę, położyć krewetki, doprawić sos do smaku, odstawić na 5 minut.
Krewetki w kremowym sosie winnym
Przygotuj pyszny sos dla krewetek ze śmietany, uzupełniając produkt mleczarski jakościowym białym winem. Dopuszcza się w tym przypadku eksperymentowanie z zestawem przypraw i przypraw. Tradycyjną mieszankę włoskich ziół można zastąpić ręcznie robionym asortymentem suszonych ziół i przypraw.
Składniki:
- krewetki - 0,5 kg;
- krem i białe wino - po 200 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- Włoskie zioła - 1 łyżka. łyżka;
- masło i oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, mieszanina pieprzu, zielenie.
Przygotowanie
- W mieszaninie olejków smażyć krewetki przez 2 minuty.
- Wlać wino, odparować bez dachu kilka minut, dodać śmietanę.
- Sos solny, pieprz, doprawiony ziołami, mieszany przez 5 minut, podawany z zieleniną.