Jak fajnie, zimą otworzyć słoik pachnącego kompotu i wdychać zapach lata. Jak zamknąć kompot wiśni na zimę, przeczytaj poniżej.
Kompot z czereśni z kością na zimę
Składniki:
- cukier piaskowy - 350 g;
- woda oczyszczona - 3 litry;
- dojrzała czarna wiśnia - 900 g.
Przygotowanie
Dokładnie myjemy wiśnię. Gotujemy wodę. Cherry włożyć do słoika, zalać wrzącą wodą, przykryć ugotowaną pokrywką i pozostawić na kwadrans. Następnie spuszczamy wodę, wkładamy cukier i spawamy, aż się rozpuści. Napełnij jagody przygotowanym syropem i zwiń go blaszaną pokrywką. Ostrożnie odwróć słoik i przykryj czymś ciepłym. Pozwól bankom całkowicie ostygnąć - będzie to zamiennik sterylizacji. A potem je przechowujemy. Najlepszym miejscem na to jest fajna piwnica lub piwnica.
Kompot wiśni i truskawek na zimę
Składniki:
- Truskawka dojrzała - 2 kg;
- słodki wiśniowy - 2 kg;
- woda filtrowana - 3 litry;
- piasek cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj podstawę kompotu - w dojrzałej truskawce usuwamy ogony, następnie kładziemy jagody w durszlak i dokładnie płukamy. Usuwamy gałązki z czereśni, a także moje. Banki najpierw umyto sodą oczyszczoną, a następnie wysterylizowano. W przygotowanych słojach rozprowadzamy truskawki z wiśniami, wypełniając je około jedną trzecią objętości.
Gotuj syrop: wlej przefiltrowaną wodę do garnka, cukier i gotuj syrop aż do całkowitego rozpuszczenia. Napełnij słodkimi płynnymi jagodami, a następnie zakorkuj je gotowanymi blaszanymi pokrywkami, przewróć je, zawiń w coś bardzo ciepłego i pozwól kompotowi całkowicie ostygnąć. Trzymaj kompotek lepiej w piwnicy lub piwnicy, gdzie jest stale chłodny.
Kompot wiśniowy z cytryną na zimę
Składniki:
- filtrowana woda - 5 litrów;
- słodki wiśniowy - 1,4 kg;
- cytryna średniej wielkości - 1 szt .;
- cukier z piasku - 400 g.
Przygotowanie
Najpierw podajemy czereśni, myjemy ją i suszymy. Usuń łodygi, umieść jagody w gotowanych na parze słoikach, napełniając je jedną trzecią objętości. Poparzona wrzącą wodą, pokroić plasterki cytryny. W bankach nakładamy parę plasterków cytryny i cukru. Na dużym słoiku jest około 200 g cukru. Zagotuj wodę i polej wiśnię wrzącą wodą na samą górę. Następnie szybko pokrywamy słoiki sterylizowanymi pokrywkami i zwijamy je. Banki z kompotem postawione do góry nogami. Owijamy je czymś ciepłym i zostawiamy zegar na 12-15, aby ostygł. A jeśli pomieszczenie jest gorące, proces ten może potrwać nawet jeden dzień. Ta prosta procedura zastąpi sterylizację.
Przepis na kompot z czereśni bez pestek na zimę
Składniki:
- dojrzała czereśnia - 400 g;
- piasek cukru - 100 g.
Przygotowanie
Czereśnie są sortowane, moje i wyciskane z kości. Wrzucamy jagody do czystych słoików, dodajemy cukier i zalewamy wrzątkiem. W garnku wyczyść ściereczkę, włóż słoik i wlej wodę. Po ugotowaniu sterylizujemy puszki kompotem na około 20 minut.
Kompot czereśni z truskawkami na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- truskawki - 600 g;
- dojrzała czereśnia - 2,5 kg;
- cukier - 800 g;
- gałązki świeżej mięty - 2 szt .;
- kwas cytrynowy.
Przygotowanie
Myjemy wiśnię. Truskawka, ale nie usuwaj ogonów. W puszki wkładamy najpierw czereśnie, a następnie truskawki, a od góry nakładamy listki mięty. Wypełnij to wszystko wrzącą wodą i odstaw na 20 minut. Następnie łączymy wodę, scukrujemy ją w celu obliczenia 200 g na 1 litr cieczy. Ugotuj syrop , dodaj do niego sok z cytryny. Napełnij wrzącymi puszkami po syropie i zwiń je przygotowanymi pokrywkami. Potem odwracamy je, otulamy i zostawiamy do ostygnięcia.
Kompot wiśniowy na zimę z przyprawami - prosty przepis
Składniki:
- wiśnia;
- pąki goździka - 3 sztuki;
- wanilia;
- pieprzowy pachnący groszek;
- cukier.
Przygotowanie
Czereśnie są dobrze umyte, usuwają łodygi. Wypełniamy przygotowane banki jagodami o jedną trzecią. Zagotuj wodę, cukier do smaku i gotuj, aż się rozpuści. Dodaj przyprawy. Powstały syrop wlać puszki. Umieścić je na odpowiedniej patelni z wodą i wysterylizować: 3-litrowe sterylizuje się korzystnie przez około pół godziny. Teraz możesz rzucić puszki.