Kalmary po koreańsku - prawdziwe odkrycie dla wszystkich miłośników kalmara. Soczysta kiszona kalmara po koreańsku stanie się jednym z ulubionych dań w Twoim domu i ugotuje je wyjątkowo prosto.
Jak nabrać kalmary po koreańsku?
Składniki:
- kalmary - 300 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 100 g;
- sos sojowy -40 ml;
- olej roślinny - 30 ml;
- sól morska - 15 g;
- czerwona papryka, sól do smaku.
Przygotowanie
Kalmary po koreańsku - danie pikantne i niezwykłe, przyleciały do nas z Korei. Kuchnia koreańska znana jest z szybkości gotowania, więc kalmary gotowane są w ciągu kilku minut.
Kalmary w języku koreańskim, którego przepis pokażemy dzisiaj, należy najpierw dokładnie umyć i oczyścić przezroczyste folie na powierzchni mięsa. Może to zająć trochę czasu, ale zapewni miękkość kalmara, więc tego kroku nie można ominąć. W przeciwnym razie naczynie okaże się twarde, jak guma. Obierz kałamarnicę we wrzącej wodzie na 2-3 minuty. Następnie należy go schłodzić i pociąć na pierścienie o grubości 4-5 milimetrów.
Marchewki pokroić w cienkie paski, doprawić solą i wycisnąć sok, a następnie usunąć nadmiar soli. Cebule pokroić w pierścienie i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Odłóż cebulę na bok, aby ostygła.
Wymieszać mięso kalmara z warzywami, zalać miksturą sosu sojowego, solą i pieprzem i przesmarować przez 12 godzin w lodówce. Nadmiar wilgoci. Marynowane kalmary po koreańsku gotowe!
W rzeczywistości przepis na kiszone kalmary w języku koreańskim może się różnić w zależności od twojego pragnienia. Na przykład spróbuj gotować marynowaną kalmarów z chili i ogórkiem zamiast marchewki. Nie bój się eksperymentować!
Teraz, gdy umiesz gotować kalmary w języku koreańskim, zaproś gości i pochwal się wynikami.
Oprócz kalmarów miłośnicy kuchni koreańskiej mogą wybierać uszy wieprzowe po koreańsku i mięso po koreańsku . Smak Bon!