Raspberry to wspaniała jagoda łącząca nie tylko orzeźwiający słodko-kwaśny smak, ale także niesamowitą korzyść - mała jagoda zawiera po prostu fenomenalną podaż witaminy C. No cóż, jak nie uratować jej na zimę, gdy zapotrzebowanie na witaminy jest tuż poza skalą.
Oczywiście możesz po prostu zamrozić jagody, możesz ugotować z nich dżem, który jest również przyjemny do zjedzenia w zimowy wieczór, ale możesz ugotować pyszny kompot, ugasić pragnienie z korzyścią.
Jak zaparzyć kompot malin na zimę, zrozumiemy ten artykuł.
Kompot na zimę z malinami, truskawkami, jagodami i morelami
Składniki:
- morele - 15 szt .;
- wiśnia - 4 przedmioty;
- jagody - 2 sztuki;
- malina - 1 przedmiot;
- woda - 1 l;
- cukier - 3/4 łyżki.
Przygotowanie
Jagody i owoce są dokładnie myte i suszone. Pokrój morele na pół i usuń kości. Podobnie robimy z wiśniami. Woda doprowadzana jest do wrzenia i wkładamy do niej wszystkie nasze jagody i owoce. Czekamy, aż ciecz zagotuje się po raz drugi, po czym redukujemy ogień do średniej i gotujemy kompot przez 30 minut bez przykrycia go pokrywką. Po upływie czasu dodaj cukier do napoju do smaku. Ponownie ugotuj kompot i zalej sterylnymi słoikami.
Przepis na kompot malin na zimę
Składniki:
- malina - 700 g;
- cukier - 400 g.
Przygotowanie
Maliny malinowe dokładnie umyte i posortowane, wyłapujące robaki lub zepsute okazy. Suszyć jagody na ręczniku kuchennym, po czym zaczynamy umieszczać je w słoiku. Każda warstwa malin powinna naprzemiennie z warstwą cukru. W rezultacie zawartość puszki należy napełnić gorącą wodą, a same puszki można umieścić w łaźni wodnej i pozostawić do wysterylizowania przez 3 minuty. Następnie puszki należy zwinąć i owinąć ciepłym ręcznikiem, aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot z malin i porzeczek na zimę
Składniki:
- jagody maliny - 1 przedmiot;
- porzeczki - 1 sztuka;
- cukier - 2 przedmioty;
- sok z 1 cytryny.
Przygotowanie
Wkładamy sterylizowany słoik o pojemności 3 litrów. Jagody są dokładnie myte i lekko suszone na ręcznikach papierowych. Wszystkie jagody umieszczamy w sterylnym słoiku, napełniamy cukrem i wlewamy sok z cytryny. Natychmiast wylej zawartość puszek wrzątkiem, po prostu wyjąć z talerza. Obracamy puszki pokrywkami i zawijamy je ciepłymi kocami, aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot z malin i wiśni z winem na zimę
Składniki:
- malina - 150 g;
- wiśnia - 100 g;
- słodkie czerwone wino - 100 ml;
- sok z 1 cytryny;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
Cukier wlewa się do 1,5 litra wrzącej wody, dodaje sok z cytryny i gotuje do rozpuszczenia kryształków cukru.
Czyszczę moje jagody i suszy je. Wiórkę można obrać, ale dla tych, którzy lubią lekką goryczkę w napojach, nie jest to konieczne.
Przygotowane jagody wlać gorący syrop i dodać czerwone wino. Z gorąca alkohol z kompotu całkowicie odparowuje, pozostawiając jedynie przyjemny posmak wina. Możesz podać ten kompot natychmiast, ale możesz go zamknąć na zimę.
Klasyczny kompot z malin na zimę
Składniki:
- malina - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
Gotuj syrop , mieszając wodę i cukier. Dodaj maliny do powstałego syropu, wcześniej umyte i osuszone, po czym gotujemy przez 2-3 minuty. Wycieramy jagody z płynu i rozprowadzamy je po słoikach. Kompot ponownie doprowadzić do wrzenia i wlać jagody. Dokładnie zamknij słoiki przykrywając je i zostawiając do przechowywania.
Jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości do kompotu, posyp napojem z cytryną podczas gotowania. Bogaty i pikantny smak kompotu da patyk cynamonu lub parę pączków goździków.
Eksperymentuj i zachwyć siebie i swoją rodzinę interesującymi odmianami zwykłych potraw.